Ki jan yo marinated yon kebab shish nan kefir? Petèt rayisab nan marinad nan tradisyonèl nan vinèg pral atrab tèt la nan laterè, ki rele ke pou yon kebab shish sou kefir. Se konsa, septik vle reponn ke vyann lan prepare nan fason sa a pou fri vire soti trè delika ak bon plat, ak varyete nan fason yo vin plat kebab la shish nan kefir pèmèt ou chwazi youn nan apwopriye pou ou. Marinovka kebab shish nan kefir se apwopriye pou nenpòt ki vyann, ak rezilta a ap toujou ekselan - bon gou ak juicy moso griye vyann.
Resèt pou kibab shish soti nan vyann bèf nan kefir
Anpil moun kwè ke li difisil pou kwit manje kebab shish soti nan vyann bèf, vyann lan ap nesesèman vire soti yo dwe difisil. Men, si ou kwit manje kebab shish soti nan vyann bèf sou kefir, Lè sa a, vyann lan ap vire soti yo dwe sansib ak bon gou.
Engredyan:
- vyann bèf - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 tas;
- safran, sèl, kannèl, pwav wouj tè, jenjanm nan gou.
Preparasyon
Vyann koupe an moso, pa gwo anpil, se konsa ke li te pratik yo fisèl yo sou brochèt ak fri. Epis santi bon yo kraze epi melanje ak sèl. Nou gout chak moso nan vyann nan yon melanj de sèl ak epis santi bon, li mete nan yon marmite. Nou ranpli vyann lan ak kefir. Kouvri kouvèti a epi mete l nan frijidè a pou nwit la.
Resèt la pou kebab kebab Shib
Pa konnen ki jan yo vin pyeje ti mouton nan kefir pou shib kebab, paske ou panse ke vyann sa a pa twò apwopriye pou yon kebab shish? Lè sa a, li lè yo konnen ki jan fè yon kebab shish sou yogout soti nan mouton, paske kebab la shish ki te deperi nan marinad sa yo toujours vire soti yo dwe charmingly juicy.
Engredyan:
- ti mouton - 1 1/2 kg;
- zonyon - 4 moso;
- kefir - 1/2 l (ki gen anpil grès, e li posib ak grès-gratis);
- sitwon - 1 moso;
- nwa pwav tè, sèl, fèy Bay, nwa pwav pwa - tout gou.
Preparasyon
Nou koupe vyann nan pòsyon. Koupe bag yo zonyon. Nou mete zonyon ak vyann nan yon chodyè nan kouch. Ant kouch yo, mete fèy yo bay, pwavron ak voye ak nwa pwav. Peze nan ji an sitwon fann epi kite marinad pou 40 minit. Apre ajoute kefir nan chodyè a, epi kite, pou yon lòt èdtan 3-4, detanzantan melanje. Anvan ou kòmanse kwit kebab shish (pou 5 minit) yo ta dwe vyann lan. Chèn vyann lan sou brochet la, altène ak zonyon marinated. Li rete sèlman nan fri kebab la shish, pare yo niche dwèt ou.
Marinad nan kefir pou kibab shish
Ki jan yo marin yon kebab shish nan kefir? Kesyon an se konplètman soti nan kote, si ou konnen resèt la marinad. Si ou pa ka fè grandizè nan konesans sa yo ankò, Lè sa a, se atansyon ou ofri plizyè opsyon nan marinad sou kefir. Bagay la prensipal yo sonje se ke marin vyann nan kefir se pi bon pou pi lontan, apeprè 10 èdtan nan frijidè a.
Marinad No 1
Engredyan (pou chak 3 kg nan vyann):
- kefir - 3 linèt;
- zonyon - 3 moso;
- Vèt nan Dill ak pèsi, rekòt pye mant, Basil ak sèl nan gou.
Preparasyon
Nou koupe zonyon yo nan bag mwatye. Dill ak pèsi se kraze. Mant ak Basil tise byen koupe men ou. Mete tout engredyan yo nan yon bòl, melanje epi vide kefir. Se melanj lan ankò byen melanje ak vide nan vyann lan te jwenn nan marinad la.
Marinad No 2
Engredyan (pou 3-4 kg nan vyann):
- kefir - 1 lit;
- lwil oliv legim - 3 gwo kiyè;
- zonyon - 4 moso;
- nwa pwav ak sèl nan gou.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag. Nou mete l 'nan yon bòl, sèl, pwav ak melanje ak men, se konsa ke zonyon an bay ji. Nou ajoute lwil legim ak kefir. Nou melanje tout bagay byen. Marinad se pare, yo ka vide vyann lan.
Marinad No 3
Engredyan (pou chak 3 kg nan vyann):
- zonyon - 500 g;
- kefir - 1 lit;
- oublions-suneli - 1 gwo kiyè;
- nwa tè pwav ak sèl tab nan gou.
Preparasyon
Nou koupe zonyon yo kale nan bag mwatye epi mete yo nan yon bòl. Nou ajoute sèl ak pwav, melanje, vide nan so-suneli yo epi ankò byen entèfere. Ranpli kefir ak melanje ankò.