Kochon fwa fri ak zonyon

Kochon fwa se pa enferyè a nenpòt ki vyann nan kalite gou li yo, men paske nan prezans nan vitamin ak eleman tras nan konpozisyon li yo, li depase li. Asyèt ki soti nan fwa a yo rekòmande bay timoun yo, fanm ansent, atlèt pou rekiperasyon nan kò a apre fè egzèsis.

Nan asyèt yo, se fwa a kochon itilize kwit, fri, kwit, pou preparasyon an nan pat. Li fè krèp epis, e menm gato. Ka anmè a prezan nan fwa a yo ka pote si li se tranpe nan lèt oswa dlo.

Yon gou espesyal pikant ak bon sant inik nan griye fwa atache a zonyon, ki ta dwe gen yon gwo kantite.

Kochon fwa, fri ak zonyon nan yon chodyè fri, se youn nan pi senp la ak pi rapid nan kwit manje. Se poutèt sa, moun ki toujou nan yon prese, ofri yon resèt kèk epi di nou ki jan bon gou fri fwa a kochon ak zonyon.

Resèt pou fwa vyann kochon fri ak zonyon ak krèm tounen

Engredyan:

vyann kochon fwa - 450 g;
zonyon - 200 g;
tounen krèm - 120 g;
farin - 65 g;
sèl - 5 g;
melanj lan nan piman se frèch tè;
lwil oliv rafine rafine - 35 g;
pwav.

Preparasyon

Anvan nan konmansman an nan pwosesis tèmik ak anpil atansyon nou lave soti ak byen nou sèk yon fwa epi nou koupe ti tranch nan yon epesè ti. Touswit anvan tranpe nan fri chak tranch nan farin frans ak voye li nan yon chodyè fri cho ak bè. Fry chak bò pou de minit epi mete l nan plak la. Sou chodyè a menm fri, ajoute lwil oliv nan ji an fwa epi li kouche zonyon yo koupe nan bag mwatye, fri jiskaske wouj. Lè sa a, nou retounen fwa a nan chodyè a fri, vide soti krèm a tounen, sezon ak sèl yon melanj de piman, bouyon pou sèt oswa uit minit, epi retire li nan recho a.

Sèvi fwa a cho ak pòmdetè bouyi, si yo vle, séchage ak remèd fèy.