Lè nou gen yon ti ponyen bon nan krèp fre nan men nou, premye bagay nou vle kwit se soup, epi nou pral di ou ki jan fè tankou yon soup Apetisan nan resèt nou an.
Resèt nan soup djondjon soti nan podborozovikov fre
Engredyan:
- fre poderezozoviki - 450 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- jèn lay - 2 dan;
- sèl kwizin - gou;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- krèm tounen (20%) - 130 g;
- pèsi vèt ak koryandè - pou branch 4-5.
Preparasyon
Koud ak anpil atansyon lave soti, ajoute yo nan yon gwo po ak bouyi nan yon dlo ti kras sale pou 25 minit. Apre sa, jete sa ki nan chodyè a nan yon egoutwar ak fredi dyondyon yo anba yon kouran nan dlo k ap koule. Koulye a, koupe podberozoviki a nan abitrè ti moso, ajoute yo nan yon marmite ki pi piti, vide 2 lit dlo epi ankò mete kwit menm pou menm tan an. Lè sa a, kouche soti isit la yon ti tranch nan pòmdetè kri kale, kib nan zonyon fre, mete yon sèl fèy nan yon Laurel epi ajoute yon soup nan gou li yo. Lè pòmdetè yo mwatye pare, nan marmite a, peze nan laprès la nan dan yo nan lay jenn ak kouche soti tout krèm a tounen isit la. Nou pote pòmdetè yo nan preparasyon plen li yo, ajoute vèt yo koupe nan koryandè ak pèsi epi fèmen otonwa a epi kite melanje nan soup anba kouvèti a pou apeprè 10 minit.
Bon gou krèm soup te fè soti nan chantrèl ak lapen
Engredyan:
- podberezoviki - 250 g;
- chantrèl - 250 g;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- krèm gra - 180 ml;
- Lwil tounsòl - 30 ml;
- sèl - nan gou;
- yon melanj de piman - nan gou;
- vèt nan Dill - 0,5 tufts.
Preparasyon
De kalite dyondyon yo byen lave epi kite yo sèk yon ti kras. Pli lwen nou moulen yo ak ti moso, ki nou Lè sa a, fri sou yon ti kantite lwil tounsòl, jouk asorton djondjon nou an kòmanse bon. Lè sa a, ajoute kawòt yo tise byen griye ak zonyon tise byen koupe, voye tout sèl la, yon melanj de piman divès kalite yo e yo kontinye fri jouk kontni an lò nan legim yo prezante. Nou kouche 1/3 nan dyondyon yo sou kote, ak rès rès la nan yon bòl gwo blenndè a ak fwe li tout nan eta a nan Pate la.
Nan yon ti po, ajoute pòmdetè yo tranche, vide l 'ak 1.5 lit dlo, ajoute sèl la kwizin ak bouyi li jiskaske preparasyon an nan legim la. Lè sa a, nou pran yon kraze ak bat li dwat nan bouyon an pòmdetè. Koulye a, nou deplase bateur djondjon isit la epi melanje li tout ansanm joliman. Vire sou plak cho, pote soup la bouyi, nou prezante nan krèm gra ak le pli vit ke li kòmanse bouyi. Nou enpoze yon soup krèm nan yon plak, nan sant la nan yon plat nou mete yon kiyè nan dyondyon yo ranvwaye ak nou vide tout vèt tise byen koupe nan fenouy.
Soup ak pòmdetè kraze nan yon milti-
Engredyan:
- forè dyondyon (podberezoviki) - 350 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- bè - 40 g;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- kwizin sèl - nan gou.
Preparasyon
Koud yo lave, ak anpil atansyon netwaye, abitrèman koupe ak benyen nan dlo pou bwè, vide nan yon bòl multivarka. Mete "mouye" mòd ak kwit dyondyon santi bon nou 40 minit. Apre sa, louvri Multivark la epi ajoute nan deja bese a sou anba a nan podberezovikam a, koupe an bag mens nan kawòt fre ak mwatye-zanno nan zonyon. Apre yo, nou mete nan soup kib yo gwo pòmdetè anvan tout koreksyon, mete yon moso nan bè epi ajoute sou sèl la kwizin soup. Nou mete revèy la multivar pou yon lòt 40 minit epi tann. Lè tan an mete te pase, nou pran bòl la ak soup la prepare nan aparèy la, plonje blenndè a nan li epi li bat tout sa ki nan eta a nan pure omojèn. Sèvi sa a plat bèl bagay premye ak yon kalite pi renmen nan vèt fre!