Pafwa nan fèm nou yo gen moso pen ak pwodwi boulanjri. Natirèlman, yo pa ta dwe jete lwen, ou ka sèk ti bis yo (nan dife pou chofe fou a sou yon fèy boulanjri oswa tou senpleman, pwopaje sou yon plato). Sa yo pen yo ka tou senpleman dwe gnawed, grinded pou pen ak ajoute nan asyèt divès kalite oswa kvass kwit nan men yo, oswa menm soup diferan.
Baltik pen soup ak fwomaj ak zonyon vèt
Engredyan:
- Ti ti bouk rye;
- poul oswa vyann bèf, ou kapab, bouyon djondjon;
- zonyon vèt;
- fwomaj se difisil;
- natirèl tounen krèm oswa krèm (si ou vle);
- sèk atè sèk (tè santi bon ak nwa pwav, griye noutmèg, koryandè grenn, fenouy, kare ak Dill).
Preparasyon
Nan plak la oswa soup tas nou mete pòsyon a vle nan ti biskwit. Top ak abondan vide ak fwomaj griye, melanje ak zonyon tise byen koupe. Ranpli ak bouyon bouyi. Sezon ak epis tè sèk. Ou ka ajoute yon gwo kiyè krèm tounen oswa krèm. Si ou vle fè soup menm plis nourisan, ou ka ajoute yon ti jan ti mouton, fimen bekonn oswa briskèt, koupe an bann kout mens oswa kib piti. Anba sa a soup ka sèvi yon vè fò Texture ak yon vè byè fre.
Fwad pen frèt pen
Engredyan:
- RYE ak ble rusks;
- kefir mwayen oswa segondè grès, oswa yogout san sik;
- natirèl tounen krèm oswa krèm;
- Vèt yo diferan fre;
- lay;
- wouj cho pwav;
- kalite fwomaj nan brynza.
Preparasyon
Crackers moulen nan yon sèl fason pratik oswa yon lòt. Ranpli ak kefir, ajoute krèm tounen oswa krèm. Add griye oswa tranche trè tise byen fwomaj ak remèd fèy koupe ak lay. Sezon ak cho wouj pwav.
Sweet pen krèm soup pou desè
Engredyan:
- suhariki soti nan pen;
- lèt nan mwayen grès kontni + natirèl epè krèm tounen oswa krèm;
- siwo myèl floral natirèl;
- Bè fre (pou egzanp, Korint, frèz, pike seriz, Franbwaz, mur ak / oswa lòt moun).
Preparasyon
Nou fwote croutons yo epi ranpli yo ak yon melanj de lèt (ou ka chofe li yon ti kras) ak krèm tounen oswa krèm. Nou ajoute siwo myèl ak bè. Èske ka yon ti kras aromatize ak vaniy. Lè pa sezon bè, ou ka itilize bè konfiti, konfiti, osi byen ke rezen ak lòt fwi sèk olye pou yo siwo myèl ak bè fre (sèlman yo dwe bouyi premye, rete tann 10 minit epi rense). Pou sasyete a, ou ka ajoute fre fwomaj Cottage (nou kraze li ak yon fouchèt).
Soup sa yo, definitivman, tankou timoun, e petèt granmoun kòm yon bon chwa pou yon manje maten ete, manje midi oswa ti goute.