Depi fwa ansyen pike kavya te konsidere kòm yon délikatès nan Larisi. Avèk sèl la bon, li vin crumbly ak achte yon koulè amber majik. Espesyalman bèl ze gwo pike gade sou krèp frèch kwit, ak gou a se ekselan, san okenn odè envalid.
Pike kavya se pi plis dyetetik pase wouj oswa nwa. Li pa tèlman grès, men ou pral jwenn pòsyon ou nan vitamin ak itil mikwojeman nan plen. Se konsa, bèl gade yon figi, li vo peye atansyon atansyon sou li. Ak jodi a nou pral aprann ki jan yo kwit manje Kavya chich nan kay la. Kwè m ', li trè senp!
Ki jan yo kwit manje kocho chwal byen vit?
Nou mete dlo sou recho a - 3 fwa plis nan volim pase kavya. Pote nan yon bouyi, sèl nan to la 2 ti kuiyè. kiyè pou 1 lit epi retire nan chalè. Nou ap tann pou sèl la yo refwadi a 80 degre, pa pi wo, otreman kavya a yo pral soude, men se pa esterilize. Nou ajoute kavya a pase nan moulen an vyann (pa bezwen pè, pa gen okenn ze ap soufri, men tout fim yo pral ale). Nou melanje epi rete tann. 10 minit - pou yon ti kras sale kavya, ki ka manje imedyatman, 15 - pou plis depo (jiska 2 semèn nan frijidè a).
Remake byen ke apre yon ti tan ti kabrit la pral sanble mwens sale pou ou, menm jan tout sèl la kite sifas la andedan ze yo, Se konsa, pa bezwen pè twòp li. Nou jete ze yo sou yon Van epi kite yo drenaj yo. Tout, li se konplètman pare pou itilize.
Ak dènye a. Kavya fre ka vide ak ji sitwon, li parfe retire sant lan ti tay nan imidite ak limon. Nan menm bagay la ke nou kite pou itilize nan lavni, li pa nesesè ajoute yon sitwon - li pral vin mouye ak ze yo ap bwa ansanm.
Ki jan yo kwit manje bon gou kavya bon gou?
Engredyan:
- kavya nan Pike - 250 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, vinèg - nan gou.
Preparasyon
Nou retire ze yo soti nan fim sa yo, mete l 'nan yon Van ak chalè li ak dlo bouyi. Bagay la prensipal se pa fè twòp li. Mwatye yon tas dlo bouyi ale nan 1 kg nan kavya. Kidonk, nou dezenfekte ak diminye limon ki rete a. Nou lave kavya a ak dlo frèt kouri, transfere li nan bokal la, mare kou a ak twal gaz epi vire bokal la tèt anba. Kite l 'pou apeprè inèdtan, se konsa ke likid depase ale. Apre ranpli kavya a pike tise byen kraze zonyon, sèl, pwav, bè ak mòde. Epi nou sèvi sa a goute bon gou sou tab la - tout bagay se trè rapid ak fasil!
Ki jan yo kwit yon kavya?
Engredyan:
- kabrit kavya - 500 ml;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Byen frèch la kenbe pike, dousman retire sache yo nan kavya. Nou lave yo epi retire yo, divilge ze nan fim sa yo. Add sèl la epi kòmanse fwote ak yon fouchèt, chwazi sold yo nan fim sa yo. Pwosesis sa a pral pran 15-20 minit. Blan bave ta dwe parèt sou sifas la. Lè se sèl la konplètman fonn, vide nan 2/3 nan lwil la, melanje ak pwopaje soti sou krich ti (li se pratik yo sèvi ak yon veso nan manje tibebe).
Soti nan pi wo a, apeprè sou yon dwèt, nou ranpli kavya ak yon kouch lwil oliv, nou fèmen ak kouvèti e nou voye pou 5 jou nan yon frijidè. Nan fen sa a
Ki jan yo kwit manje ze pwason seche?
Sak ak kavya yo anpile nan yon bòl emay, san gad dèyè vide ak sèl gwo, kouvri avèk yon plak ki gen yon chaj epi li mete jou a sou 4 nan frijidè a. Apre lave ak pandye soti pou yon semèn nan sèk. Kòm yon rezilta, nou jwenn yon ekselan "délikatès" pou byè lakay-fè pou moun ki konprann sa a!