Mead nan kay la - resèt la pou yon bwè santi bon nan alkòl

Mead nan kay la - yon resèt pou fè yon bwè hopper soti nan siwo myèl natirèl, ou ka egzekite li lè l sèvi avèk natif natal teknoloji fin vye granmoun oswa ak itilize nan lide adapte nan kondisyon modèn. Rezilta a pral yon bwè alkòl diferan ak nòt siwo myèl mens.

Mead - bon ak move

Kay siwo myèl , itilize nan ki se akòz siwo myèl la itilize pou preparasyon li yo, lè yo itilize nan modération pral gen yon efè benefik sou sistèm debaz kò a ak amelyore sante.

1. Eleman ki gen ladan nan mead la, aji ansanm, pral ede w netwaye kò a nan toksin, retire toksin ak metal lou.
2. Pa enkoni se anti-enflamatwa, antibyotik ak imunomodulating pwopriyete nan bwè a, ki se iranplasabl pou rim sèvo, enfeksyon respiratwa egi, febli iminite.
3. Itilizasyon mead yo ap ogmante andirans, ankouraje, bay fòs, ranfòse sistèm nève a epi ede fè fas ak depresyon.
4. Malgre tout baz yo nan Mead, pa bliye sou kontni alkòl li yo, ak abi alkòl pa te pote okenn benefis yo ba nenpòt moun. Bwè yon bwè nan dòz piti, epi poko gen okenn sikonstans pa bay timoun yo.

Kouman fè Mead?

Prepare klasik mead nan kay la ki ba-alkòl epi li gen yon fòs nan 7-10%. Li pi preferab yo sèvi ak siwo myèl ak yon rich gou, bon sant, sèlman natirèl ak segondè bon jan kalite yo kreye yon bwè. Ka konpozisyon an nan fèy santi bon ka korije gou oswa menm kite sèlman kòn yo nan oublions.

Engredyan:

• siwo myèl - 1 kg;
• dlo - 7 l;
• bourade ledven - 75 g;
• kòn nan oublions - 15 g;
• kannèl ak noutmèg - 3 pens chak.

Preparasyon

1. Melanje dlo a ak siwo myèl ak chalè ak brase jouk bouyi, retire bave la.
2. Apre 1.5 èdtan nan bouyi ajoute nan hop la sasyete ak epis santi bon, bouyi pou 10 minit, retire veso a soti nan dife a.
3. Apre refwadisman, ledven an melanje jiska 28 degre, dilye ledven melanje, kite pou 2 jou nan chalè a, apre yo fin ki li vide nan veso a anba entèrorikulèr la.
4. Nan fen fèmantasyon, filtre mead la, nan boutèy.

Kabbonasyon nan Mead nan kay la

Yon mead nan kay la se yon resèt pou kwit manje, sa ki ka gen ladan yon etap plis, tankou carbonization. Atravè realizasyon li yo li pral posib yo ranpli bwè siwo myèl ak ti boul gaz, akòz ki li pral vin menm jan ak chanpay oswa lòt menm jan bwè alkòl alkolik.

1. Pou karbonizasyon nan chak boutèy ak tise jete mead, ajoute yon gwo kiyè siwo myèl. Kapasite yo sote epi yo kite pou 5 jou.
2. Kabonize bwason ki te fèt la fèt pou chwazi anvan fè fòmasyon an (10% nan total la). Li se ajoute nan Mead an fini, apre yo fin ki se bwè a nan boutèy, sele, ak yon jou pita netwaye nan frèt la.
3. Ka Kabonatasyon nan Mead yo dwe fèt pa ajoute fruktoz oswa dextrose nan bwè a pare-te fè, apre yo fin ki boutèy yo corked yo kite pou 3-5 jou.

Mead nan kay la - yon resèt senp

Mead, resèt la ki pral prezante pi lwen, pa mande pou yon bouyi long, li se prepare tou senpleman, li vire soti mou gou ak nòt bèl siwo myèl. Leven yo dwe deja dilye nan yon ti volim nan likid cho, lè sa a ajoute nan desann nan koule anba kouvèti a 30-40 degre sasyete.

Engredyan:

• siwo myèl - 350 g;
• dlo - 2 l;
• ledven - 1 ti kiyè;
• kòn nan oublions - 5 g;
• kannèl ak noutmèg - yon zongle.

Preparasyon

1. Pwodiksyon an nan Mead kòmanse ak dlo bouyi dlo.
2. Add siwo myèl ak brase sa ki nan chodyè a jiskaske se pwodwi a konplètman fonn nan dlo bouyi.
3. Apre 5 minit nan bouyi epis santi bon ak sèrkl, kouvri veso a ak yon kouvèti, fèmen dife a epi kite bòl la refwadi sa ki ladan yo.
4. Add ledven an dilye, vide baz la nan veso a fèmantasyon anba entèrorikulèr la pou 5-7 jou.
5. Ready Mead se boutèy.

Kouman fè siwo myèl nan siwo myèl fin vye granmoun?

Yon lòt pwouve popilè resèt pou Mead soti nan siwo myèl nan kay la ap fè li posib yo ka resevwa yon dwòl nan gou dous ak tounen bwè alkòl ak nòt siwo myèl. Nan engredyan yo tradisyonèl nan ka sa a, ajoute seriz frèch prije ji, ak siwo myèl sèvi ak ansyen an oswa fèrmante.

Engredyan:

• fin vye granmoun siwo myèl - 1 kg;
• dlo - 5 l;
• ji seriz - 5 l;
• ledven - 100 g;
• kannèl, dan ak kardamom - pa zongle.

Preparasyon

1. Fonn siwo myèl nan dlo, bouyi pou 15 minit, fre a 30 degre.
2. Add ji a nan CRANBERRIES, epis santi bon, ledven, brase epi kite fè egzèsis pou 3 jou nan chalè an.
3. Pran veso a nan yon kote ki fre, fè nwa pou 3 semèn, apre yo fin ki se bwè a nan boutèy.

Resèt pou Mead nan kay san ledven

Te fè ak pwòp men m 'mead nan kay san yo pa ledven, resèt la ki pral prezante pwochen, yo pral gen yon konsistans bèl fizzy. Sou sifas la nan rezen chèch san woz gen ledven sovaj, ki pral vin yon activator nan pwosesis la fèmantasyon, kidonk, ou pa ka lave eleman ki nan ka sa a.

Engredyan:

• siwo myèl - 1 kg;
• dlo sezon prentan - 10 lit;
• rezen - 500 g.

Preparasyon

1. Siwo myèl fonn nan dlo.
2. Mete rezen nan dlo siwo myèl, kite nan yon cho, kote fènwa jouk nan fen fèmantasyon.
3. Se Mead a overplayed san ledven boutèy nan boutèy nwa, sele epi yo mete yo nan yon kote ki fre pou mwa 3-4.

Nonalcoholic Mead - resèt

Bwè tradisyonèl Ris la nan yon Mead karakterize pa yon degre alkòl, ki pa pèmèt yo gou bwè a bay moun ki pa bwè alkòl pou yon rezon ki fè oswa yon lòt. Resèt ki anba la a ap ba ou yon bwason ki pa gen alkòl ki gen plis pase 1% alkòl. Teknoloji a nan kreyasyon li yo se senp, senp, men tan konsome.

Engredyan:

• siwo myèl - 2 kg;
• dlo sezon prentan - 1 l;
• fre Cherry - 4 kg.

Preparasyon

1. Dlo melanje ak siwo myèl, bay li konplètman fonn.
2. Ajoute seriz ki pawouye, apre w fin retire zo yo nan men yo, kite melanj la pou w desann nan yon kote ki byen klere, ki kouvri avèk twal gaz.
3. Pli lwen, se mead ki pa Peye-alkòl nan boutèy, sele ak sele nan yon kote ki fre pou mwa 3-4.

Bonjan mead - resèt

Si ou bezwen resèt la dwa pou Mead nan kay yo ka resevwa yon bwè nan ogmante fòs, opsyon sa a se apwopriye pou aplikasyon an nan lide a kòm byen ke posib. Ansanm ak siwo myèl, se sik ajoute nan konpozisyon an, ki, lè interagir ak ledven, pral ranpli bwè a ak yon degre anplis.

Engredyan:

• siwo myèl ak sik - 1.5 kg;
• dlo - 10 lit;
• oublions ak epis santi bon - nan gou;
• ledven - 100 g.

Preparasyon

1. Nan dlo cho, konplètman fonn siwo myèl, Lè sa a, sik.
2. Fonn nan yon ti kantite ledven likid, entèfere ak siwo myèl dlo dous.
3. Kite veso a ak melanj fèrmante nan yon kote ki fè nwa pou fèmantasyon pou 7-10 jou.
4. Vide bwè a nan boutèy, kote nan frèt la pou lèt pou yon lòt 2-3 mwa.

Pikant Mead

Prepare pye a pou pwochen resèt la fin vye granmoun ap bay yon opòtinite nan gou yon ekskiz bwè Piquant ak nòt nan jenjanm, dan ak Citrus. Pami aditif tradisyonèl yo se kannèl, oublions, noutmèg. Itilize nan ledven diven dispans gou a dezagreyab jwenn apre fèmantasyon sou aditif la boulanjri.

Engredyan:

• siwo myèl - 2.5 kg;
• dlo - 7 l;
• oublions - 12 g;
• Nutmeg ak kannèl - 1 ti kiyè chak;
• dous pwav - 12 pcs .;
• dan - 8 pcs .;
• jenjanm rasin - 40 g;
• yon kale Citrus - 2 ti ponyen;
• ledven ledven - 2 ti kiyè.

Preparasyon

1. Siwo myèl melanje ak dlo, bouyi pou 2 èdtan, brase.
2. Ranplir volim dlo a nan orijinal la, ajoute epis santi bon ak oublions, kwit manje pou 40 minit.
3. Frais po a 30 degre, melanje ledven an dilye, vide nan yon tank fèmantasyon ak yon idrok epi kite pou 2 semèn.
4. Drene bwè nan sediman an, mete yo sou fèmantasyon an.
5. Delye mead nan boutèy, mete nan frèt la pou aje pou omwen yon mwa.

Vyann sou vodka - resèt

Estriman prepare mead sou vodka, san yo pa egzije pwolonje fèmantasyon ak aje. Siwo myèl melanje ak alkòl, ensiste yon semèn. Pou plis gou, ji Citrus, epis santi bon, remèd fèy santi bon fre oswa sèk yo ajoute nan bwè a. Li enpòtan an menm tan an yo chwazi yon bwè lespri nan bon jan kalite eksepsyonèlman segondè.

Engredyan:

• siwo myèl - 300 g;
• vodka - 0,5 l;
• mant - 3-5 fèy;
• sitwon - 1 pc.

Preparasyon

1. Add siwo myèl, ji sitwon, fèy rekòt pye mant vodka, brase byen.
2. Kite melanj la nan yon veso ki byen fèmen vè pou 5-7 jou, de tan zan tan souke.
3. Bwè a pare filtre, filtre, vide nan boutèy ki pwòp ak ki estoke nan yon kote ki fre.

Mead sou alkòl

Fè yon mead nan kay sou nenpòt resèt ka ranpli lè yo ajoute alkòl, bay bwè fòs la vle. Lèt la pral depann de kantite lajan an nan aditif la dilye nan pre-bouyi dlo nan yon rapò 1: 1. Ka konpozisyon an ap complétée ak nenpòt lòt epis santi bon yo chwazi nan.

Engredyan:

• siwo myèl - 400 g;
• dlo - 2 l;
• diven alkòl - 150-250 ml;
• ledven - 1 ti kiyè;
• kòn nan oublions - 10 pcs .;
• epis santi bon.

Preparasyon

1. Nan dlo cho, fonn siwo myèl la, bouyi pou 30 minit, retire bave la.
2. Cool melanje a, ajoute oublions yo ak ledven, kite moute desann pou 3 jou.
3. Yo kouche epis santi bon epi tann pou fèmantasyon an fini nan apeprè 5-7 jou.
4. Filtre bwè a, vide li sou boutèy epi kite li nan mouren pou yon mwa.
5. Anvan k ap sèvi, pote mead nan fòs la vle ak alkòl.

Ak ki bwè mead?

Èske w gen prepare pwòp bon plat lakay ou te fè mead, li lè yo jwenn konnen ak règleman yo nan bwè a ak tradisyon yo nan sèvi ak li yo.

1. Mead se de preferans te sèvi kòm yon Aperitif anvan yon repa abondan ak remoute kouraj yo nan lòd yo ogmante apeti, ogmante sekresyon an nan ji gastric ak ensi vitès pwosesis dijestif.
2. Goute a ideyal pou pòm mead - mouye, CRANBERRIES, cloudberries, lingonberries, pastèk sale, konkonm marinated ak vinegar lòt.
3. Anplis vinelices, konfiti, vyann fimen oswa sale, tout kalite legim fre, fwi ak dous ak bè yo sèvi bwè a.
4. Yon ti goute apwopriye pral kwit ak vyann, fwomaj ak fwomaj Cottage (dous ak ti goute).
5. Li pa rekòmande sèvi pwason ak fwidmè, ki konsidere yo dwe konplètman inoporten pou karakteristik sa yo gou nan yon bwason ki sanble.

Konbyen se mead ki estoke a?

Kòm mansyone anwo a, yo ta dwe boule mead nan ti pòsyon, ki tcheke asire kondisyon yo bwason prepare bon kondisyon.

1. Kontenè ideyal pou sekirite nan bwè siwo myèl yo se boutèy, boutèy ak krich nan glas. Nan Larisi, te bwè a ki estoke nan barik pye bwadchenn, ki te sèlman amelyore gou li yo.
2. Ekstèn ki fèmen akouchman yo mete nan yon kav, kav oswa frechè gadri san aksè a limyè.
3. Lavi a etajè nan Mead ka varye selon metòd la nan preparasyon li yo, epi an mwayèn se 5-7 ane pou vèsyon ledven ak 15-20 ane pou bezdozherzhevyh.