Pen soti nan imemoryal tan se pwodwi a ki pi popilè, yo te pou anpil yon senbòl nan manje. Asyèt la modèn nan pen se trè rich, men anpil pito yo sèvi ak sèlman nwa pen nan rejim alimantè a, konsidere li yon opsyon ki pi itil. Sepandan, pa gen anyen ki ideyal jodi a, se konsa pen nwa gen tou de benefis ak mal nan kò a.
Benefis Nwa Pen
Benefis nan pen nwa, konpare ak blan, se akòz itilize nan farin RYE, ki transfere pwopriyete li yo nan pwodwi a. Li se eleman sa a ki se pratikman gratis nan grès e li gen yon kontni fib ogmante. Long depi yo se nwa pen rekòmande yo anpeche deficiency vitamin, jan li gen yon konplèks nan vitamin ak asid amine ki anpeche ogmantasyon nan sik nan san.
Itilize nan pen nwa se esansyèl pou pasyan ki gen maladi kadyovaskilè ak dyabèt, kòm li se kapab ogmante nivo a nan ensilin. Nwa pen ede yo retire toksin nan kò a, amelyore travay la nan trip yo, batay gout, kontwole pwosesis la nan depozisyon sèl, ogmante nivo nan emoglobin.
Mèsi a syans anpil, yo te revele benefis ki genyen nan pen nwa pou fanm yo. Nan pifò ka yo, manje pwodwi sa a anpeche fòmasyon nan kalkè. Anplis de sa, pen nwa anpeche ensidan an nan kansè nan tete.
Pou anpil moun li pa akseptab yo sèvi ak fre pen nwa pou manje. Sa a se pa yon pwoblèm, depi ou ka ranplase pen ak pen. Benefis ki genyen nan pen ki soti nan pen nwa yo pral menm pi gwo. Nan pwodui sa a tout sibstans ki sou itil yo estoke. Nan ka sa a, pen yo gen ladan mwens kalori, depi pandan pwosesis la seche ledven an konplètman sispann. Rye croutons yo fasil absòbe mèsi kò a nan prezans nan mineral, fè ak vitamin B. Natirèlman, ou ka kwit croutons sa yo tèt ou, epi achte nan magazen an.
Harm nan pen Nwa
Anplis de sa nan anpil itil itil, pen nwa kapab tou mal sante. Li pa rekòmande yo pran moun ki te ogmante asidite. Akòz lefèt ke gen yon anpil nan gluten nan pen nwa, li se kontr ak moun ki pa gluten-gratis.
Nwa pen se yon eleman ekselan nan nitrisyon apwopriye, malgre tout pwopriyete negatif li yo.