Nou yo abitye rekòt bè nan fòm lan nan konfiti , konpòte oswa konfiti , men ou ka fè yon rekòt rich nan sikomò pa fè likeur soti nan li. Dans ak yon gou rich nan bwason ki pote yon nòt brak limyè, e se apwopriye pa sèlman pou bwè nan yon konpayi plezi, men tou, pou tretman pou rim sèvo nan sezon an frèt.
Likè nan sikomò - resèt
Konplo a pou preparasyon an nan pi likè Berry klou desann nan yon koup nan etap ki senp: kraze entegrite nan nan bè yo, vide yo ak alkòl epi kite melanj lan pou yon koup la semèn, oswa menm mwa, pou ke alkòl la absòbe gou nan Berry.
Engredyan:
- miwon sikilè - 2 1/2 atik;
- brandy - 450 ml;
- dlo 220 ml;
- granules sik - 55 g;
- ji ak 1 kale sitwon.
Preparasyon
Avèk yon fouchèt, alalejè Mach bè yo, epi ranpli yo ak Brandy. Pou pwouve, chwazi yon veso ki piti pou bwè a jis rive nan "zepòl yo". Fèmen likè a nan lavni ak yon kouvèti epi kite nan fre a pou 2 mwa. Pandan tan sa a, veso a ak likeur yo ta dwe souke chak 2 semèn. Yon bwè pare pou transparans pase nan yon filtè kafe oswa twal gaz.
Koulye a, li nesesè sikre likeur a, pou sa a nou fè siwo soti nan dlo, sik, ji sitwon ak zès. Le pli vit ke tiwon yo, retire li nan dife a, fre li, vide l 'nan likeur a ak melanje li. Yon likeur sikomò kwit nan kay la deja byen bon gou, men ou pral oblije rete tann yon lòt mwa pou li finalman muri.
Resèt la menm se aplikab a preparasyon an nan likè soti nan sikomò blan. Lèt la diferan de kontrepati li yo pa sèlman nan koulè, men tou, nan gou: bè blan yo pi dous pase nwa, e konsa siwo a nan likè a yo ta dwe ajoute ak swen, swiv preferans gou yo.
Resèt la pou yon asyèt mayi bon gou
Si pa te gen okenn brandy nan men, lòt alkòl la fò ak yon gou yon ti kras mwens rete vivan, pou egzanp, vodka, se tou apwopriye.
Engredyan:
- marmite - 450 g;
- vodka - 400 ml;
- ti ponyen nan nwa (ak yon kale);
- granules sik - 190 g;
- dlo 430 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè yon likeur nan sikomò, ou bezwen sekle fouchèt la ak yon fouchèt, mete yo nan yon boutèy ak nwa ak ranpli li ak vodka. Mete likè a nan lavni nan fè nwa a ak fre pou yon mwa, souke bwè a chak semèn. Apre tan an, sikre likè a ak yon siwo senp nan dlo ki gen sik ak kite pou yon lòt 4 semèn. Anvan gou a, pase bwè a nan filtre gaz la.