Pasta ak ton nan bwat se pafè pou yon dine fanmi oswa pou yon pati dine fèstivite. Sa a plat ka varye e te fè plis pik ak file, ajoute chili ak kapr.
Resèt pou pasta ak ton nan bwat
Engredyan:
- ton nan bwat nan lwil oliv - 355 g;
- pasta - 155 g;
- Chili pwav - si vle;
- zonyon - 55 g;
- sòs fonse sòs - 20 ml;
- krèm anpil grès - 60 ml;
- kapè - nan volonte;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan po a, vide dlo a, pote li nan yon bouyi ak dousman gout keratin nan. Kwit pou apeprè 10 minit, vibran, ak abandone nan yon kolòn. Nou netwaye zonyon an epi koupe an kib piti. Koupe tchili a ak yon kouto ti ak fri legim yo jiskaske mou sou lwil la chofe. Lè sa a, ajoute ton nan bwat, brase ak chofe sa ki pou apeprè 5 minit. Apre sa, vide nan sòs la fè nwa, ajoute kapo ak krèm. Sezon plat la ak epis santi bon gou, brase ak yon spatul ak kwit manje a jiskaske pare, ki kouvri tèt la ak yon kouvèti. Koulye a, dousman mete pasta a bouyi nan chodyè a ak anvan sèvi, dekore pasta a ak ton nan bwat nan yon sòs krèm koupe vèt fre.
Pasta ak ton nan bwat konsèv ak tomat
Engredyan:
- kole - 255 g;
- ton nan bwat nan lwil oliv - 165 g;
- Chili pwav;
- anpoul - 65 g;
- lay - 1 lay;
- oliv - 80 g;
- tomat kay sòs - 10 ml;
- lwil oliv legim;
- fre pèsi;
- Basil - nan volonte;
- sik - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan po a, vide dlo a, pote li nan yon bouyi epi ajoute sèl nan gou. Lè sa a, dousman kouche pasta a ak bouyi pou 10 minit, brase, ak yon bouyi fèb.
San yo pa gaspiye tan, nou prepare jiskaske sòs la pou plat la. Pou fè sa, nou netwaye zonyon an ak tise byen koupe li. Lay prese nan laprès la, ak tomat scalded ak dlo bouyi ak dousman retire yo kale. Nou koupe tomat nan tranch gwo. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la oliv epi jete koupe pwav an pikant. Lè sa a, kouche soti gwo bout bwa a prepare ak fri, vibran, jouk limyè-an lò nan koulè. Sezon legim yo ak epis santi bon, mete deyò melanj lan lay, ajoute tomat yo, brase byen ak mitone melanj lan sou chalè ki ba pou 10 minit, anba kouvèti a. Lè tout imidite a evapore ak sòs la kòmanse epesir, ajoute yon sòs kay ti kras. Si ou vle, nou jete oliv san yo pa likid nan engredyan yo, ajoute ton nan bwat konsèv ak fèy Basil. Sòs la se byen melanje, aromatize ak fèy santi bon ak lanse yon ti sik. Prepare makawoni yo jete nan yon kolòn, ak Lè sa a, nou konbine pasta a ak ton an nan yon sòs tomat ak dousman melanje li. Imedyatman sèvi plat la sou tab la, dekorasyon ak fèy Bazil fre.
Ki jan yo kwit manje pasta ak ton?
Engredyan:
- konsèv nan pwa vèt - 105 g;
- zonyon - 45 g;
- pwodwi makawoni - 390 g;
- lwil oliv ;
- krèm anpil grès - 205 ml;
- ton nan bwat nan lwil oliv - 205 g;
- pèsi fre - si vle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, tise byen koupe ak alalejè fri nan yon chodyè fri nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute ton nan bwat, jete pwa vèt, melanje ak bouyon pou apeprè 3 minit. Next, vide nan krèm nan, sezon plat la ak epis santi bon ak voye ak pèsi koupe. Tomé sòs pou kèk minit, ak pandan se tan kwit jiskaske pasta se pare. Apre sa, mete pasta a nan yon chodyè fri ak sòs, ak anpil atansyon melanje sa ki ak imedyatman te sèvi sou tab la pou ke plat la pa t 'gen tan yo refwadi.