Resèt la pou yon gato ak nwaye se byen senp, men rezilta a se bon gou. Tankou yon desè se pa yon wont pou soumèt a tab la fèstivite, ak jis divèsifye pati a te amikal!
Gato chokola ak nwaye
Engredyan:
- farin frans - 1 atik;
- sik - 0,5 atik;
- ze - 3 moso;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri - 1 sache;
- nwaye - 1 ti kuiyè.
Pou krèm:
- kondanse lèt - 0.5 krich;
- krèm - 1 atik;
- chokola anmè kou fièl - 1 mozayik.
Preparasyon
Fou a se pre-dife ak chofe jiska sou 220 degre. Koulye a, pran fòm lan pou boulanjri, kouvri l 'ak papye boulanjri ak grès kote sa yo ak lwil oliv legim. Nou koupe nwaye yo epi ale nan preparasyon an nan farin lan.
Pou fè sa, kraze nan yon bòl nan ze poul, vide soti sik la ak fwe tout bagay jiskaske yon melanj epè ak yon mixer. Lè sa a, ajoute tamil, melanje ak kakawo ak boulanjri poud ak dousman melanje tout bagay. Apre sa, vide farin lan nan mwazi an epi voye minit yo pou 30-40 nan dife pou chofe fou a. Apre sa, biskit la fini refwadi, koupe ansanm twa gato mens ak kolekte gato a, promazyvaya tout gato, tèt ak kote nan desè ak krèm kwit.
Pou lèt krèm kondanse melanje ak chokola ak krèm, fwote nan bato, ak Lè sa a, bouyi nan dansite a vle sou chalè ki ba. Nou kite gato a pou kat èdtan tranpe, ak Lè sa a, nou sèvi li sou tab la.
Eponj gato ak nwaye
Engredyan:
- ze - 6 moso;
- sik - 200 g;
- farin frans - 130 g;
- nwaye - 250 g;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kondanse lèt - 300 ml.
Preparasyon
Pwoteyin separe de jòn yo. Nou vide pwoteyin yo nan yon bòl ki pwòp, sèk epi fwe melanjeur an premye nan vitès minimòm. Le pli vit ke yon bave inifòm ti parèt, ogmante vitès la ak fwe li jouk epè ak fò tèt. Lè sa a, tou kontinye bat, nou vide yon ti sik nan ekirèy yo. Eu yo, ajoute sik ki rete a epi melanje fwe jouk mas la nan volim ogmante
Eu yo, ajoute yon ti kras pwoteyin vide ak melanje, se konsa ke mas la pa pèdi bèl li yo. Lè sa a, vide nan farin frans lan, mete siwo myèl la, pwoteyin ki rete yo ak mase farin a omojèn.
Koulye a, nou pran fòm nan remakab pou boulanjri, nou kouvri kote sa yo ak anba a ak papye boulanjri a epi vide soti mas la prepare, respire, distribye. Nou mete pou 35 minit nan yon prechofe 180 degre fou. Nou tcheke preparasyon an nan gato a ak yon match oswa yon brochet. Next, biskit koupe nan 3 pati ki idantik. Walnuts yo kraze yo pwodwi ti kal pen. Se lèt la kondanse melanje ak nwa ak grese gato a ak krèm sa a. Sa a tout, gato siwo myèl ak nwaye se pare.