JAS soti nan tranch pèch - resèt bon gou nan prezèvasyon lakay orijinal yo

Pou prepare pou konfiti nan sezon fredi soti nan tranch pèch yo ka diferan, lè l sèvi avèk klasik oswa plis rafine, tan-teste teknoloji. Jwenn délikatès la ap pran yon kote onorab nan mitan pi renmen ou billets dous, ki ka sèvi nan yon tas te oswa itilize pou boulanjri.

Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan pèch?

Kwit tranch pake konfiti pi fasil pase li ta ka sanble nan premye gade. Ranpli egzijans elemantè yo nan resèt la, ak konnen sibtilite sèten yo ka resevwa rezilta a bon, menm yon eksperyans san eksperyans gastronomik yo pral kapab fè fas ak travay la.

1. Pou rekòlte, chwazi fwi mi ak kaka dans, lave yo ak anpil atansyon epi retire twou.
2. Nan volonte, pèch yo okòmansman kale koupe pa penti kap dekale yo pou yon koup la minit nan dlo bouyi ak Lè sa a, nan dlo frèt.
3. Mwatye yo ki kapab lakòz yo koupe nètman nan tranch, vide ak sik oswa mete nan siwo epi kite pou yon ti tan.
4. Kwit konfiti soti nan tranch pèch pou youn oswa plizyè resèpsyon, yo pote mas la nan yon bouyi epi kite yo refwadi. Nimewo a nan bouyon ak dire yo pral depann de dansite a vle nan dous.
5. Nan chofaj ki sot pase a, délikatès la rekòmande pa resèt la kwit, pake nan krich esteril sèk, sele ak kouvèti bouyi ak vlope jouk konplètman refwadi.

Pèch konfiti se yon resèt pou sezon fredi

Klasik konfiti soti nan pèch kwen pou sezon fredi a, kwit dapre sa a resèt, ap jwi tou de manyifik gou nan fre nan tranch fwi ak bon sant la etonan nan siwo a akonpaye li. Denye ou ka vide krèp, krèp oswa itilize yon eleman pou fè cocktèl ak desè lòt.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• dlo - 1 vè;
• asid asid - 0.5 ti kiyè.

Preparasyon

1. Pèch yo debarase de zo ak detach, koupe chak mwatye nan plizyè lobul.
2. Sik ak asid asid vide nan dlo a, se siwo a te pote nan yon bouyi, lobul yo mete nan li, li se kite yo refwadi.
3. Pote trete a nan yon bouyi, bouyi pou 10 minit.
4. Cho konfiti soti nan tranch pèch yo pake nan bwat, sele, vlope.

JAS soti nan pèch ak tranch nan "Pyatiminutka"

Pa gen mwens bon gou ak saveur yo pral konfiti soti nan pèch "Pyatiminutka." Nan ka sa a, délikatès la kwit san patisipasyon dlo ak mwens sik. Tan minimòm de tretman chalè pral prezève fraîcheur nan gou nan fwi tranch, ki genyen nan yo vitamin ak eleman valab.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 700 g;
• ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Pèch rense yo debarase de wòch la, epi, si yo vle, soti nan kale la.
2. Koupe mwatye yo nan tranch, vide yo ak sik epi kite pou plizyè èdtan.
3. Mete mas la fwi sou recho a, pèmèt yo bouyi, ajoute ji an sitwon ak bouyi soti nan moman sa a nan bouyi egzakteman egzakteman senk minit.
4. Vide bon gou konfiti soti nan pèch sou resipyan esteril, cork.

JAS soti nan pèch lobul ak sitwon

Prèske chak resèt nan tankou yon preparasyon pansé ké adisyon nan asid asid oswa ji sitwon, ki balanse gou a ak anpeche sikren nan trete an. Nan ka sa a, ansanm ak ji a nan konfiti a te ajoute sitwon zès, ki bay délikatès la yon gou bon gou. Si ou vle, ou ka mete nan travay la ak tranch antye, pre-scalding Citrus la ak dlo bouyi ak retire zo yo.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 500 g;
• sitwon - 1 pc.

Preparasyon

1. Pye mwatye yo koupe an tranch yo, ki peppered ak sik e li kite lannwit lan.
2. Add to mas la fwi nan zès ak ji sitwon, pote nan yon bouyi, kwit yon koup la minit, kite jouk refwadisman.
3. Repete sik la nan chofaj, bouyi ak refwadisman 2 plis fwa.
4. Nan chofaj ki sot pase a, se konfiti te fè soti nan pèch ak yon sitwon pou 5 minit, li sele nan krich esteril.

JAS ki soti nan pèch lobules ak rubarb

Konfizyon an, ki kwit nan pèch ak lobul ak rubarb, pral vire soti nan ekstrawòdinè ak ekskiz. Tij juicy yo koupe an fragman ak ajoute nan veso total la ansanm ak sik la. Eleman sa a pral ajoute yon gou tounen nan délikatès la, divèsifye karakteristik gou li yo ak fè li menm plis itil.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• rubarb - 200 g;
• sik - 1 kg.

Preparasyon

1. Pichpen tranch, ansanm ak Rubarb a koupe, yo vide nan konfiti a fè tank ki gen sik ak kite pou plizyè èdtan.
2. Warm mas la sou yon dife trankil ak brase jouk bouyi, bouyi pou yon koup la minit, fre.
3. Repete pwosedi a pou chofaj, bouyi ak refwadisman 3-4 fwa.
4. Nan chofaj ki sot pase a, se konfiti la pèch capped pou sezon fredi nan esteril krich sèk.

JAS soti nan pèch ak nwa

Prepare konfiti a soti nan pèch ak tranch Amber, ak adisyon nan amann santi bon, ou yo pral kapab jwi konplètman pandan sezon ivè a gou a ekselan nan délikatès la jwenn, lè l sèvi avèk li ak yon ti goute ak yon tas te cho. Resèt la sipoze itilize nan nwa nan varyete dous, men si yo vle, ou ka ajoute yon koup la moso nan anmè kou fièl, plis savoureuse, espesimèn.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• nwa - 70 g;
• sik - 800 g;
• asid asid - 0.25 ti kiyè luil.

Preparasyon

1. Pèch tranch yo peppered ak sik epi yo kite pou plizyè èdtan oswa lannwit lan.
2. Almond se vide ak dlo bouyi epi apre refwadisman li se kale.
3. Add kale nwa ak asid asid nan yon veso ki gen pèch ak cho bouyi.
4. Diminye chalè, konfiti konfiti a jouk dansite a vle, cork nan krich yo.

JAS soti nan pèch lobules nan siwo

Bon gou konfiti, kwit soti nan tranch pèch nan siwo sik selon resèt sa yo, ap sipriz ak yon bon sant, ki reyalize pa ajoute nan konpozisyon an vaniy. Li pi preferab yo sèvi ak yon koupe gous natirèl nan mwatye, men nan absans la nan li, vaniy sik oswa yon zongle nan vaniyin pral fè.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 2 kg;
• vaniy pod - 1 pc .;
• sik - 1.5 kg;
• dlo - 1.5 tas;
• asid asid - 1 ti kiyè.

Preparasyon

1. Soti nan sik, dlo, asid asid ak vaniy, siwo a santi bon kwit, mete veso a sou recho a ak chofaj mas la pandan y ap vibran nan yon bouyi.
2. Mete nan yon tranch dous baz likid nan pèch, kwit manje pou 5 minit.
3. Pake yon santi bon santi bon rapid soti nan pèch krich, cork, vlope.

Epè konfiti soti nan pèch lobules

JAS ki soti nan pèch san yo pa twou ka tou de likid ak epè. Yo nan lòd yo maksimize entegrite nan tranch yo fwi nan pwosesis la nan bouyi pwolonje, yo koupe osi gwo ke posib oswa, tankou nan ka sa a, yo konplètman kite mwatye yo entak. Èske sere tranch oswa mwatye nan fòm orijinal la ak asid asid, ajoute nan konfiti la anvan kòmansman an pou kwit manje.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 700 g;
• asid asid - 0.5 ti kiyè.

Preparasyon

1. Pèch yo debarase nan twou ak, si yo vle, ki soti nan po la.
2. Kouvri mwatye yo ak sik epi kite nan frijidè a pou yon jou.
3. Add asid asid, cho mas nan yon bouyi ak vibran, ak Lè sa a, bouyi nan dansite a vle.
4. Siye konfiti soti nan mwatye pèch nan krich esteril.

Ki jan yo kwit manje konfiti klè soti nan pèch?

Kwit konfiti a nan tranch pèch transparan san dlo ap ede resèt ki anba la a. Sekrè a nan siksè nan itilize nan fwi ak kaka dans ak antretyen an nan yon maladi barman santi'w nan pwosesis la nan tretman chalè san siy minimòm ebulisyon. Ka kantite lajan an nan granules sik ka redwi 1.5-2 fwa si yo vle.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Pèch yo netwaye, koupe an tranch pwòp, ki fè yo kouvri ak sik pou plizyè èdtan.
2. Add ji an sitwon ak cho baz la nan konfiti a nan yon bouyi, dousman vibran.
3. Yo trete délikatès la nan dansite a vle, yo sele nan bwat esteril.

JAS soti nan pèch nan multivark

Resèt nan pwochen pou konfiti soti nan pèch te fè ak tranch lè l sèvi avèk yon multivark. Aparèy la kreye kondisyon ideyal pou kenbe entegrite nan tranch yo fwi san yo pa risk pou boule sa ki ladan yo. Tou depan de modèl la nan aparèy la, li ka nesesè yo kwit trete yo ak kouvèti a louvri oswa ak valv la retire.

Engredyan:

• Pèch (kale) - 1 kg;
• sik - 500 g;
• asid asid - zongle.

Preparasyon

1. Pich tranch yo kouvri nan yon bòl ak sik epi yo kite jiskaske se ji a separe.
2. Add asid asid ak vire sou aparèy la nan mòd nan "Quenching" pou yon èdtan.