San yo pa vivan yogout ak natirèl lètkaye (san yo pa nenpòt ki endiferan gou ak konsève aditif) yo nan tèt li trè itil pwodwi tounen-lèt. Sèvi ak yogout ak fwomaj cottage kòm engredyan prensipal yo, ou ka prepare krèm bon gou ak itil ke yo te sèvi byen tankou yon plat separe, yo itilize kòm yon eleman nan Desè divès kalite, menm jan tou nan preparasyon an nan gato, patisri ak lòt sirèt. Li ta dwe remake ke moun ki krèm sa yo pral inikman pi itil pase sa yo prepare sou baz bè oswa krèm an koneksyon avèk kontni siyifikativman pi ba anpil grès.
Sepandan, pou preparasyon an nan krèm li se pi bon yo sèvi ak fwomaj Cottage ak yogout nan mwayen grès kontni, depi pwodwi sa yo, se pi itil pou nitrisyon nòmal. Olye pou yo yogout klasik Bulgarian, ou ka itilize grèk - yon pwodwi nan yon konsistans pi epè ak yon pi ba kontni grès.
Resèt la pou krèm lèt yogout pou tranpe gato
Engredyan:
- Fwomaj Cottage nan mwayen grès kontni (de preferans rustic) - 500 g;
- yogout ap viv klasik medyòm san grès kontni - 400 g;
- vaniy oswa kannèl (sèlman pa ansanm);
- sik (ka nan fòm lan nan poud) - 1-4 st. kiyè (eleman si ou vle).
Preparasyon
Fwomaj Cottage yo pral fwote nan yon Van, ajoute yogout, vaniy oswa kannèl ak sik (li ka ranplase ak nenpòt siwo fwi natirèl). Tout melanje byen (ou ka mixer nan vitès ki ba). Isit la krèm la se pare, li se bon pou fekondasyon nan gato ak biskwit, epi tou kòm yon eleman nan Desè fwi ak Berry.
Pou fè fwomaj cottage fwomaj-yogout krèm, ajoute nan krèm nan baz 1-3 st. kiyè nan likid rekòt pye mant oswa dlo perfusion rekòt pye mant (vaniy ak kannèl pou krèm sa a, nan kou, yo pa bezwen). Ou ka ajoute yon lòt ti kuiyè 1. yon kwiyere nan ji sitwon ak / oswa lacho, Franbwaz, frèz, gou sa yo parfe melanj ak tout koulè mant.
Curd-yogout krèm-mous
Fwomaj-yogout krèm frosted ak kenbe fòm nan, li se anjeneral te ajoute jelatin oswa agar-agar. Li sanble lèt kofra yogout krèm mousse.
Pou preparasyon an nan krèm nan Gelling, nan adisyon a engredyan debaz yo (al gade pi wo a), nou bezwen 10-20 g nan jelatin ak sou 100-150 ml dlo oswa nenpòt ji fwi (pi bon fre). Jèn ak vejetaryen ka ranplase jelatin ak agar-agar, li, nan chemen an, yo mande yon ti kras mwens.
Preparasyon
Yon ti kras cho moute likid la (dlo oswa ji) epi ranpli li ak jelatin, li pral "fleri" pou apeprè 40-60 minit. Tanzantan brase. Ou ka chofe solisyon an nan yon beny dlo. Ready solisyon jelatin se filtre nan yon filinè ak ajoute nan krèm nan prepare dapre resèt la de baz yo. Ak anpil atansyon melanje krèm nan, epi ou ka itilize li. Nan lòd pou pwodwi a ak krèm mousse-a friz byen, mete pwodwi a nan frijidè a pou yon ti tan.
Ou ka ajoute tou poud kakao melanje ak sik an poud nan yon rapò nan 2: 1, nan kantite lajan an nan 1 a 3 ST nan fwomaj Cottage ak krèm yogout. kiyè ak 1-2 ti kuiyè. kiyè wonm oswa fwi Brandy. Li pral trè bon gou. Epitou, krèm ak arom soti nan siro fwi ak likè divès kalite pral bon, nan chemen an, aditif sa yo se yon ranplasan bon pou sik. Genyen yon anpil nan chanm pou imajinasyon.
Recipe lèti yogout krèm ak krèm tounen
Engredyan:
- lètkaye nan kontni mwayen grès - apeprè 500 g;
- klasik yogout san sik mwayen grès kontni - 200 g;
- tounen krèm epè oswa krèm - 200 g;
- sik nan fòm lan nan poud - 1-3 ST. kiyè;
- lòt konpozan kapab menm jan ak nan resèt anvan (li pi wo a).
Preparasyon
Se fwomaj Cottage siye nan yon Van ak melanje ak yogout ak krèm tounen. Nou ajoute eleman ki rete yo. Byen melanje ak - krèm lan se pare, fasil yo sèvi ak bon plat.