Youn nan ti goute yo enteresan sou tab ou a kapab yon bokal rezen marinated, ki ka rekolt pou sezon fredi a. Tankou yon preparasyon ki senp yo ap vin yon adisyon orijinal nan plato a fwomaj ak koupe vyann.
Rezen marinated pou sezon fredi a san esterilizasyon
Menm san esterilizasyon, rezen sa yo ap rete sou etajè a nan frijidè ou a pou apeprè de mwa, tout gras a marinad orijinal la ki baze sou diven blan. Asid la ak alkòl ki genyen nan diven ak rezen ap aji kòm préservatif natirèl.
Engredyan:
- sèk blan diven - 740 ml;
- sik - 65 g;
- bè nan rezen - 950 g;
- sitwon kale - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan prepare preparasyon an, prepare asyèt yo nan ki bè yo pral marinated. Asyèt sa yo ta dwe fèt nan plastik, vè, oswa kouvri ak emay. Ranpli asyèt yo chwazi ak diven ak voye sèl sik. Brase tout bagay jiskaske kristal yo fonn. Mete bè pre-lave nan yon marinad epi ajoute tout bagay ak zès sitwon. Vide materyo a nan krich scalded epi kouvri ak kouvèti scalded.
Rezen marinated pou sezon fredi a - resèt
Yon envite enteresan sou tab ou a ka sa a rezen pikant, byen konplete asyèt soti nan vyann. Nan kè a nan marinad la, nou te deside sèvi ak pòm vinèg sidr olye pou yo tab la estanda, paske li gen yon gou douser ak divèsifye.
Engredyan:
- rezen wouj - 480 g;
- pòm vinèg sidr - 235 ml;
- dlo - 55 ml;
- sik - 145 g;
- kannèl bwa;
- ti boujon nan yon karnat - 3-4 moso;
- Grenn moutad - 4-5 pcs .;
- pwa pwav - 3 pcs.
Preparasyon
Anvan pickling rezen pou sezon fredi a, asire w ke bè yo byen lave. Depi sifas la nan rezen an se moun rich nan ledven sovaj, mank netwayaj sa pral lakòz nan preforms yo marinad eksplozyon.
Prepare rezen yo, distribye li sou yon krich byen lave ak pre-esterilize. Imedyatman vide sa ki nan krich yo ak marinad vinèg. Lèt la prepare jan sa a: ajoute vinèg nan enamelware a, ajoute dlo ak epis santi bon nan lis la. Lè klou likid yo, li retire nan dife a epi vide nan krich.
Anroule kouvèti yo, imedyatman woule yo marinated rezen pou sezon fredi a ak moutad ak fèy santi bon.
Rezen marinated pou oliv pou sezon fredi a
Bè nan rezen yo sanble ak oliv pa sèlman deyò, men tou, gou, nan kou, pa fre, men apre depans kèk tan nan marinad la, resèt la nan ki nou pral bay anba a.
Engredyan:
- rezen - 980 g;
- diven vinèg - 480 ml;
- sik - 15 g;
- lay - 3 dan;
- sèl - 35 g;
- yon ti branch nan Rosemary;
- flak nan tchili - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Apre yo fin rense rezen yo ak tare, nan ki ou fè plan rekòlte li, pran marinad la. Nan marmite a, melanje vinèg la diven ak yon vè dlo, sik, galik lay kraze, sèl, tchili ak fèy Rosemary. Lè klou yo marinad, vide l 'nan yon bokal pre-plen ak rezen. Kouvri krich yo ak kouvri epi kite esterilize. Tan an nan dènye a depann sou metòd la chwazi nan esterilizasyon ak volim nan bwat yo tèt yo.
Recette pou rezen marinated ak sèl ak fèy santi bon pou sezon fredi a
Engredyan:
- rezen - 1,1 kg;
- diven vinèg - 420 ml;
- dlo 240 ml;
- sèl - 45 g;
- sik - 340 g;
- nwa pwav - 10 pwa;
- Grenn moutad - 20 pcs .;
- kimen - 1 ti kiyè;
- dan - 15 ti boujon;
- Laurel fèy - 8 moso;
- kannèl baton - 3 pcs.
Preparasyon
Gaye rezen yo lave sou krich pwòp. Kwit marinad la nan engredyan yo sou lis la. Vide sa marinad nan bwat konsèv nan krich, ak Lè sa a, kouvri ak kouvèti epi voye tout bagay nan esterilizasyon, Lè sa a, imedyatman woule.