Nan tout legum, lantiy se yon lidè nan gou, nitrisyon ak pwopriyete itil. Nan total, 200 g nan pwodui sa a gen nòmal la chak jou nan asid folik ak fè. Tankou lòt pwa, lantiy yo rich nan pwoteyin legim, ki se fasil absòbe nan kò a. Doktè rekòmande lè l sèvi avèk lantiy pou dyabèt, ilsè nan vant lan ak duodenum, kolit, ak maladi metabolik. Anplis de sa, lantiy ede ranfòse iminite an jeneral ak fonksyone nòmal nan sistèm dijestif la. Soti nan lantiy prepare salad, pòmdetè kraze, li konpòte ak bouyi, itilize kòm yon plat bò pou asyèt vyann. Epi nou pral di w kounye a kouman kwit manje soup ak lantiy.
Pwa soup lantiy - resèt
Engredyan:
- wouj lantiy - 200 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- bouyon - 1.5 lit;
- lèt - 1 vè;
- jòn kri - 2 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 30 g.
Preparasyon
Premyèman, tise byen koupe zonyon an ak alalejè fri li, ajoute farin frans li, ajoute yon ti dlo epi melanje li. Lè sa a, rense lantiy yo, vide l 'nan bouyon an, ajoute pòmdetè yo tranche ak kawòt grat. Kwit pou apeprè demi èdtan sou chalè ki ba jouk lantiy yo pare. Apre 20 minit apre konmansman an nan kwit manje, ajoute zonyon ak vibran toujou ap, pote tout bagay sa yo preparasyon pou. Lè sa a, bat eu yo ak lèt epi ajoute melanj la soup la, bouyi pou apeprè 5 minit. Sèl ak epis santi bon yo ajoute nan gou. Yo nan lòd yo jwenn yon konsistans pure, soup la prepare se siye atravè yon Van oswa whisked ak yon blenndè. Nan chak plak ajoute vèt ak croutons soti nan pen blan.
Tomat pòm pòmdetè kraze
Nan Latiki, tankou yon soup yo rele "Merjimek Chorbasy" epi li kapab prepare pa tout fanm Tik. Epi nou pral moutre nou.
Engredyan:
- lantiy wouj - 1 vè;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt (gwo) - 1 moso;
- Bulgarian pwav (gwo) - 1 moso;
- tomat (gwo) - 1 moso;
- bouyon - 1,5 l;
- lwil oliv - 30 g;
- fimen pwodwi;
- sèl, pwav - gou;
- pèsi ak silantro.
Preparasyon
Legim lave, zonyon ak kawòt pwòp ak tout koupe an tranch. Nan chodyè a fri, nou chofe lwil oliv la ak boukannen legim yo, Lè sa a, ajoute lantiy yo nan yo, vide nan yon bouyon ti kras ak kwit, vibran, jouk lantiy yo kòmanse separe.
Lè sa a, nou mete tout bagay nan yon marmite, ajoute bouyon, pote l 'nan yon bouyi ak kwit pou apeprè 15 minit Nou mete sèl ak pwav gou, ak Lè sa a, nou fwote tout bagay ak yon blenndè jiskaske li se pi bon kalite. Anvan sèvi, mete nan chak plak yon ti kras fimen vyann, fri sou yon gri sèk, ak vèt. Soti nan manje fimen ou ka pran nenpòt ki sa ou renmen: sosis, fimen bekonn ak sou sa. Tik krèm souch nan lantiy wouj yo sèvi ak yon tranch sitwon.
Green lantiy soup pure
Engredyan:
- poul pou bouyon;
- lantiy - 200 g;
- tomat - 1 pc. oswa keratin tomat - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon (mwayen) - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- krèm - gou;
- sèl, vèt, epis santi bon - nan gou;
- ti biskwit ki soti nan pen blan.
Preparasyon
Ou ka kwit sa a sou tout bouyon. Nan ka sa a, nou itilize bouyon poul. Pou fè sa, nou tranpe poul la nan dlo a, ajoute anpoul la an antye, epis santi bon ak kwit jiskaske vyann lan se pare. Filtre bouyon pare, li pral baz pou soup nou an. Lantiy yo lave, kawòt yo netwaye epi koupe nan blòk gwo, nou voye yo nan bouyon ak kwit pou apeprè mwatye yon èdtan jiskaske tendres nan legum yo. Koupe zonyon. Tomat ak pwav yo kale koupe, vide yo ak dlo bouyi, epi koupe an kib. Add legim yo soup la ak kwit manje pou yon lòt 10 minit Si ou pran yon keratin tomat olye pou yo yon tomat, lè sa a brase li nan 100 g nan dlo, ak Lè sa a, ajoute li nan soup la. Lè sa a, ajoute sèl, epis santi bon ak remèd fèy gou. Moulen blenndè a soup fini. Nan chak plak ajoute yon krèm ti kras ak croutons soti nan pen blan.