Nan resèt sa yo nan woulo ze nan Koreyen, nou pral detay sou tout sibtilite ki nan pwosesis la pou kwit manje ak konbinezon gou debaz.
Resèt nan woulo ze Koreyen
Kòm yon règ, san konte ze yo nan resèt la, gen kawòt ak zonyon vèt - sa a se yon konbinezon tradisyonèl nan gou, men gen varyasyon intèrminabl ak lòt legim, dyondyon ak fèy nori.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- Zonyon vèt - 1 plim;
- kawòt - 30 g.
Preparasyon
Anvan ou prepare woulo ze Koreyen, koupe zonyon an vèt ak koupe kawòt yo, oswa koupe l 'nan bann mens. Ze fwe jouk pwoteyin a ak jòn yo konbine yo ansanm. Fry sifas la nan chodyè a fri ak yon moso twal lwil oliv ak kite sou yon chalè ki ba. Li se yon chalè modere ki se kle nan prepare woulo sa yo: si dife a se twò gwo, pral omlèt la ap overcooked ak kase pandan plisman.
Bat ze yo ak sèl epi vide mwatye nan melanj la sou yon chodyè fri lwil oliv, distribye yo tout lòt peyi sou sifas la. Top ak yon zonyon omlèt ak kawòt. Le pli vit ke anba a nan omlèt bèn yo, men anvan li ka chanje koulè, kòmanse ak anpil atansyon plisman l 'nan yon woulo dirèkteman nan yon chodyè fri, lè l sèvi avèk yon pèl. Lè woulo a ze nan Koreyen se pare, li se kite pou ale pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a, divize an pòsyon egal.
Koreyen ze woulo - resèt
Èske w gen metrize moman debaz yo nan ki jan yo prepare woulo ze nan Koreyen, ou ka deplase nan yon varyasyon pi konplèks ak nori fèy anndan an.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- dous pwav - 45 g;
- zonyon vèt - 2-3 plim;
- nori fèy.
Preparasyon
Zonyon tranch zonyon ak piman dous. Ze souke ansanm ak yon zongle sèl, ajoute legim. Fry chodyè a fri alalejè ak lwil oliv ak cho l 'sou modere chalè.
Vide sou yon twazyèm nan melanj la omlèt nan yon chodyè fri, ak lè li pran, dousman chwazi li ak yon spatul epi yo kòmanse plisman. Vire yon koup de fwa ak divilge youn nan bor yo nan chodyè a fri, vide nan yon lòt twazyèm nan mas la omlèt ak kouche soti fèy la nori. Ankò woule omlèt la nan yon woulo 2-3 fwa plis, vide rès la nan melanj lan ze yo e yo kontinye pliye. Se woulo liv la fini mete sou yon tablo ak fre pou omwen 5 minit anvan yo koupe.