Squids yo konsidere kòm yon délikatès reyèl, ak asyèt nan men yo distenge pa revizyon yo ak orijinalite. Ann al chèche konnen ki jan yo kwit kalma nan yon multivarya.
Recipe pou kalma pou kwit manje nan yon multivark
Engredyan:
- fre kalma - 2 pcs .;
- anpoul - 0.5 pcs .;
- kawòt - 0,5 pcs .;
- lwil oliv legim;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Kalma kalmar yo netwaye nan fim, lave byen, epi koupe nan bag. Nou travay sou zonyon an ak kawòt, souke zonyon an ak kib ti, ak gri kawòt yo tise byen sou grat. Koulye a, pran multivarka nan bòl, nan pati anba a vide yon lwil oliv legim ti kras, chwazi mòd "boulanjri a" epi rete tann jiskaske li vin yon ti kras cho.
Lè sa a, nou pase nan li zonyon an kraze, apeprè 5 minit. Nan fen tan an, ajoute kawòt yo ak fri li osi lontan ke legim yo pa jwenn yon plezan bèl lò. Apre sa, nou gaye nan bag yo torréfaison nan kalma kalma, epi chanje sou mòd nan aparèy sou "Quenching". Se revèy la fikse pou 30 minit, epi nou prepare tout bagay ak kouvèti a fèmen. Apeprè 10 minit anvan siyal la, nou mete tounen krèm, voye plat la ak sèl ak sezon ak pwav. Ready squid te sèvi sou yon tab la avèk diri oswa pòmdetè bouyi .
Resèt la pou kalma kalm nan yon multivarya
Engredyan:
- fre kalma - 3 pcs .;
- blan diri - 200 g;
- kribich - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Kalma pre-dekonjle, trete, lave ak netwaye nan frijidè a. Nou netwaye zonyon an ak kib graje, ak fwote kawòt. Nan lwil la bòl multivarka vide lwil oliv legim, mete zonyon, kawòt kraze epi yo pase legim yo pou apeprè 5 minit, mete nan ekspozisyon an pwogram nan "Deep-fri".
Yon kalma se koupe an kib ak melanje ak legim boukannen. Nou kwit tout ansanm pou 2 minit plis. Nou netwaye krevèt yo epi ajoute legim yo fri. Rice separeman bouyi jiskaske pare, li mete nan yon multivarka bòl. Pare bagay ranpli nan gou, pwav ak melanje.
Nou retire kalma a soti nan frijidè a, premye nou vide dlo cho ak imedyatman refwadi li. Nou ranpli kadav la ak fars kwit. Nan lwil oliv multivark la vide, nou mete "cho" mòd la, li mete kalma a boure nan yon marmite. Fèmen kouvèti a ak fri pou 3 minit sou chak bò. Kwit kalma se pi byen sèvi ak diri oswa pòmdetè.