Diven soti nan sann mòn se yon bèl bwason ki gen vitamin alkòl, ki se fasil yo prepare nan tèt ou. Diven endijèn te fè soti nan chokeberry wouj oswa nwa ka sèvi ak desè limyè , patisri dous ak kèk lòt asyèt.
Resèt pou kay diven soti nan nwa chokeberry
Pwosesis la nan fè diven soti nan bè nan mòn sann se olye ki senp. Pa sèvi ak fwi ki soti nan pye bwa kap grandi tou pre wout, yo ka akimile sibstans ki sou inoporten. Li nesesè pou fwi a te mi, otreman diven an ap moute desann pi mal, li nesesè ogmante kantite sik.
Yon kalkil apwoksimatif nan pwopòsyon nan engredyan:
- fwi nan mòn sann - 1 kg;
- sik (pwodui nan peyi CIS) - 50-100 g;
- 0,5-1,5 l dlo.
Preparasyon
Avèk pwopòsyon sa yo, yo jwenn pi bon rezilta yo.
Bè yo pa m '. Ki gen ladan sou sifas yo, mikwo-òganis ap bay fèmantasyon fèm, ak nenpòt inòganik mikropartikul etranje pral rezoud anba a ansanm ak ledven apre fèmantasyon. Bè nan kantite lajan an sou 1 kg, nou mete, pou egzanp, nan yon abityèl boutèy 3-lit. Nou tonbe nan dòmi 50-100 g nan sik ak men mnem oswa tolkushka. Sou kou a nan boutèy la nou mare yon moso nan twal gaz epi tann pou twa jou yo kòmanse fèmantasyon. Lè sa a, vide sou 1-1.2 lit dlo ak melanje byen pou ke sik la dissolve tout.
Nou mete vole dlo a: woule bokal la ak yon kouvèti fèblan, kout pyen nan sant la nan kouvèti a yon ti twou, nan ki nou insert yon tib mens (pa egzanp, ki soti nan gout la adapte). Fen tib la anndan bokal la ta dwe apèn ale anndan ak nan okenn ka manyen sifas la nan Mach la menm avèk fèmantasyon entansif. Kole plastik twou vid ki genyen ant kouvèti a ak tib la. Lòt pwent tib la mete nan yon ti bokal dlo. Nan kapasite a menm, ou ka lage tibules nan yon bwat plis kèk nan tounen.
Gaz ki te fòme pandan pase fèmantasyon nan pòtay dlo a, ki anpeche posibilite pou inisyal fèmantasyon nan fèy. Sik la an jeneral nan fèrmantasyon alkòl dire 40 jou, men apre 20-30 jou nou ak anpil atansyon mete boutèy la sou tab la, louvri kouvèti a ak souch plan an ak yon kawotchou mens epi filtre soti nan twal gaz nan yon lòt bwat pwòp. Nan gato ki rete a ak yon Mach, ranpli moute pa plis pase 2-3 linèt nan dlo, souke ak peze dousman. Filtre ak tèt moute sa ki te prese nan di epè.
Nou woule bank la epi ankò enstale dlo a fèmen pou yon lòt 20 jou (ou kapab kounye a mete boutèy yo nan yon kote pi fre nan sousòl la, sou veranda a, sou balkon la). Apre tan sa a, diven an se pare. Nou vide l '(ki se, nou retire li nan ledven) yon fwa plis avèk èd nan yon tib epi ranpli li nan boutèy pwòp ki ka fèmen ak pa twò dans bouchon plastik. Sere se pa nesesè ankò, otreman kouvèti a pral detache. Li posib estabilize ak ogmante fòs nan diven vide vodka nan yon pousantaj de 50 ml pou chak lit diven. Vodka a te ajoute pral sispann fèmantasyon an rezidyèl. Koulye a, li bon pou avanse pou bouton yo nan diven nan sousòl la oswa nan balkon la unheated. Si diven an merite jiska janvye - se sèlman lè sa a li ka woule moute oswa boutèy ak cork sele byen sere.
Diven an ta dwe rich, fò ak dous.
Li sanble ke ou ka agréable dòlote envite ou yo ak kay la ak yon bèl, bwè vitamin entoksikan. Patikilyèman zele nan itilizasyon li yo, nan kou, pa ta dwe.
Domestik diven soti nan òdinè ashberry wouj la kwit egzakteman menm bagay la tou tankou nan chokeberry nan nwa (al gade pi wo a). Dansite nan kaka, dlo a ak kontni sik nan fwi yo nan chokeberry wouj ak nwa se prèske menm bagay la, se konsa kalkil la nan pwopòsyon nan engredyan se menm bagay la.
Li ta dwe remake ke moun ki ogmante kantite sik nan fè diven pi fò ak dous. Sa a se, menm jan yo di, yon amatè.