Kochon pwodui yon anpil nan asyèt bon gou. Kouman kwit vyann kochon nan manch rad pou kwit manje, aprann nan atik sa a.
Vyann kochon kwit nan dife pou chofe fou a nan yon moso manch
Engredyan:
- Pòl vyann moso antye - 1 kg;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv rafine - 50 ml;
- epis santi bon ;
- sèl.
Preparasyon
Kochon nan lave se yon ti kras cheche. Se pirifye lay ki kraze. Melanje bè an ak sèl ak epis santi bon. Nou fwote vyann lan, li mete l nan manch rad pou kwit, kote nou fè plizyè ponksyon ti. Kwit vyann lan pou apeprè 90 minit nan 200 degre. Prèske nan fen a, se manch rad la koupe konsa ke vyann lan se mawon.
Vyann kochon ak pòmdetè nan manch rad la
Engredyan:
- Vyann kochon - 500 g;
- pòmdetè - 600 g;
- vèt sèk;
- lay - 3-4 dan;
- sèl.
Preparasyon
Se kochon nan lave koupe an moso gwo. Peze soti lay, ajoute sèl ak fèy yo fin chèch nèt. Oke, brase tout bagay epi kite pou mwatye yon èdtan. Nan entre-temps la, nou ap netwaye pòmdetè, ki nou menm tou nou koupe ak mòso bwa gwo, ajoute sèl ak brase. Nou mete tout bagay nan pake a, bor yo tache ansanm. Nou mete l sou yon plato boulanjri. Nan 180 degre, plat la pral pare nan yon èdtan.
Vyann kochon nan yon manch nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon antye - 800 g;
- dlo - 1 lit;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon;
- sèl - 20 g;
- Bay fèy.
Preparasyon
Bouyi dlo a, sèl li, mete fèy yo bay, epis santi bon ak brase. Lè dlo a fini nèt, nou bese vyann lan prepare nan li. Kouvri ak netwaye nan yon kote ki fre pou 3 èdtan. Lè sa a, nou retire vyann lan, alalejè sèk li ak yon melanj de sèl ak epis santi bon, fè koupe ak mete nan yo tranche lay. Chofe fou a a 190 degre. Nou mete vyann lan pwomèt nan yon manch, mete fèy la Lorel soti nan marinad la sou tèt. Nou tache bor yo nan manch rad la epi fè twou plizyè nan fim nan. Kwit pou apeprè 1 èdtan.
Kwit manje vyann kochon nan fou a nan manch rad la
Engredyan:
- kochon ren - 1500 g;
- sèk wouj diven - 100 ml;
- lay - 5 dantik;
- moutad ak grenn - 15 g;
- siwo myèl likid natirèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- Laurel fèy - 3 moso;
- nwa ak wouj pwav tè;
- Ground koryandè.
Preparasyon
Nan koupe vyann yo lave ak sèk yo te fè, nou mete moso nan fèy bay ak moso nan lay koupe nan plak. Melanje sèl la ak pwav. Nou mete vyann kochon an nan yon veso epi fwote l ak yon melanj. Nou konbine moutad ak siwo myèl ak tou grès vyann lan. Voye l 'ak koryandè, ranpli li ak diven ak kouvri. Nou mete l nan yon kote ki frèt pou 6 èdtan. Apre sa, mete vyann lan prepare nan yon manch, mete l sou yon fèy boulanjri epi voye li nan fou a pou 90 minit. Nan ka sa a, apre yo fin 50 minit, manch rad la ka deja koupe ak kwit vyann rouj. Ak ke vyann kochon an nan manch rad la pou boulanjri pa soti twò sèk, detanzantan dlo li ak ji a eksepsyonèl ak kadav yo nan marinad la. Prepare vyann yon ti kras refwadi ak koupe an tranch.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a nan manch rad la
Engredyan:
- Kouk kochon - 1 kg;
- tomat - 250 g;
- sòs soya - 120 ml;
- zonyon - 350 g;
- lwil oliv legim - 120 ml;
- tab vinèg - 10 ml;
- epis santi bon;
- sèl.
Preparasyon
Nou koupe vyann kochon an an moso, menm jan pou kebab la shish òdinè. Nou mete vyann nan asyèt emaye, gen nou mete tomat, koupe an tranch, epis santi bon, vide nan lwil legim ak sòs soya. Oke, tout bagay se tèt chaje ak pou yon èdtan nou mete l 'nan frijidè a. Lè vyann lan manke, nou mete l sou brochet yo, ki chanje ak zannimo yo ak tomat yo. Dousman mete yo nan manch rad la, yo fini tache yo ansanm. Nou fè yon koup la ponksyon nan fim nan sòti vapè a. Nan yon tanperati modere nou kenbe pou apeprè inèdtan. Ak jwenn yon kwout Apetisan, koupe manch rad la epi kenbe vyann lan pou yon lòt 15 minit.
Tout moun gen yon apeti bèl!