Funchoza se yon kalite nouy fri, ki lajman itilize ak tradisyonèlman yo itilize nan meni an nan Lachin, Japon, Kore di ak lòt peyi yo nan sidès Lazi. Souvan se chanpiyon an rele nouy diri, men sa pa koresponn ak konpozisyon li yo. An reyalite, sa a ki kalite nouy Azyatik se siyifikativman diferan de pwodwi diri, paske li gen ladan divès kalite lanmidon nan legum, kasav, yom, munga, pòmdetè, pòmdetè dous, mayi.
Nouy fetid diferan de diri, tou de nan konpozisyon ak aparans. Kontrèman a diri nouy fachoza gen yon aparans transluzan glassy, ki se konsève menm apre preparasyon li yo. Benefis yo ak mal nan chanpiyon an yo akòz konpozisyon byochimik li yo ak pwopriyete nannan li yo.
Benefis nan fukus
Lè w mande si feu yo se itil, ou ka konfyans reponn nan afimatif la. Apre yo tout, konpozisyon sa a nan yon pwodwi bon jan kalite gen ladan plizyè kalite lanmidon, chak nan ki se moun rich nan vitamin ak sibstans ki sou òganik. Konpozisyon an egzak nan chanpiyon an depann sou konbinezon an pousantaj nan eleman, an mwayèn 100 g nan nouy gen ladan:
- vitamin - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- mineral - sodyòm (182 mg), fosfò (153 mg), potasyòm (30 mg), kalsyòm (17 mg), mayezyòm (12 mg), nan pi piti pwopòsyon fè, Manganèz, zenk, kòb kwiv mete, Selenyòm;
- dyetetik fib sou 2 g;
- satire ak enstore asid gra - 0.15 g ak 0.18 g, respektivman.
Bagay la prensipal se itilite a nan poupou yo, kontni ki ba kalori li yo nan fòm pare-fè ak konpatibilite gastronomik ak divès kalite pwodwi. Nan fòm sèk, nouy lanmidon gen yon valè enèji nan 320 kcal; pandan kwit manje, li siyifikativman ogmante nan volim akòz dlo, pandan y ap valè kalorifik li yo desann nan 85-90 kcal.
Funchoz ak rejim alimantè
Pou tout moun ki vle pèdi pwa epi kenbe tras nan pwa yo, chanpiyon an se yon pwodwi trè itil. Nouy bouk kabrit yo ka itilize kòm yon gani pou asyèt vyann, pwason ak legim, epi kòm yon engredyan nan salad konplèks. Sou baz pwodui sa a, ou ka prepare nan yon pakèt domèn asyèt, ajoute nan deja pare anpenpan yon varyete de sòs ak fèy santi bon.
Funchoza pou pèdi pwa tou se bon nan ke li kostim trè byen ak pèmanans dispans santi nan grangou. Yon konbinezon ekselan nan nouy ak yon pakèt pwodwi pèmèt ou divèsifye rejim alimantè a nan asyèt dyetetik, ak yon konpozisyon chimik rich bay kò a ak eleman ki nesesè yo.