Bètrav nan Koreyen - ti goute, ki pral genyen menm moun ki pa patikilyèman Revere sa a legim nan asyèt lòt. Sati ak arom yo nan epis santi bon ak engredyan marin, bètrav tranche achte yon piquancy espesyal ak revele pwopriyete li yo nan yon nouvo fason.
Ki jan yo kwit manje bètrav nan Koreyen?
Bètraj nan Koreyen nan kay la - yon resèt ki ka reyalize pa davwa ke yo pran teknoloji ki pi attrayant. Aperitif la ap toujou vire soti yo dwe santi bon, Apetisan ak ensanèi bon gou. Li pral pran yon seri elemantè nan pwodwi, anpil ti tan gratis ak dezi a aplike rekòmandasyon ki senp.
- Bwason fre oswa bouyi, pwòp, koupe oswa griyaj.
- Sezon rabat legim yo ak marinad la, melanje epi kite enpreye.
- Tou depan de resèt la, bètrav la se complétée ak lòt legim oswa tij.
Bètrav marinated nan Koreyen - resèt
Beets, marinated nan Koreyen, nan yon pèfòmans klasik te fè soti nan rasin fre, ki fè yo kale ak yon kouto ak grat sou yon rapèl pou kawòt Koreyen. Li pi preferab yo sèvi ak varyete nwa nan legim ki nan adisyon a koulè klere gen yon dous, juicy, sansib gou ak yon bon sant bèl.
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- lay - 1 gwo tèt;
- lwil oliv - 100 ml;
- vinèg 9% - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- koryandè - 2 ti kiyè;
- nwa, wouj cho pwav, paprika ak sèl - 1 ti kiyè chak;
- sik - 3 ti kiyè.
Preparasyon
- Prepare ak moulen bètrav.
- Moulen lay, fri ansanm ak koryandè ak pwav nan lwil oliv cho pou kèk segond epi ajoute nan ravisman bètrav yo.
- Vide nan vinèg nan legim, vide nan sèl ak sik, melanje.
- Apre 2-3 èdtan, bètrav cho a nan Koreyen yo pral pare.
Chou ak bètrav nan Koreyen
Chou ak Koreyen-style bètrav nan vit pou kwit manje pral efektivman konpleman nenpòt repa epi yo pral tanpri ak yon bèl gou pikant, aparans klere ak bon sant Apetisan. Prepare yon aperitif pa pral difisil. Apre 12 èdtan ou ka tire echantiyon an premye epi jwi rezilta a ekselan.
Engredyan:
- chou - 1 fouchèt;
- bètrav - 3-4 moso;
- lay - 6 dan;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 1 vè;
- vinèg 9% - 140 ml;
- dlo - 2 l;
- sèl - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 tas;
- pwa nwa pwav - 10-15 pcs.
Preparasyon
- Tranch chou a kite nan kib, kale bètrav la sou yon rap.
- Konbine legim nan yon bòl, ajoute lay, zonyon.
- Pote dlo nan bouyi, ajoute sik, sèl, pwav, bouyi pou 5 minit, retire nan plak la, vinèg melanje.
- Vide legim yo maren.
- Apre 10-12 èdtan nan marin nan kondisyon chanm, bètrav ak chou nan Koreyen yo pral pare.
Kawòt ak bètrav nan Koreyen
Konbinezon an nan bètrav fre ak kawòt èksèl nan ti goute sa yo. Legim yo chire pay ak yon kouto oswa moulen sou yon rap, ak Lè sa a, fwote l 'ak yon ti ponyen nan sèl ak sik jiskaske se ji a separe. Lay ka ajoute nan etap sa a oswa ansanm ak lòt engredyan nan marinad la.
Engredyan:
- bètrav ak kawòt - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- lwil oliv - 0.5 tas;
- vinèg 9% - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl ak sik - gou;
- séchage pou kawòt Koreyen - 3 ti kiyè.
Preparasyon
- Moulen legim, podsalivayut, nibble yon zongle nan sik, ak anpil atansyon koud men l 'yo.
- Sezon ak epis santi bon, ajoute vinèg, lay, bè, sèl ak sik, si sa nesesè, melanje.
- Kawòt ak bètrav nan Koreyen yo pral pare imedyatman apre enskripsyon, men kanpe nan frijidè a pou plizyè èdtan, yo ap vin menm plis bon gou.
Beetroot nan Koreyen ak zonyon fri
Beets nan Koreyen, resèt ki pi bon gou nan kote ou aprann pita, se prepare ak yon abiye soti nan bè, aromatize pa torréfaçons nan li nan yon zonyon rich lò, ki bay goute a yon orijinalite espesyal. Gou rich la nan manje a vin nan jou kap vini an, tranpe nan marinad la.
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- lay - 6 dan;
- lwil oliv - 200 ml;
- zonyon - 2 moso;
- pòm vinèg - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, wouj ak nwa pwav - gou;
- koryandè - 1-2 ti kiyè.
Preparasyon
- Fwote bètrav la, ajoute sèl, ajoute sik ak vinèg, Mach ak men, kite pou 2 èdtan.
- Se ji a vide, lay, koryandè, pwav ak wouj-cho lwil oliv yo te ajoute, nan ki zonyon an se pre-fri.
- Bètrav nan Koreyen yo pral pare nan 2 èdtan, men li se pi bon kite li pou nwit la la nan frijidè a.
Bouyi bètrav nan style Koreyen - resèt
Kwit manje bètrav nan Koreyen, kwit dapre resèt sa yo, yo jwenn plis tendres pase opsyon pou ti goute ak rekòt rasin anvan tout koreksyon, men konsève dansite nan rabol legim. Pou reyalize lide a, chwazi apeprè menm espesimèn ti bèt yo ak bouyi yo pou 10-15 minit (ki depann sou gwosè a).
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- lay - 6 dan;
- lwil oliv - 100-150 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pòm vinèg - 4 ti kuiyè. kiyè oswa gou;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5 ti kiyè luil chak;
- Koryandè - 1-1.5 ti kiyè luil.
Preparasyon
- Prepare bètrav, bouyi, pi ba pou yon minit nan dlo glas ak pwòp.
- Moulen legim sou yon rap, ajoute sèl, sik, vinèg, melanje.
- Warm lwil la, ajoute de kalite pwav, koryandè, lay, melanje ak imedyatman gaye nan mas la bètrav.
- Apre yon koup la èdtan, beetroot a kwit nan Koreyen yo pral tranpe ak pare.
Tij nan bètrav nan Koreyen
Bètraj nan Koreyen nan kay yo pral plis orijinal, savouz ak pi lwen pase nenpòt dout menm plis itil pase nòmal, si ou kwit li avèk tij ak fèy yo. Kòm yon abiye, ji Citrus ak siwo myèl yo te itilize, ki te sèlman ogmante pwopriyete yo gen anpil valè nan ti goute la pare yo ki te fèt ak fè li tou senpleman iranplasabl pou nitrisyon dyetetik.
Engredyan:
- bètrav ak tij ak tèt - 3 pcs .;
- lay - 3-4 dan;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- lwil oliv - 40 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- zoranj - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- koryandè, siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
- Fwote ak moulen ak rasin yo nan bètrav ak kawòt, koupe an tij ak tèt.
- Konbine engredyan yo, ajoute zonyon, lay, ji zoranj ak sitwon, lwil, koryandè ak siwo myèl gou.
- Apre yon koup la èdtan, bètrav la ak tij yo pral satire nan Koreyen epi yo pral pare.
Koreyen bètrav sòs salad - resèt
Bètrav nan Koreyen yo se bon nan tèt li oswa ak adisyon nan engredyan lòt, ki fèt kòm yon sòs salad milti-eleman. Souvan konpozisyon sa a nan ti goute se pyese ak legim kri oswa griye, wowoli oswa nwa. Delika yo pral apwopriye sou nenpòt ki tab, parfe konplete konpozisyon yo gastronomik nan vyann ak pwason.
Engredyan:
- bètrav nan Koreyen - 500 g;
- piman dous ak zonyon - 1 pc .;
- wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, bè, vèt - nan gou.
Preparasyon
- Fry zonyon an ak zonyon koupe ak pwav, ajoute grenn yo wowoli, sezon ak melanj lan ak melanje ak bètrav la.
- Bat yon sòs salad nan bètrav nan fèy Koreyen ak sèvi.
Bètrav nan Koreyen pou sezon fredi a
Rekolt bètrav jenn nan Koreyen pou sezon fredi a nan bank yo konplètman kenbe gou yo pou yon tan long epi yo pral nan nenpòt ki lè jwi gou a etonan nan ti goute pi renmen ou. Kantite sèl ak vinèg endike minimòm nan pèmèt - li ka ogmante dapre gou ou.
Engredyan:
- bètrav - 2 kg;
- lay - 2-2,5 tèt;
- lwil oliv rafine - 200 ml;
- vinèg 9% - 6 ti kuiyè. kiyè;
- koryandè - 2-3 ti kiyè.
- nwa, wouj cho pwav - 1 ti kiyè chak;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Preparasyon nan bètrav nan Koreyen pou sezon fredi a kòmanse ak preparasyon an nan rekòt rasin, netwaye yo ak découper.
- Add sèl, sik, vinèg, melanje.
- Nan lwil la cho, gen kèk lay, koryandè ak pwav yo mawon, vide nan mas la legim, melanje, gaye sou krich yo.
- Preform la esterilize pou 15-20 minit, sele, vlope jouk frèt.