Nan sezon an nan Bulgarian pwav li nesesè eseye li nan fòm nan konn kwit nan fou. Aperitif nan pwav la Bulgarian , kwit nan dife pou chofe fou a, vire soti bèl, byen klere ak anpil Apetisan. Recipes pou konn kwit nan fou pwav di ou anba a.
Piman kwit nan fou a nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 6 pcs .;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 0,5 linèt;
- ji sitwon - soti nan ½ sitwon;
- pèsi, koryandè;
- nwa pwav, sèl.
Preparasyon
Bulgarian pwav ak sèk li byen, ajoute li nan griyaj la (fèy boulanjri) epi voye li nan kwit nan fou prechofe 260 degre. Apre apeprè 40 minit, po a nan pwav la ap klere, Lè sa a, ou ka rale li soti nan dife pou chofe fou a. Pepper vire kalite lèd (li ta dwe konsa). Pliye li nan yon marmite epi kouvri ak yon kouvèti, kite kanpe pou 2 èdtan. Apre sa, pran piman yo epi netwaye yo nan kale nwa nwa a ak grenn.
Peel piman Bulgarian yo nan yon bòl. Pou ranpli, nou prepare sitwon, lay, vèt, sèl ak pwav (pi bon frèch tè). Apre sa, piman mete deyò sou plat la nan ki nou pral sèvi yo sou tab la. Mete sèl pwav, pwav, vide ji sitwon, lwil oliv, voye tise byen koupe ak zèb koupe. Kouvri plat la ak fim manje epi mete l nan frijidè a pandan plizyè èdtan. Pandan tan sa a pwav nou yo pral tranpe ak abiye. Nou sèvi sou tab la.
Kwit nan fou pwav nan yon mikwo ond fou
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 5 pcs .;
- mayonèz - 100 g;
- séchage.
Preparasyon
Koupe pwav la nan kat pati egal, si pwav la pa gwo koupe an de pati.
Ke ak grenn yo jete lwen. Nou mete l sou yon plak epi gaye chak tranch ak mayonèz endijèn . Top ak yon ti séchage. Nou mete nan mikwo ond lan pou senk minit. Apre kanpe fou a mikwo ond, pran plak la nan piman epi kite l melanje pou senk minit.
Pepper kwit ak fwomaj
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 5 pcs .;
- brynza - 300 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- tomat - 1 pc .;
- poul jòn - 1 moso;
- vèt - koryandè, Basil;
- séchage;
- pen;
- bè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Zonyon tise byen koupe. Nan yon melanj chodyè cho fri nan pati egal krèm ak lwil tounsòl. Nou vide zonyon an ak fri li sou gwo chalè brase pou yon koup la minit, Lè sa a, fè mwens dife epi kite zonyon an pou 40 minit. Retire pan la frying soti nan chalè a epi kite zonyon a fre. Li pa ta dwe griye. Blanch tomat la, retire kale a ak grenn nan li, koupe an kib. Trè tise byen koupe vèt yo. Pepper se koupe an de mwatye, nou retire entrails yo soti nan li.
Nan yon bòl nou mase fwomaj la. Add to li zonyon fri, tomat, vèt, jòn, frèch tè pwav. Nou eseye pou sèl. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye boulanjri. Mwatye nan piman plen ak ranpli. Mete piman boure nou yo sou yon fèy boulanjri, voye ak ti kal pen pen. Nou mete chodyè a nan fou a prechofe. Kwit piman nou yo pou 35 minit nan yon tanperati 160 degre. Apre fen nan kwit manje, pran pwav ki soti nan dife pou chofe fou a, se pou yo fre desann yon ti jan ak sèvi l 'sou tab la.
Kwit nan fou pwav
Engredyan:
- oliv - 10 moso;
- dous pwav - 3 pcs .;
- tomat - 3 pcs .;
- lay - 2 dan;
- pèsi, Basil;
- lwil oliv;
- sèl, pwav tè.
Preparasyon
Pepper se koupe ansanm nan de pati egal, nou retire grenn yo ak septa, nou pa koupe soti pesyol yo. Gaye mwatye nan pwav nan yon plat boulanjri, lwil oliv. Tomat yo scalded ak dlo bouyi ak kale, koupe an tranch. Nou koupe oliv nan kat pati, chak youn, nou koupe lay ak plak, koupe vèt yo. Gaye tomat, lay, oliv ak vèt nan piman, pwav, sèl ak vide lwil oliv (1 gwo kiyè pou chak pwav). Kwit nan fou a pou 45 minit nan 180 degre.