Vanillin se yon gou li te ye, lajman itilize jodi a nan preparasyon an nan boulanjri, desè ak menm - pafen. Mèsi a yon sant bèl, li te depi lontan te fanatik nan anpil mèt, ki moun ki kè kontan ajoute li nan boulanjri yo nan lòd yo sipriz kay la ak yon sant apeti. Men, tankou nenpòt pwodwi, vaniyin pote nan sante nou tou de mal ak bon. Pli lwen nan atik la - sou sa ki vaniyin se itil ak sou mal la nan vanilin.
Vanilin pwopriyete itil ak kontr
Si nan Ewòp vaniyin te vin li te ye sèlman nan sèzyèm syèk la, natif natal yo menm anvan Columbus vwayaj avèk siksè aplike li nan fè yon bwè ki baze sou kakawo . An jeneral, Kote li fèt nan gou sa a se Madagascar. Kòm yon pwopriyete itil nan vaniyin, paske nan ki li byen fèm antre nan kwit manje a, ou ka distenge yon sant inik ak gou, osi byen ke prezans nan polifenol nan li.
Polyphenòl yo se natirèl antioksidan ki ede nòmalize metabolis, prolonje jèn nan kò a ak prezève sante an jeneral. Menm jan tou, vanilin se yon bon asistan nan prevansyon kansè divès kalite ak maladi nan sistèm nan kadyovaskilè. Anplis de sa, vanilin gen pwisan antibyotik ak anti-alèji pwopriyete, ede yo sispann pwosesis yo enflamatwa. Se maladi a nan vaniy natirèl eksprime sèlman nan yon reyaksyon alèjik, sa ki ka lakòz soti nan entolerans endividyèl elèv yo.
Anplis de sa nan sèvi ak, vaniyin ka lakòz ensiyifyan, men mal. Bon sant nan vaniyin se danjere si li gen yon ki pa natirèl, ak orijin atifisyèl. Pwodui chimik ki genyen nan vaniy sa yo ka afekte fwa a, tou dousman detwi li. Nan rès la, pa gen okenn rezon enkyete sou sante ou.