Ka Decor pou yon gato dwe kreye pa sèlman soti nan mastik, ki mande pou ladrès espesyal pou travay ak zouti espesyal. Pou fè senp, men pitorèsk konsepsyon de espesyalite li posib ak avèk èd nan chokola abityèl fonn, oswa ganache chokola. Nivo nan konpleksite nan konsepsyon an varye depann sou konpetans ou: kèk nan opsyon ki ofri anba a yo pral mande pou ou yo kòmanse ladrès yo sirèt, pandan ke lòt moun ap fè fas ak timoun nan. Plis detay sou ki jan yo dekore gato chokola, li anba a.
Kouman dekore gato ak spiderweb nan chokola?
Youn nan fason ki pi senp yo dekore se pa desen yon entènèt sou sifas la nan desè ou. Li fasil pote soti nan si ou aplike chokola fonn sou yon baz plastik, tankou yon krèm oswa ganache, ki se deja kouvri ak sifas la nan gato an.
Apre k ap fonn chokola a, vide l nan yon sache patisri oswa sache parchemin endijèn. Atravè yon ti twou, peze chokola a sou sifas la nan gato a kòm yon espiral, k ap soti nan sant la nan bor yo.
Avèk yon skewer oswa toothpick, trase liy ki soti nan espiral santral la nan periferik la.
Si ou vle, ou ka ajoute yon Spider chokola gato a.
Kouman dekore kote sa yo nan gato a ak chokola?
Si ou pa t 'konnen ki jan yo dekore yon gato ak modèl chokola, ki ka souvan ka wè nan foto nan yon varyete de magazin gastronomik, Lè sa a, nou prese tanpri ou - li se pi fasil pase sa li ka sanble. Bagay la prensipal la se ak anpil atansyon trape moman sa a, nan ki chokola a pa gen ankò jele, men li sispann yo dwe likid.
Plis pase chokola a fonn nan sache patisri a, distribye li sou yon fèy papye, longè ki pral koresponn ak dyamèt gato a. Ou ka distribiye chokola a swa nan yon fason abitrè oswa pa rekreye nenpòt modèl pi pito.
Koulye a, kòmanse l ap gade pwosesis la nan solidifikasyon nan chokola, pwan moman sa a nan ki modèl la kòmanse pèdi ekla li yo, vin tounen yon ti kras plis opak. Koulye a, ak anpil atansyon transfere modèl la nan kote sa yo nan gato a, anvan yo kouvri yo ak krèm.
Ki jan bèl se gato a ak chokola fonn?
Anvan ou dekore gato a chokola ak chokola nan kay la, prepare ganache soti nan chokola, li se likid ase rkree efè a vle.
Transfere ganache a nan yon sache patisri ak gaye li nan sikonferans gato a, ki kouvri sou de santimèt soti nan bor yo.
Mache sou sifas Ganach la ak yon spatul, se konsa ke surplus soti nan sifas la kòmanse koule desann.
Konbine krèm a ak ganach ak bè ak gout chokola.
