Pwason mens vyann - ki sa mwen ka kwit?

Resèt ki soti nan pwason mens yo pa trè konplèks epi byen travay-konsome. Ak ki kalite kè kontan yo pote nan moun ki vle yon bagay ki rete kèsyonab, men yo pa renmen dezòd alantou ak zo kap nan tout pwason an fri .

Woule-marmite ak fars vyann fars

Roulèt se chwa ki pi bon nan sa ou ka kwit manje lè l sèvi avèk pwason mens. Depi chanje ranpli a ou pral jwenn yon nouvo plat ankò, ak fars a ka vin yon anpil nan etajè yo nan frijidè ou.

Engredyan:

• mens pwason - 600 g;
• Champignons - 200 g;
• fwomaj semi-solid - 100 g;
• zonyon - 1 zonyon;
• ze - 3 moso;
• lwil oliv legim - 70 g;
• bè - 140 g;
• blan pen (ti kal pen) - 30 g;
• lèt - 100 g;
• sèl;
• pwav.

Preparasyon

Premye a tout, vide pen an ak lèt ​​ak lè li tranpe, peze l 'nan marmite a ak kraze kwout la jiskaske li nan labouyl, Lè sa a, mete l' nan vyann mens. Koulye a, nan fars a ou ka kondwi de ze, melanje byen, ajoute 100 g nan bè, sèl, epis santi bon ak melanje ankò. Moulen zonyon an epi kòmanse fri li nan lwil oliv legim, li nesesè pote l 'bay semi-preparasyon, ak Lè sa a, ajoute nan li dyondyon tise byen koupe ak fri nan tanperati ki ba pou apeprè 15 minit. Sou fim nan manje, mete yon vyann bèf mens nan bwat la manje, ak sou tèt li, yon kouch lis nan yon melanj de dyondyon ak zonyon, Lè sa a, respire voye ak fwomaj griye. Koulye a, avèk èd nan yon fim, woule tout bagay nan yon woulo liv, chanjman li nesesèman ak yon koud desann, pre-lwil oliv sou yon fèy boulanjri. Bat ze ki rete a epi woule yon woulo byen deyò, lè sa a fè ponksyon nan li. Nan 200 degre nan dife pou chofe fou a, li kwit pou 30 minit.

Ki jan yo kwit manje pate vyann mens?

Engredyan:

• mens pwason - 1 kg;
• bè - 75 g;
• zonyon - 2 moso;
• pen (ti kal pen) - 150;
• ze - 2 moso;
• lay - 2 dan;
• lèt - 190 g;
• pen - 55 g;
• lwil oliv legim - 45 g;
• sèl.

Preparasyon

Ranpli ti pen an nan pen an ak lèt, ak pandan y ap pen an pral ranmase likid la, bwòs epi yo pa koupe zonyon an nan tout. Lay se netwaye ak prese nan laprès la dirèkteman nan vyann mens, menm jan ou ka imedyatman ajoute bè ak li ta dwe gen ogmante kontni an gen anpil grès, tankou anjeneral se pwason mens vyann te fè soti nan olye mèg pwason. Peze soti nan lèt lèt ak peze li sou balans yo, ou ta dwe jwenn apeprè 300 gram, mete yo nan bòl an blenndè ansanm ak zonyon an ak koupe pòmdetè yo kraze. Apre ou mete l 'nan vyann mens epi melanje li byen, Lè sa a, antre nan ze yo ak melanje ankò. Koulye a, filange a ka sale ak pwav, Lè sa a, kontinye kase pou omwen 7 minit, glise mincemeat sou bò a nan bòl la nan ki lakou a te fèt la. Koulye a, mete l 'nan frijidè a pou 2 èdtan, asire w ke ou kouvri li ak yon bagay. Lè sa a, kontinye nan boudine èskalop yo, fè li touswit, avèg tout bagay, ak Lè sa a, woule nan pen yo epi voye li nan soteur la.