Pa achte ze, nou esansyèlman achte yon chat nan yon sak. Apre yo tout, koupon pou sou anbalaj la pa toujou koresponn ak reyalite, ak nan mache a lè vann yon pwodwi lakay yo ki te fè se konplètman absan.
Avèk bon depo, ze ka rete anfòm pou plis pase yon mwa. Men, pa toujou sou fèm bèt volay ak nan pwen yo nan sale nan ze kondisyon yo ki nesesè yo obsève, kidonk vitès moute gate a nan pwodwi an.
Yo nan lòd yo verifye fraîcheur nan ze oswa detèmine degre li yo, ou ka itilize yon teknik senp, ki nou pral diskite sou plis.
Tcheke ze pou fraîcheur nan dlo
Disponib ak rapid nan detèmine fraîcheur nan ze yo ka avèk èd nan dlo sale.
Fre ze gen prèske pa gen okenn andedan lè a, ak koki a se confortable kont manbràn la, kidonk si ou mete tankou yon ze nan yon veso ki gen dlo sale, li pral koule anba a epi pran yon pozisyon orizontal.
Lè ki estoke nan porositë yo nan koki ze a, lè a piti piti Penetration andedan, manbràn la deplase lwen koki an, kidonk ogmante sak la lè. Se plis ze a ki estoke, plis anndan lè a, ki, si estoke mal ak nan tanperati ki wo, kontribye nan devlopman nan bakteri ak deteryorasyon rapid la nan pwodwi a. Tankou yon ze, lè li bese nan dlo, yo pral flote sou sifas la.
Avèk èd nan dlo, ou pa kapab sèlman tcheke fraîcheur a nan ze, men tou, detèmine degre li yo. Apre yon tès senp, ou yo pral kapab chèche konnen si ze yo achte yo apwopriye pou kwit manje poche ak manje dyetetik oswa si yo pral anfòm sèlman pou bouyi epi ajoute nan sòs salad la.
Detèminasyon nan fraîcheur a nan ze nan yon vè ak dlo
- Sèt premye jou yo nan ze yo konsidere kòm dyetetik epi yo ka itilize pou kwit manje poche, ze grenpe, biskwit, osi byen ke desè divès kalite ak asyèt lòt kote fraîcheur la nan pwodwi a enpòtan. Si ze a, benyen nan yon vè dlo, te plonje anba a anpil, li pran yon pozisyon orizontal - li se pi lwen pase nenpòt dout fre epi yo ka itilize pou nenpòt ki plat.
- Ze ak fraîcheur soti nan yon semèn a de pral pòp moute yon ti kras ak yon fen febli, men yon sèl la byen file ap toujou manyen anba a. Sa yo ze yo ka bouyi difisil, yo itilize fri yon omlèt, men lè pou kwit manje poche tankou yon ze yo pral tou senpleman dwe gaye nan dlo a. Si ou kraze yon ze de semèn nan yon chodyè fri, pwoteyin lan pral pwopaje soti tankou yon galèt nan yon chodyè fri epi li pa pral vire soti nan yon omlèt bèl.
- Ze ki gen plis pase de semèn fin vye granmoun, men yo toujou anfòm pou manje, yo pral okipe yon pozisyon vètikal nan sant la nan glas la ak yon fen mouye moute. Fen a byen file pa manyen anba a. Sa yo ka sèlman bouyi difisil , epi pou dis minit oswa plis soti nan pwen an bouyi epi yo itilize nan salad oswa asyèt lòt jan sa nesesè. Avantaj sa a se pa fraîcheur nan premye nan ze se yo ke yo, kontrèman ak moun fre, yo toujou parfe netwaye.
- Si, sou tcheke, ze a flote nan sifas la nan dlo a ak sipoze yon pozisyon orizontal, li se klèman gate, pwosesis la dekonpozisyon te kòmanse epi li pa kapab itilize pou manje.
Ki jan yo tcheke fraîcheur nan ze zòtolan nan dlo?
Estrikti ze zòtolan se menm bagay ak nan poul, kidonk tcheke fraîcheur yo nan dlo a ka gide pa enfòmasyon ki dekri pi wo a. Ze fre pral nwaye nan pati anba a, ak gate la pral flote nan sifas la nan dlo a nan yon vè.
Koulye a, ou konnen ki jan yo konnen fraîcheur a nan ze nan dlo a epi ou ka detèmine li nan nenpòt ki lè nan kay la. Men, kenbe ze yo fre osi lontan ke posib, ou pa bezwen lave yo anvan ou voye yo nan frijidè a dwa apre acha a. Wi, ak yon tès pou fraîcheur nan dlo ki pi bon fè imedyatman anvan ou sèvi ak yo. Lè yo fin kontakte ak dlo, eggshell la retire koki pwoteksyon an, ki kouvri porositë yo, ki siyifikativman rakousi peryòd la nan prezèvasyon nan pwodwi a, depi lè a kòmanse antre anpil pi vit.