Mouton te domestik pa moun nan Eurasia nan tan ansyen (apeprè 8 mil ane de sa). Depi lè sa a, youn nan objektif yo nan elvaj mouton domestik (byen, ak belye mouton) se jwenn vyann yo - ti mouton. Soti nan pwodui sa a ou ka prepare yon varyete asyèt bon gou.
Èske vyann ti mouton itil?
Natirèlman, li posib mande kesyon sa a, men li ta dwe te note ke pou anpil moun atravè mond lan ti mouton se youn nan pwodwi yo vyann prensipal e menm pi itilize a. Sa a se yon pati entegral nan kilti manje tradisyonèl ak pratik.
Obsèvatè nan rejim alimantè divès kalite ap di w si wi ou non ti mouton vyann dwe konsidere vyann dyetetik oswa ou pa, ak sa ki pwopriyete itil li yo.
- Grès mouton se byen refraktory, sepandan, nan grès vyann mouton se 3 fwa mwens pase nan vyann kochon, ak 2 fwa mwens pase nan vyann bèf. Lè sa a vle di ti mouton ki gen anpil grès pratikman gen kantite minimòm kolestewòl .
- Mouton tou gen lesitin, nesesè pou kò imen an, sa a sibstans optimize sistèm dijestif la ak estabilize echanj la nan kolestewòl nan san an, ki siyifikativman diminye risk pou yo pwoblèm aterosklerotik. Regilye enklizyon nan mouton nan meni an se yon pwofilaksi efikas pou sistèm nan kadyovaskilè.
- Mouton gen sibstans ki trè itil pou kò imen an: vitamin (sitou A ak B gwoup), asid folik, kolin ak divès eleman tras valab (fè, zenk, selenium ak kòb kwiv mete, osi byen ke fosfò, sodyòm, potasyòm, mayezyòm, Manganèz ak kalsyòm). Iron amelyore san, selenyòm ogmante aktivite a an jeneral, zenk se itil espesyalman pou gason.
Asyèt ki soti nan ti mouton ki gen anpil grès yo rekòmande pou yo gen ladan yo nan divès kalite rejim, ki gen ladan, ak pou moun ki vle bati tèt yo.