Vyann kochon se yon kalite komen ak popilè nan vyann, ki pou anpil moun se youn nan manje ou pi renmen. Benefis yo ak mal nan vyann kochon pou kò a yo toujou ap diskisyon. Gen kèk nitrisyonis konsidere sa a vyann yo dwe twò lou ak grès, ekspè lòt rekonèt yon nimewo nan pwopriyete benefisye ke yo obsève ak yon itilizasyon modere nan asyèt sa a soti nan vyann.
Sèvi ak vyann kochon
Pou reponn kesyon an nan kijan vyann kochon ki itil, li nesesè yo konsidere konpozisyon sa a ak pwopriyete eleman chimik yo ke li genyen. Vyann kochon, ki gen ladan grès, gen yon kantite sibstans ki sou itil ki gen yon efè benefik sou sistèm nève a ak ankouraje renouvèlman an ak rekiperasyon nan selil yo.
Sibstans sa yo gen ladan yo, premye nan tout, selenyòm ak asid arachidonik. Premye a amelyore travay la nan sèvo a ak sistèm nève, dispans depresyon ak fatig, revitalize ak renouvle kò a nan nivo selilè. Arachidonik asid, refere yo kòm omega-6, kontwole balans ormon, ogmante kapasite mantal, amelyore san kayo, ranfòse tisi nan misk.
Anplis eleman sa yo, vyann vyann kochon gen yon depo nan vitamin ak nan yon pakèt domèn mineral:
- nan kantite ase yo prezante vitamin nan gwoup B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), ak vitamin A, C ak PP;
- mineral nan vyann kochon se yon konplèks antye ki gen ladan potasyòm, fosfò, sodyòm mayezyòm, klò, fliyò, souf, molybdenum, Manganèz, fèblan, kobalt, nikèl, zenk, fè, yòd, elatriye.
Ki baze sou done sa yo, kesyon an si wi ou non kochon ki itil, ka reponn avèk konfyans nan afimatif la. Avèk aktivite fizik segondè ak travay aktif nan espò lou, vyann kochon se endispansab pou restore fòs ak devlope misk.
Opozisyon
Vyann kochon ka pote tou de benefis ak mal. Li gen yon kontni kalori san patipri segondè, ak pi gra a vyann lan, ki pi wo valè enèji li yo. Tout thinners bezwen manje l 'nan modération, chwazi mèg mens epi bay preferans pou kwit manje bouyi, boulanjri ak mete deyò.
Moun ki gen pwoblèm ak nan blad pipi fwa ak fyèl yo tou konseye yo manje bouyi oswa kwit vyann mèg ak yon minimòm de epis santi bon. Lwil kochon se kontr pou am ak ateroskleroz douloureux.