Pwason soufle - yon regilye pou meni timoun yo, nitrisyon dyetetik ak rejim alimantè moun ki eseye manje manje an sante. Se plat la ki karakterize pa yon Delika gou Airy, bon jan kalite a ki depann antyèman sou kalite pwodwi baz la ak akonpayman a chwazi nan fòm lan nan engredyan adisyonèl, kondiman, epis santi bon ak aditif lòt.
Ki jan yo kwit souffle pwason?
Souffle Pwason se prepare elemantè ak chak otès ki pa menm gen yon eksperyans gastronomik ap fè fas ak travay la si resèt yo kòrèk ak rekòmandasyon ki disponib yo ki disponib.
- Pou souflé pwason, pran pwodwi a nan fòm lan nan yon konjle oswa ak anpil atansyon pwòp tout zo nan zo yo.
- Pwason kaka grinded nan yon blenndè nan fòm anvan tout koreksyon oswa apre yon dijesyon kout pou yon koup, ki konsantre sou konsèy yo nan resèt la chwazi yo.
- Se pure pwason complétée ak jòn, aditif nan fòm lan nan zonyon kri oswa sale, kawòt, lòt legim.
- Nan yon baz gou, blan vide yo melanje ak plat la se kwit 30-40 minit nan 180-200 degre san yo pa louvri pòt la fou.
- Patikilyèman itil ak sansib se yon souffle pou vapeur, ki ka kwit nan yon chofaj doub, multivark oswa nan yon veso ki gen dlo bouyi, mete yon fòm gwo twou san fon nan li.
Pwason souffle nan dife pou chofe fou a - resèt
Anpil refize kwit soufle soti nan pwason nan dife pou chofe fou a, konsidere gou a nan sa yo asyèt entérésan ak raz. Resèt ki anba la a pral konvenk septik ak manjeur fastidious nan opoze a, epi yo pral pèmèt yo jwi konplètman orijinalite a ak karakteristik sansasyonèl nan manje a Apetisan jwenn.
Engredyan:
- pwason trenng - 0,5 kg;
- ze - 5 pcs .;
- pen blan - 2-3 tranch;
- lèt - 0.5 tas;
- zonyon, kawòt ak dous piman - 1 pc .;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt zonyon, Dill ak pèsi - 0.5 pakèt chak;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Pen se tranpe nan lèt.
- Moulen kawòt, zonyon, piman, pwason ak moulen blenndè a.
- Add tranpe pen, 2 jòn, kondiman ak epis santi bon, yon lòt fwa ankò fwe, brase fwete 2 ekirèy.
- Nan fòm nan lwil kouche mwatye mas la pwason.
- Bouyi, pwòp ak tise byen koupe 3 ze, melanje ak remèd fèy, distribye nan pi wo a.
- Mete deyò ki rete pwason baz la, nivo.
- Kwit souflé pwason nan dife pou chofe fou a nan 180 degre 40 minit.
Pwason soufle tankou nan jaden an - resèt
Pwason soufle tankou nan yon klas jadendanfan se yon resèt ki mande pou yo sèvi ak tren grès ki gen anpil grès kòm yon baz pou asyèt pou kwit manje: Pollock, hake, pike juchwar, Kòd. Anvan fanm k'ap pile pwodwi a, ou ta dwe yon lòt fwa ankò konvenki nan absans la konplè sou zo yo. Gou a nan plat la prepare sanble ke yo dwe trè dou ak delika.
Engredyan:
- pwason trenng - 0,5 kg;
- ze - 1 moso;
- lèt - 100 ml;
- dlo 50 ml;
- kawòt - 1 moso;
- bè - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 ti kiyè.
- sèl.
Preparasyon
- Tranch pwason an, ajoute kawòt griye, dlo epi ajoute 10-15 minit.
- Moulen engredyan yo nan blenn lan pa ajoute jònze a.
- Melanje lèt la ak farin frans, chofe li nan yon bouyi ak epesir, ajoute bè, gaye nan pwason an.
- Brase pwoteyin lan, mete l nan fòm epi prepare yon ti bebe pwason soufle pou yon koup nan yon chodyè doub, multivark oswa nan yon chodyè dlo.
Dietary pwason souffle - resèt
Anplis opsyon nan jadendanfan, ou ka prepare yon soufflé rejim alimantè ki soti nan pwason lè l sèvi avèk resèt sa yo ki senp nan dife pou chofe fou a. Pou kwit plat la ou bezwen yon fòm ki gen yon kouvèti oswa yon fèy papye. Si ou vle, oswa si sa posib, konpozisyon sa a nan plat la ka complétée ak remèd fèy, legim divès kalite, epis santi bon aromat.
Engredyan:
- pwason trenng - 0,5 kg;
- ze - 4 moso;
- lèt - 250 ml;
- sèl, pwav, remèd fèy Italyen, bè.
Preparasyon
- Pwason filtre kwit pou yon koup la 7 minit.
- Moulen pwodwi a nan yon blenndè, pandan l ajoute lèt, jòn ak epis santi bon.
- Brase nan blan whisked jouk tèt yo.
- Transfere mas la ki kapab lakòz nan yon fòm lwil oliv, kouvri ak yon kouvèti oswa sere boulon ak FOIL, kwit yon souffle rejim pwason nan 220 degre 30 minit.
Souffle soti nan mens pwason nan dife pou chofe fou a
Souflé soti nan pwason se yon resèt ki ka fèt nan yon fars pare-te fè. Li pa entèdi sipleman konpozisyon yo pwopoze a ak legim deja delivre nan yon chodyè fri ak bè ak tè nan yon eta pure ak ansanm mas la pwason. Manje pare yo sèvi ak krèm tounen oswa gani ak pwa.
Engredyan:
- pwason filange - 0,5 kg;
- ze - 2 moso;
- lèt - 250 ml;
- bè - 50 g;
- sèl, epis santi bon pou pwason.
Preparasyon
- Pwason mens vyann yo mete nan yon marmite oswa fri chodyè, ajoute yon ti dlo ak pèmèt 15 minit oswa jiskaske imidite a evapore.
- Add lèt la melanje ak jòn ak adisyon nan sèl ak kondiman, brase nan bè mou ak bat moute pwoteyin jouk pik yo.
- Kwit yon soufflé nan lwil pwason mens nan fòm lwil pou 30 minit nan 200 degre.
Soufle ak pwason wouj
Apetisan ak bon gou se soufflé nan kwit kwizin ki te fè soti nan somon woz, Trout oswa somon. Anplis pwodwi baz la nan ka sa a, yo itilize enfloresans nan bwokoli, ki ka ranplase ak chou, oswa yon melanj legim apwopriye, ki, tankou chou, bezwen yo bouyi oswa mete yo sou yon chodyè fri ak bè.
Engredyan:
- pwason wouj - 0,5 kg;
- bwokoli - 1 tèt;
- ze - 3 moso;
- krèm - 150-200 ml;
- sèl, pwav, noutmèg, remèd fèy fre.
Preparasyon
- Bouyi enfloresans bwokoli pou 2 minit, pèmèt yo drenaj.
- Moulen legim ak pwason nan yon blenndè, ajoute jòn.
- Brase nan krèm, sèl, pwav, noutmèg.
- Fini preparasyon an nan baz la pa ajoute vide anvan pik yo nan pwoteyin.
- Transfere mas la nan yon fòm lwil oliv epi voye li pou 30 minit nan dife pou chofe fou a chofe a 180 degre.
Soufle soti nan lèt nan pwason somon
Pwason soufle, resèt la ki pral prezante pwochen, se prepare nan lèt nan pwason somon, ki pou anpil moun yo gen plis aksesib pwodwi ki aksesib, olye ke trenng yo nan pwason ki pi wouj yo. Rezilta final la pral agréable sipriz pa tandrès nan fòmidab ak fasilite nan gou nan plat la, amoni li yo ak modere piquancy.
Engredyan:
- lèt - 0,5 kg;
- zonyon zonyon - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- krèm gra - 50 ml;
- ji sitwon - 20 ml;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Lèt se tè ak yon blenndè, apre yo fin ki li melanje pou plizyè minit ak yon fouchèt, detanzantan retire fim yo blese sou li.
- Add zonyon kraze, krèm, jòn, ji sitwon, sèl ak pwav.
- Brase dousman whisked moute pik yo nan pwoteyin, chanjman mas la nan fòm lwil oliv.
- Prepare yon souffle pwason nan dife pou chofe fou a nan 180 degre 30 minit.
Pwason soufle ak diri nan dife pou chofe fou a - resèt
Trè dou ak bèl gou, souflé pwason ak diri pwodui si li se fè pran an kont rekòmandasyon yo bay anba a epi sèvi ak pwopòsyon pwopoze yo nan engredyan. Anpoul la lè passevrovke ou ka opsyonèlman ajoute grat kawòt oswa tise byen koupe Bulgarian pwav.
Engredyan:
- pwason filèt - 800 g;
- ze - 4 moso;
- zonyon - 1 moso;
- bouyi diri - 1 vè;
- bè - 50 g;
- sèl, epis santi bon pou pwason.
Preparasyon
- Zonyon se koupe ak fri ak yon ti kantite lwil jiskaske li se klè.
- Pwason trenng yo se tè nan yon blenndè, ajoute zonyon sale, eu ak séchage ak sèl.
- Entèfere diri, pwoteyin, chanjman mas la nan yon mwazi, gaye soti moso nan lwil oliv.
- Kwit yon souffle pou 40 minit nan 200 degre.
Soufflé soti nan pwason bouyi
Soufflé soti nan pwason bouyi ka pa sèlman mèg ak dyetetik, men tou, piquant, multikonpman ak rafine gou ak konpozisyon. Vèsyon ki anba la a se merite pou yo bay non sèlman nan yon repa aksidantèl, men nan yon tab fèstivite pral pran pa plas nan dènye. Pèmesan ka ranplase ak nenpòt fwomaj Swis.
Engredyan:
- bouyi pwason (somon) - 400 g;
- ze - 8 moso;
- koupe zonyon vèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 6 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 200 g;
- lèt - 400 ml;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- origan - 1 ti kiyè;
- Parmesan - 50 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fòm pòsyon yo se lwil oliv ak vide ak rriye parmesan.
- Zonyon yo fri zonyon ak farin frans pou 2-3 minit.
- Vide nan lèt la, ajoute remèd fèy yo, sèl, pwav, keratin, chofe yon minit.
- Lay pwason, jòn, fwomaj griye ak vide flip pwoteyin, melanje.
- Voye plat la ak fwomaj ak kwit 30 minit nan 190 degre.
Mèg pwason souffle
Si ou vle ak si sa nesesè, ou ka prepare yon souffle pwason san yo pa ze. Ap teksti ki nesesè yo ak sansibilite yo pral ba plat la nan legim yo, epi yo pral dansite a ap bay ak semolina ak pre-kwit diri. Nan ka sa a, treno Pollock yo te itilize, men ou ka pran nenpòt lòt pwason pa retire zo yo.
Engredyan:
- trenng nan pollock - 800 g;
- diri - 100 g;
- manga - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon, kawòt ak pòmdetè - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kraze pwason an ak legim yo koupe ak tranche ti ak yon blenndè.
- Add diri, smoul, sèl, pwav, melanje ak transfere nan wile ak fòm lwil oliv legim.
- Prepare souffle pwason soti nan biwo vòt nan 180 degre 40 minit.
Pwason souffle vapè - resèt
Patikilyèman itil se souffle nan pwason prepare sou resèt ki anba la a pou vapeur . Anplis zonyon nan filange, ou ka ajoute yon ti kras kaka koupe nan zukèini, peze soti imidite depase, kawòt, dous piman oswa lòt legim. Pou anpeche kondansasyon an ap koule nan veso a kote plat la prepare, li ta dwe kouvri ak FOIL.
Engredyan:
- pwason trenng - 0.5 kg;
- ze - 2 moso;
- blan pen - 100 g;
- zonyon - 0,5 moso;
- lèt - 75 ml;
- sèl, kondiman.
Preparasyon
- Tranpe pen nan lèt, mete ansanm ak tranch pwason, zonyon ak jòn nan yon blenndè ak moulen nan yon teksti pasty.
- Bat ak yon zongle sèl jouk pik yo se ekirèy, entèveni nètman nan mas la pwason.
- Sezon baz la ki kapab lakòz gou, transfere cuisson a vapè nan veso a kwit sereyal yo ak kwit pou yon koup la 30 minit.
Pwason soufle nan yon multivarya - resèt
Primè ap prepare yon souffle pwason nan yon multivark . Kòm yon baz pou plat la, pare-te fè vyann mens ak konje nan nenpòt ki pwason, ki, si vle, se complétée pa sèlman ak fwomaj Cottage, men tou, ak remèd fèy, kawòt, pwa vèt. Manje ki pi itil la pral lè kwit li pou yon koup nan mwazi pakèt oswa gwo kapasite.
Engredyan:
- pwason trenng - 0.5 kg;
- ze - 2 moso;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- sèl, pwav, séchage, lwil oliv.
Preparasyon
- Pwason trenng yo se tè nan yon blenndè jiskaske inifòm.
- Add jòn, fwomaj kotaj, sèl, pwav, yon lòt fwa ankò avèk anpil atansyon trete ak aparèy la.
- Bat mixer a jouk pik sere nan pwoteyin lan, pandan l ajoute yon zongle nan sèl, entèfere ak baz la pwason.
- Mete deyò yon anpil nan resipyan lwil, mete yo sou yon griyaj pou vapeur ak kwit nan mòd nan vapè pou 20 minit.
Pwason soufle nan fou mikwo ond
Pwason souffle nan mikwo ond lan - youn nan asyèt yo nan yon prese, karakteristik sa yo gou nan yo ki pa enferyè a plis konplike oswa rapid vèsyon. Nan ka sa a, li pa nesesè dezòd ak separasyon an nan pwoteyin nan jòn yo. Jeneral fanm k'ap pile nan eleman yo nan blenndè a se ase fè teksti a vin sansib ak Airy.
Engredyan:
- trenng nan pwason - 350 g;
- ze - 2 moso;
- krèm - 200 ml;
- pèsi oswa Dill - 2 branch;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Koupe pwason an nan tranch, koupe vèt yo, epi, ansanm ak ze yo ak krèm, moulen blenndè a.
- Sezon mas pwason an, chanjman li nan yon fòm apwopriye lwil oliv ak prepare nan yon fou mikwo ond nan yon pouvwa nan 400 W pou 10 minit.