Brownie, ki gen resèt se yon santèn ane fin vye granmoun, ki depi lontan te li te ye nan fanatik nan Desè chokola . Yon gato popilè Ameriken se pa estatik ak, tou depann de resèt la, pran fòm lan nan yon tat, gato oswa gato. Yon baz dou se kapab chanje gade nan, pa kontni an, ak toujours rete yon trete mond-pi renmen, teksti an nan ki varye dapre gou nan cuisinier la.
Gato Brownie - resèt
Gato Brownie a se yon resèt klasik ak pansé ké yon mouye, yon ti kras gluan baz chokola, se konsa boulanjri dirèkteman depann sou bon jan kalite a nan pwodwi sa a. Li se òdinè yo sèvi ak yon eleman ki gen 70% nan pwa kakawo, men li se tou akseptab pou nwa e menm letye. Itilize nan sik mawon pral anpil amelyore gou a ak gou nan plat la.
Engredyan:
- nwa chokola - 200 g;
- bè - 150 g;
- mawon sik - 200 g;
- kakawo poud - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy ekstrè - yon koup la gout;
- ze - 4 moso;
- farin - 100 g.
Preparasyon
- Fonn lwil la ak chokola nan beny dlo a, brase, antre nan sik, vaniy, kakawo a.
- Fwe ze yo, konbine ak mas la, sift farin lan ak melanje.
- Brownie klasik pa aksepte nan eleman konplemantè yo nan fòm lan nan nwa ak bè.
- Ranpli farin lan ak fòm lan ak kote pou 20 minit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre.
Brownie ak Cherry
Chokola brownie ak seriz se youn nan resèt popilè yo pou gato a pi popilè. Se konbinezon sa a rekonèt kòm klasik ak souvan itilize nan desè. Bè asid pafètman coexist ak baz la, li mete nan anmè limyè li yo. Kout sezonye nan Cherry la pèmèt ou sèvi ak pwodwi a nan frizè, ak eleman ki rete yo achte san difikilte.
Engredyan:
- chokola 70-95% - 200 g;
- lwil oliv - 100 g;
- kakawo - 30 g;
- sik - 150 g;
- ze - 3 moso;
- Cherry seedless - 300 g;
- farin - 100 g.
Preparasyon
- Premye fonn engredyan yo nan yon beny dlo.
- Antre nan kakawo a, sik, melanje ak konbine ak ze yo bat, bè ak farin frans.
- Transfere mas la nan mwazi an ak kwit nan 180 degre pou 20 minit.
Brownie ak fwomaj kotaj
Recipe brownie ak fwomaj kotaj - yon gwo opòtinite tanpri kay la se pa sèlman santi bon, men tou, patisri itil. Epi li pa yon pwodwi letye, nan itilize nan ki pa gen okenn dout, ak nan yon carob - yon ranplasman kakawo. Sipleman manje sa a pral pèmèt dyabetik ak moun ki gen yon pwa pwoblèm pou yo jwi yon délikatès san yo pa konpwomèt sou sante ak redui kontni kalori.
Engredyan:
- chokola - 150 g;
- gaye - 150 g;
- sik - 150 g + 100 g nan ranpli a;
- ze - 2 pcs. nan farin lan + 2 pcs. nan ranpli;
- kerob la - 60 g;
- farin frans - 100 g;
- boulanjri poud - 1/2 ti kiyè;
- Fwomaj kotaj - 150 g.
Preparasyon
- Gaye chokola a gaye epi bat mas sik-ze a, lè sa a melanje melanj lan.
- Melanje engredyan yo sèk.
- Fwe ze yo ak sik ki rete a ak fwomaj kotaj.
- Cottage fwomaj krèm distribye ant de kouch nan farin.
- Brownie se yon resèt ki pwopoze yon sansib ak juicy baz, se konsa kwit pou yon demi èdtan nan 170 ° C, pa twòp.
Brownie ak masarpone
Brownie gato ak krèm mascarpone se yon klasik restoran klasik. Baz la aromat parfe konbine ak mascarpone epi fè òdinè patisri pwodwi chokola-krèm nan yon dat enpòtan. Pwodwi bon jan kalite, twa èdtan nan tan ak yon resèt pou ven pòsyon, pral souke ti boujon gou envite yo '.
Engredyan:
- chokola - 300 g;
- lwil oliv - 200 g;
- sik - 270 g;
- ze - 8 moso;
- farin - 150 g;
- mayi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mascarpone - 500 g.
Preparasyon
- Premye fonn engredyan yo, konbine avèk 6 ze ak 200 g sik ak melanje.
- Mete eleman sèk ak brase jouk lis.
- Fwe krèm ki soti nan yon pè ze, mascarpone ak 70 g nan sik.
- Distribye krèm ant de kouch yo nan farin lan.
- Kwit pou yon demi èdtan nan 170 ° C.
- Brownie se anjeneral te sèvi frèt, se konsa mete l 'nan frijidè a.
Brownie ak chokola likid andedan
Varyete a nan resèt konnen pa gen limit: se yon trete pi renmen konbine avèk bè, nwa ak krèm. Yon vèsyon modèn nan ranpli a soti nan chokola se yon ranplasman fre nan klasik yo fin vye granmoun. Anplis, tankou yon solisyon ki gen sèlman avantaj: senplisite nan kwit manje, vitès nan boulanjri ak disponiblite finansye pèmèt ou jwi plat la chak jou.
Engredyan:
- chokola - 200 g;
- gaye - 150 g;
- ze - 3 moso;
- eu - 3 moso;
- sik - 100 g;
- farin - 100 g.
Preparasyon
- Anvan ou kwit brownie a, fonn gaye a ak mwatye nan chokola a nan yon beny dlo.
- Bat ak mixer a rès la nan senk engredyan yo ak melanje ak melanj lan.
- Vide yon pati nan melanj la nan mwazi, mete ranpli a kraze, ranpli ak farin epi kenbe pou yon trimès nan yon èdtan nan yon tanperati nan 180 ° C.
- Brownie ak kote chokola nan frèt la pou yon trimès nan yon èdtan.
Brownie ak bannann
Chokola-bannann brownie - yon kado pafè pou rayisab nan fwi ekzotik. Moun ki renmen yon teksti omojèn nan boulanjri ka kraze bannann lan ak melanje ranpli a ak baz la. Pou moun ki vle santi délikatès la nan koulè pwononse li yo ak gou, ou dwe kenbe fwi a fè sèvis pou yon koup la segonn nan dlo asidifye ak Lè sa a, koupe an tranch.
Engredyan:
- nwa chokola - 100 g;
- lwil oliv - 100 g;
- sik - 40 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 70 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- bannann - 1 pc.
Preparasyon
- De premye eleman yo fonn e melanje.
- Konbine ak ze-sik melanj, farin lan ak poud boulanjri.
- Bannann koupe nan tranch, melanje ak farin lan, li mete nan yon mwazi.
- Kwit pou 20 minit nan 180 ° C.
Brownies ak nwa
Brownie ak nwaye se youn nan asyèt yo klasik. Add nwa nan baz la imedyatman apre boulanjri. Nan jou sa a, teknik sa a enpòtan e pèmèt ou chanje gou a, tou depann de kalite pwodwi. Senplisite ak vitès nan kwit manje ankouraje mèt pwopriyete yo yo sèvi ak resèt la kòm yon trete rapid pou rive nan envite inatandi.
Engredyan:
- nwa chokola 70% - 145 g
- lwil oliv - 175 g;
- sik - 175 g;
- ze - 4 moso;
- farin frans - 140 g;
- nwaye - 145 g.
Preparasyon
- Siye nwa yo nan dife pou chofe fou a pou 20 minit.
- Fonn premye pè nan pwodwi sou yon beny dlo epi ajoute pa vize konpozan ki rete yo nan lis la.
- Add to mas la nwa, mete materyo a nan yon mwazi ak kwit pou 15 minit nan 180 ° C.
- Nan chokola, ki resèt yo varye, ou ka ajoute lòt varyete nwa.
Brownie nan multivarya la
Chokola Brownie nan multivark la se yon bon fason yo tcheke deyò "asistan kwizin nan", paske nan etap final la li enpòtan pa sèdye desè a. Gadjèt la modèn parfe copes ak travay la: gras a yon distribisyon tanperati inifòm, délikatès la pa pèdi estrikti juicy li yo ak fòm. Sa yo boulanjri pral egeye jiska dine a pou kat Manjè.
Engredyan:
- nwa chokola - 200 g;
- lwil oliv - 150 g;
- sik - 200 g;
- farin - 150 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- ze - 3 pcs.
Preparasyon
- Premye de pwodwi fizyon ak melanje.
- Piti piti konbine ak rès la, fwe jiskaske omojèn epi vide nan multivarki nan bòl.
- Vire sou mòd "boulanjri" ak kwit manje pou yon èdtan.
- Apre siyal la, fèmen epi kenbe pou 5 minit ak kouvèti a fèmen.
Brownie nan mikwo ond lan
Yon resèt senp pou chokola se yon fason dòlote tèt ou ak dous la ki te kreye nan 10 minit. Li se pafè pou mank de tan ak mank de fou. Senpleman - pa vle di move, ak délikatès sa a se prèv sa a. Delika ak juicy boulanjri pwoteje soti nan boule, respire kwit, prezève teksti an.
Engredyan:
- lwil oliv - 150 g;
- kakawo poud 65 g;
- sik - 200 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 100 g;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Fonn lwil la pou 30 segonn nan mikwo ond lan.
- Melanje ak rès manje a epi vide nan mwazi an.
- Kwit nan 700 W pou 5 minit.