Kèk nan nou pa renmen gato endijèn, ak pi ak chou - sa a se yon reyèl klasik! Sa yo ranpli prepare byen byen vit ak byen fasil, epi yo pa pran anpil tan ak efò. Jodi a nou pral di ou ki jan yo prepare divès kalite toppings bon gou soti nan chou.
Konble soti nan chou ak ze
Engredyan:
- chou blan - 1 fouchèt;
- anpoul - 4 pcs .;
- Bouyi ze - 5 pcs .;
- bè - 100 g;
- zonyon vèt, fre Dill - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, se anpoul la netwaye, graje ak bag mwatye mens ak wessed nan transparans sou lwil oliv la chofe, séchage li ak sèl ak sik. Tan sa a, bouyi ze difisil-bouyi, fredi yo ak netwaye yo soti nan koki an. Chou blan an dechire trè mens, ak Lè sa a, nou mete l 'nan yon marmite epi vide l' ak dlo bouyi apik. Solim nan gou, pote nan yon bouyi ak kwit pou 5-7 minit pou tendres. Apre sa, dousman drenaj likid la lè l sèvi avèk yon kolòn, epi rense byen avèk dlo frèt. Apre sa, nou pran yon ti ponyen nan chou, peze l ', li mete l' sou yon chodyè fri zonyon an. Menm bagay la tou nou fè ak rès la nan chou a, ajoute yon moso nan bè krèm ak bouyon sou dife pou apeprè 2-3 minit, se konsa ke li gen tan fonn. Bay legim la ranpli yon ti kras fre, ak tan sa a koupe an moso gwo nan ze kale ak tise byen koupe remèd fèy fre. Melanje tout engredyan yo ak chou frèt, sezon ak epis santi bon pi renmen gou ak melanje byen. Se tout, bon gou ak remoute kouraj chou pou pi pare!
Konble ak chou fre ak tomat
Engredyan:
- blan chou - 500 g;
- anpoul - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- tomat ji - nan gou;
- Sik se yon zongle.
Preparasyon
Se anpoul la kale nan kou a, koupe an bag mens, epi kawòt la trete ak fwote sou yon rap. Frying chalè chodyè, vide yon lwil ti kras ak legim fri prepare jiskaske an lò. Fwa sa a, mal tranble chou a ak yon kouto epi vide li soti nan torréfaction la. Sezon nan gou ak fèy santi bon, brase ak mitone jouk likid la evolye evapore konplètman. Apre sa, vide tomat ji ak, si yo vle, jete yon fèy Loraj. Byen melanje sa ki nan chodyè a fri, kouvri ak yon kouvèti epi pran yon kèk minit plis. Lè sa a, dousman, nan yon kolòn, rantre likid ki rete a epi kite fars a pare nan pi yo soti nan chou a fre byen.
Konble soti nan chou ak dyondyon
Engredyan:
- blan chou - 350 g;
- anpoul - 2 moso;
- fwomaj fre - 250 g;
- kawòt - 2 moso;
- epis santi bon;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anpoul, chou, kawòt ak dyondyon yo netwaye epi byen lave avèk dlo. Lè sa a, chin mal shinkuem, mete nan yon chodyè fri fon ak lwil oliv ak mitone sou chalè ki ba jouk mou. Nan fen a anpil, nou sezon li ak epis santi bon, melanje l ', li mete l' nan yon plak, kite li nan fre. Tan sa a, tranche dyondyon, kawòt fwote sou yon rapor, epi koupe ray a ak semirings mens. Nou chofe chodyè a fri, vide yon ti lwil ak dyondyon fri. Apre yo fin tout likid la evapore, ajoute zonyon yo ak kawòt, nou pase yon lòt 5 minit. Lè sa a, ajoute sèl nan boukannen nan gou, fre, konbine ak chou ak melanje byen.
Boure ak choukrout
Engredyan:
- chou choukrout - 350 g;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- sik - 0,5 ti kiyè.
- tè pwav - gou;
- lwil oliv legim pou torréfaction.
Preparasyon
Kawòt lave, netwaye ak fwote sou yon rapide mwayen. Nou trete anpoul la ak ti kras kib. Apre sa, nou chofe chodyè a fri, vide yon lwil oliv legim ti kras nan li, vide soti legim yo prepare epi pase yo jiskaske pare. Kvasshenuyu chou peze men soti nan ji, ajoute nan torréfaction, melanje ak sezon nan gou epis santi bon. Apre sa, kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak bouche fars 25 minit yo sou chalè medyòm, vibran detanzantan.