Selebre vini an nan sezon lete an ak yon reyèl plat sezon: yon bouyon legim limyè ak berejenn ak zukèini ka vin kòm satisfè yon plat separe, ak yon akonpayman chod pou asyèt pi renmen ou yo.
Recipe pou bouyon legim ak zukèini ak berejenn
Engredyan:
- zonyon - 340 g;
- dan lay - 8 pcs .;
- tomat fre - 900 g;
- zukèini ak obèjin - 300 g;
- dous pwav - 400 g;
- Laurel fèy - 4 moso;
- Koryand tè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 65 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon bouyon soti nan zukèini ak berejenn, tout legim yo ta dwe byen lave ak netwaye, ak Lè sa a, koupe an kib ak yon bò nan yon sèl ak yon santimèt mwatye. Legim ak aubergines melanje, mete nan yon Van, san gad dèyè voye ak sèl, Lè sa a, kite pou yon demi èdtan. Legim yo sere rense l avèk dlo frèt.
Sou lwil la t'ap chofe moute nan chodyè a, sove zonyon yo ak grenn yo nan koryandè ak lay. Add nan fri tout legim yo prepare, osi byen ke fèy Laurel. Kite bouyon an ak mitone pou yon minimòm de mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, prepare pou gou a.
Stew nan legim ak poul, berejenn ak kourjèt
Engredyan:
- lwil oliv legim - 45 ml;
- mayi grenn - 1 atik;
- poud fim - 450 g;
- zukèini - 380 g;
- berejenn - 300 g;
- dan lay - 2 moso;
- Curry keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- rasin jenjanm - 2.5 cm moso;
- poul bouyon - 480 ml;
- vèt koryandè.
Preparasyon
Nan yon abondans nan lwil oliv fri legim fri koupe jouk mwatye kwit. Mete poul ak kib berejenn nan poul la, epi lè legim yo vid, ajoute keratin nan Curry ak yon melanj nan jeni griye ak lay. Le pli vit ke ou tande yon sant pikant - vide nan bouyon an poul. Legim Curry ak zukèini ak berejenn pral pare nan 20 minit. Minit 3-4 jouk pare nan bouyon an, ajoute mayi, epi voye ak vèt koryandè anvan sèvi.
Recipe pou yon bouyon nan zukèini ak berejenn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- berejenn - 240 g;
- zukèini - 300 g;
- dous pwav - 250 g;
- tomat - 440 g;
- zonyon - 150 g;
- joumou - 200 g;
- fèy Laurel la;
- brendiy nan tim - 2-3 pcs .;
- vinèg diven - 15 ml.
Preparasyon
Pote tanperati a fou a 180 degre. Rive mwatye-zanno nan zonyon ak Laurel ak tim, epi pandan y ap boukannen an kwit, owaza koupe berejenn lan, joumou, zukèini ak pwav dous. Blanch tomat yo, kale, kaka. Mete legim yo fri, vide yo ak pure tomat ak vinèg. Vyann bouyon legim ak mazaj legim ak legim pou 25 minit.