Citrus ak ji Citrus ka rafrechi ak transfòme gou nan nenpòt desè, pi pa gen okenn eksepsyon. Èske w te janm goute patisri santi bon ak yon baz Citrus? Non? Lè sa a, nou rekòmande pou yo peye atansyon sou atik nou an, dedye a resèt yo nan pi ak zoranj.
Tat ak sitwon ak zoranj
Engredyan:
- pare biskit - 150 g;
- 1 sitwon kale;
- lacho kale 1;
- ji zoranj;
- farin mayi - 50 g;
- eu ze - 2 moso;
- sik - 80 g.
Pou Merengue:
- ze blan - 3 pcs .;
- sik - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Eponj gato (ou ka achte li pare, oswa fè li selon resèt pi renmen ou) se bwize ak melanje ak blan yon ti kras frape ze. Gaye biyè biskit la sou pati anba a ak bò a nan yon smeared 23 plat boulanjri cm. Nou kwake baz la nan 180 degre pou 7-10 minit.
Pou filler a, melanje ji an zoranj ak kale kim nan marmite a, ajoute farin lan, li mete melanj lan sou dife a. Dilye yon mas epè nan 1¼ tas dlo, melanje epi pote nan yon bouyi. Le pli vit ke melanj lan ankò vin epè, retire li nan dife a epi ajoute ze, toujou ap ak entansman vibran. Sipleman ranpli a ak sik ak vide nan fòm nan biskit.
Pou Meringue, fwe pwoteyin yo ak sik nan tèt difisil ak distribye mas lè a sou ranpli a Citrus. Kwit gato a pou yon lòt 15 minit.
Gato ak pòm ak zoranj
Engredyan:
Pou tès la:
- sik - 3/4;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tè kannèl - 1/2 ti kiyè;
- sèl - 1/8 ti kiyè;
- pòm - 3 moso;
- rezen - 1/3 nan yon syèk;
- Shortbread - 400 g;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou glase:
- sik - mwatye yon syèk;
- ji zoranj - 4 ti kuiyè. kiyè;
- griye kale nan zoranj - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon bòl, melanje farin ak sik, ajoute kannèl ak sèl. Pòm yo netwaye soti nan zo yo epi koupe an kib, woule nan melanj lan ki kapab lakòz. Nan pati anba a nan plat la boulanjri nou gaye fini farin a kout, sou tèt nou mete fars soti nan pòm ak moso nan bè. Nou vide sa ki nan tat la ak ji zoranj ak kouvri ak dezyèm mwatye nan farin lan woule.
Kwit gato a nan 200 degre, oswa jiskaske koulè an lò nan kwout la. Nan yon ti bòl, melanje engredyan yo pou glase a ak vide yo yon tat cho cho.
Gato ak bannann ak zoranj
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 1 ti kuiyè ½.
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- kannèl - 1/4 kiyè ti kiyè;
- soda - 1/4 ti kiyè.
- lwil legim - 1/4;
- dlo - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- krèm tounen, oswa krèm - 1/3 nan yon syèk;
- zoranj kale 1;
- sik an poud - nan gou;
- bannann - 1 pc.
Preparasyon
Melanje farin, soda, sèl ak kannèl ansanm. Add to engredyan sèk dlo a ak lwil oliv, melanje byen. Se farin nan kadead yo mete nan yon mwazi, pote sou anba a ak kote, ak kwit nan 180 degre pou 15 minit. Si ou vle fè yon tat zoranj nan yon multivark, tamp farin lan nan yon bòl grese nan aparèy la ak kwit pou "boulanjri" pou 30 minit. Avèk èd nan yon mixer, fwe krèm a ak fwomaj kotaj jiskaske lis, ajoute kale zoranj la, poud sik nan gou ak pure bannann. Nou mete ranpli a nan baz la nan farin lan, gaye li epi sèvi gato a ak fwomaj zoranj ak kotaj sou tab la, dekorasyon ak moso nan bannann.
Gato ak kale zoranj ak chokola
Engredyan:
- yon baz ki soti nan yon kout-farin - 1 moso;
- lèt - 500 ml;
- zoranj kale - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa chokola - 400 g;
- fwomaj "Mascarpone" - 100 g;
- vide krèm;
- kondane kale - pou dekorasyon.
Preparasyon
Lèt ak zest yo chofe ak filtre. Ranpli lèt la santi bon ak chokola, brase. Fonn chokola nan lèt, kwit jiskaske epè (8 minit) ak melanje ak fwomaj. Vide ranpli a nan baz la nan farin lan, kite li nan frijidè a jiskaske li jele. Nou sèvi desè ak krèm vide, dekore ak kale zoranj.