Kèk moun konnen ke sòs salad yo klase kòm legim. Anplis, li konsidere kòm pi itil ak moun rich nan legim konpozisyon. Malgre ke sòs salad la te apresye nan tan lontan, nan tan nou yo se pa yon pwodwi popilè. Li se anjeneral vin chonje pandan alimantasyon ak nan sezon prentan an, lè gen yon mank de egi nan vitamin. Sepandan, konpozisyon sa a rich nan legim sa a sijere ke benefis ki genyen nan fèy leti ka jwenn nan nenpòt ki lè nan ane a.
Konpozisyon Salad
Valè a pi gran nan fèy leti se nan konpozisyon vitamin-mineral yo. Nan sans sa a, leti se lidè a nan mitan legim.
Sòs salad la gen vitamin sa yo:
- yon gwo kantite asid ascorbic;
- karotèn ( vitamin A );
- prèske tout reprezantan ki nan gwoup B, ki gen ladan folat;
- E vitamin;
- ti kras-li te ye vitamin K1, amelyore kayo san.
Sibstans mineral nan sòs salad la gen ladan:
- Microelements : potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, sodyòm - 28 mg.
- Microelements : fè, Manganèz, kwiv, Selenyòm, zenk, lutein ak zeaxanthin.
Ki benefis ki genyen nan fèy leti?
Ki baze sou konpozisyon an nan pwodwi a, ou ka imedyatman konprann ke sòs salad satire kò a ak eleman nitritif enpòtan, ki, nan kou, pozitivman afekte defans yo nan kò a. Anplis de sa, sòs salad la gen tankou yon enfliyans:
- amelyore fonksyone nan sistèm nève a;
- ede amelyore dòmi;
- ede retabli fòs apre yon maladi long;
- amelyore dijesyon ak ogmante apeti.
Benefis yo nan fèy leti yo disponib a tout moun e menm bay moun ki vle diminye pwa yo. Kontni kalorik nan fèy leti se sèlman 12-14 inite. Se poutèt sa, ou ka ajoute legim sa a prèske chak jou.
Panse sou benefis yo ak enkonvenyans nan fèy leti, doktè yo gen tandans kwè ke benefis sa yo legim yo pi plis pase mal. Pami pwopriyete yo danjere nan sòs salad a se kapasite a fòme wòch. Se poutèt sa, sa a vèt yo ta dwe itilize ak prekosyon pou moun ki gen yon òganis ki gen tandans fè fòmasyon nan wòch nan ren yo ak nan blad pipi.