Ti goute byen file ki soti nan seri a "Chinwa" te kapab toujou klase kòm youn nan ti goute yo pi renmen nan tout fanatik yo plis sevè. Ou ka kwit asyèt Koreyen-style nan kay la, lè l sèvi avèk resèt senp, ki nou pral pale sou nan atik sa a.
Fwi aubergines nan chin an Chinwa
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- zonyon vèt;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- mélanj - 4-5 moso;
- lwil oliv legim.
Pou sòs:
- sòs soya - ½ atik;
- ji lacho - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi;
- cho sòs - 1 ti kiyè.
Pou frape:
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 atik;
- dlo gazeuz - 1 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Pou sòs, melanje pèsi kraze ak soya ak Piquant sòs , osi byen ke ji lacho. Nan yon bòl separe, mase claret la: nou pase lafimen an, kondwi ze a ak vide nan dlo a soda. Nou mete ajil la nan frijidè a pou tan nan preparasyon preliminè nan legim yo.
Berejenn tranche tranche, menm jan an nou fè ak pwav. Plim nan zonyon vèt ak dyondyon yo rete intact. Nan marmite a nou chofe lwil oliv la. Nou tranpe moso yo nan legim nan desè a, kite drenaj la depase ak tout bagay fri nan fon-fri jouk lò mawon. Se lwil depase absòbe ak yon sèvyèt papye.
Egzèsis resèt nan Chinwa ak vyann
Engredyan:
- vyann kochon - 100 g;
- berejenn - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- sòs soya - gou;
- sik - 1 ti kiyè;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1-2 dan;
- dlo - 1/2;
- vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Premye a tout, nou pral pran vyann. Yon moso vyann kochon dwe lave, seche epi li koupe nan venn yo. Fry chodyè mete sou dife a, vide lwil oliv nan li ak fri vyann lan jiskaske pare. Nou mete vyann kochon an prepare sou yon plak, ak sou fri nan lwil oliv rete pwav a koupe nan bann ak kawòt.
Berejenn koupe nan plak ak fri jouk lò mawon. Chak plak ki refwadi, nou mete nan li yon koup la moso nan vyann ak legim yo. Nou pliye berejenn yo ak woulo epi mete yo sou yon plat.
Nan marmite a, melanje lanmidon an ak dlo cho, ajoute sik ak sòs soya melanj lan, ak Lè sa a, mitone sòs la sou chalè ki ba jouk epè. Ready-made sauce dlo a berejenn yo epi voye yo ak remèd fèy yo.
Olye pou yo vyann kochon, yo ka itilize yon poul nan resèt la. Poul oswa vyann kochon ak aubergines nan Chinwa pral sèvi kòm yon adisyon pafè a nenpòt ki fèt.
Ki jan yo kwit aubergines ak pòmdetè nan Chinwa?
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- lay - 1-2 dan;
- vèt - nan gou;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - gou;
- lwil oliv legim;
- wowoli wowoli.
Preparasyon
Augòl ak pòmdetè yo koupe an kib. Nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim, nou premye fri pòmdetè yo nan kapasite plen yo, apre yo fin ki nou retire li nan fri nan chodyè, li mete berejenn lan nan li. Yon fwa berejenn lan se mou, retounen pòmdetè yo nan yon chodyè epi melanje tout bagay byen.
Nan 3/4 ti kuiyè. Warm dlo delye lanmidon. Add sòs la soya ak lay kraze nan solisyon an lanmidon, melanje tout bagay byen. Nou vide lanmidon lanmidon sa ki nan chodyè a fri epi kontinye kwit jiskaske sòs la tèt li epès. Pare yo mete plat la sou yon plak, si vle, sipleman ak legim fre ak voye ak remèd fèy koupe ak wowoli.
Sòs salad berejenn nan Chinwa
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- lay (kraze) - 1 ti kiyè;
- lwil oliv wowoli - 2 ½ ti kiyè;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt - nan gou.
Preparasyon
Berejenn mete sou yon plato boulanjri ak kwit nan 200 degre 40-50 minit, oswa jiskaske mou. Apre, kite legim yo fre, koupe vyann lan nan chalè epè. Nou ranpli sòs salad la ak yon melanj de bè, sòs soya ak lay. Voye plat la fini ak zonyon vèt.