Krèm glase krèm nan kay - resèt

Ki moun ki pral refize boul la nan krèm reyèl krèm glase? Espesyalman si li kwit nan kay soti nan pwodwi natirèl. Konfòmite avèk yon rekòmandasyon kèk senp pral jwenn teksti nan dwa ak gou bon gou nan délikatès la fini.

Soti nan resèt nou yo, prezante anba a, ou pral aprann ki jan fè yon krèm glase krèm nan kay la.

Resèt pou krèm glase krèm nan Sovyetik la

Engredyan:

• jòn ze poul - 3 moso;
• granules sik - 150 g;
• Vaniy sik - 1 pake;
• krèm nan kontni grès nan 33% - 300 ml;
• lèt - 100 ml.

Preparasyon

Lèt chofe nan yon tanperati ki nan 35-36 degre ak fèmen recho a. Nou ajoute eu yo ak bat mixer a pou apeprè de minit, vide nan sik la, sik vaniy ak bat ankò jiskaske yo fonn. Chalè mas la ki kapab lakòz nan chalè ki pi ba a jiskaske li epès, fre ak filtre. Krèm frèt vide nan yon veso ki byen fon epi li vlope ak yon mixer jiskaske yon kim epè epi epè.

Koulye a, konekte mas yo de, ak anpil atansyon melanje ak yon spatul an bwa oswa kiyè. Krèm ak lèt-jòn mas yo dwe anvan melanje tanperati a menm.

Nou chanje melanj lan nan yon mwazi epi mete l nan frizè a pou sis a sèt èdtan. Chak èdtan nou pran deyò epi yo kraze mas la ak yon fwe oswa yon mixer.

Sa a krèm glas krèm kapab tou prepare nan yon frizè, pa transfere melanj lan prepare nan li epi kite li nan fen nan pwosesis la.

Resèt krèm glase ak bè

Engredyan:

• eu nan ze poul - 5 pcs .;
• granules sik - 250 g;
• Vaniy sik - 1 pake;
• bè - 100 g;
• pòmdetè lanmidon - 12 g;
• lèt - 1000 ml.

Preparasyon

Lèt vide nan yon marmite ak chofe nan yon bouyi, jete bè a ak brase jouk li se konplètman ap fonn. Sèk jòn byen ak sik ak sik vaniy, vide lanmidon an pòmdetè ak melanje jiskaske yon eta inifòm jwenn. Nan lèt la t'ap chofe nan pwen an bouyi, nou piti piti ajoute mas a ze, kontinyèlman vib nan homogeneity, chofe li nan yon bouyi epi fèmen plak la. Se chodyè a ak krèm glase byen sere kouvri ak yon kouvèti epi li mete nan yon veso ki gen dlo frèt pou refwadisman pou apeprè inèdtan. Frais mas la byen epi melanje li nan yon mwazi nan ki nou pral friz, epi mete li nan frizè a pandan plizyè èdtan. Chak èdtan, melanje glas krèm ak yon fouchèt oswa yon fwe anpeche fòmasyon nan kristal glas.