Menager Anpil, lè prezève yon varyete de bwason, ajoute mant oswa sitwon Balm bay yon gou espesyal. Nou sijere renouvle stock la nan espas pou sezon fredi a ak yon konpote pikant nan Basil, ak ki jan yo prepare li pral dekri an detay pita.
Konpòte nan Basil ak sitwon - yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- Basil (vyolèt) - 90 g;
- Basil (vèt) - 50 g;
- yon sitwon gwo - 1 moso;
- granules sik - 280 g;
- dlo pou bwè - 3 lit.
Preparasyon
Soti nan de varyete de Basil lave nou separe sèlman fèy yo. Lave anba dlo k ap koule, koupe sitwon an longitudinal nan de mwatye, ak Lè sa a, chak nan yo se pulverize nan tranch mens.
Nan dlo a bouyi nan yon marmite gwo, nou kouche soti tout fèy yo nan Basil la frèch ki gen koulè pal ak lè li kite apeprè 5 minit, nou ajoute sitwon an juicy ansanm ak sik la nan konpòte a epi kontinye melanje bwè a pou menm tan an. Lè sa a, retire veso a nan dife a, kouvri l 'ak yon kouvèti ki apwopriye epi kite kanpe nan konpòte pou apeprè 20 minit. Koulye a, nou filtre bwè nou nan yon koupe esteril nan twal gaz medikal nan yon lòt chodyè pwòp. Ankò, vire sou plak an plak la epi pote sa ki nan sa a marmite bouyi an. Apre sa, vide pare a, cho konpotan nan yon byen fri nan boutèy la dife pou chofe fou, byen sere kouvèti a griye.
Konpote nan pòm ak Basil ak asid asid pou sezon fredi a
Engredyan:
- violèt Basil - 120 g;
- pòm santi bon - 4 pcs.
- asid asid - 2/3 ti kiyè.
- amann sik - 220 g;
- bwè dlo - 2.8 lit.
Preparasyon
Se pati nan tèt nan fèy yo Basil (15-20 santimèt) lave ak benyen nan dlo a bwè deja bouyi sou recho a. Pòm pòm yo kraze nan tranch lajè, avèk anpil atansyon ak anpil atansyon koupe soti nwayo a nan yo. Sa yo tranch yo compactly mete nan yon boutèy vapè. Lè Basil la kite pou 10 minit nou pran brendiy yo soti nan koulè a chanje ak bon sant nan dlo epi nou vide tout bagay nan yon veso ki gen tranch pòm. Yon kote apre 15 minit, rantre ak ka a (san fwi) perfusion epi ankò mete l 'sou brûler la. Le pli vit ke li bay siy bouyi, antre isit la yon amann blan sik ak kantite lajan an dwa nan asid asid. Kontinye kwit konpote a pou 5 minit, ak Lè sa a, refill fwi a nan po a. Jiska fen a nou woule veso a ak kache l 'pou nwit la la, anba yon dra cho.