Ketchup nan kay la - resèt yo pi byen pou sòs ki pi bon gou

Abondans nan medyòk, epi pafwa pa bon plat, sòs sou etajè yo nan boutik ankouraje kwit yo kwit sòs tomat nan pwòp lakay yo. Resèt senp ak aksesib yo enkwayab, ke chak nèg nan gou enteresan pral jwenn pou tèt li opsyon ideyal la.

Ki jan yo kwit manje sòs tomat?

Sòs ideyal la, nan yon fòm klasik, yo ta dwe omojèn, men sòs tomat endijèn se difisil a fè tankou yon konsistans, paske nan resèt yo pèmèt yon ti kantite moso. Pa gen okenn règ klè pou fè sa a sezonman, li tout depann sèlman sou preferans yo gou nan moun ki pral eseye manje a.

  1. Fè sòs tomat sou tomat pwòp ou a (tomat, keratin tomat, ji oswa marin), men gen anpil resèt ke ou ka satisfè fwi, Berry ak legim baz.
  2. Tomat pou sòs tomat yo ta dwe wouj ak vyann dans.
  3. Nan sòs kay la pou sezon ivè a ajoute vinèg, kòm yon engredyan konsèvatif.
  4. Nenpòt vèsyon nan sòs la kwit, yo pote nan konsistans a vle epè.
  5. Moulen pwodwi yo nan nenpòt fason pratik, men yo nan lòd yo fè konsistans la kòm homogeneous ke posib, yo ap siye Anplis de sa nan yon Van.

Tomat sòs tomat

Classic tomat sòs tomat se te fè soti nan tomat mi wouj. Sipleman resèt la, ou ka swiv preferans gou ou, ajoute plis lay oswa pwav, fè li plis Piquant a ogmante konpozisyon an nan fèy santi bon. Anba a se yon resèt debaz pou sòs tomat, gou a nan ki vire soti yo dwe mou, yon ti kras tounen ak anpil tomat.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Koupe tomat yo, koupe zonyon yo, mete yo nan marmite a, mitone anba kouvèti a pou 20 minit.
  2. Cool, siye nan yon Van, mete sou yon bouyon.
  3. Jete sèl, sik ak vinèg, melanje, ajoute lay.
  4. Kwit pou 5 minit.
  5. Anvan sèvi, konplètman fre.

Sòs tomat soti nan keratin tomat nan kay la

Byen vit prepare sòs tomat soti nan keratin tomat. Li ka kwit menm nan sezon an off-sezon ak sipriz ak gou a ekselan nan sòs endijèn. Pou fabrike nan sòs tomat, engredyan ki senp yo pral bezwen, gou a nan li vire soti yo dwe modera byen file, pa nan tout asid, pa ajoute sik, ki netraliz asidite a nan keratin nan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Nan yon bòl, melanje pasta a ak sik, sèl ak moutad.
  2. Nan yon veso separe voye jete sèk remèd fèy, Laurel, Mach ak yon pestèl.
  3. Add lay la koupe, vide dlo bouyi, kouvri epi kite pou 5-10 minit.
  4. Refwadi ekstrè infused, vide nan keratin tomat, melanje byen.

Sòs tomat soti nan ji tomat nan kay la

Yon sòs tomat bon soti nan ji tomat, te achte nan magazen an, pa pral travay. Li pi bon pou fè ti mòso a ak pwòp men ou, tòde li anvan ou fè manje oswa lè l sèvi avèk preparasyon pou kay la, li enpòtan ke li dwe ak kaka la. Se epè sòs jwenn nan bouyi pwolonje. Si ou fè plan prezève sòs tomat la, ajoute 100 ml vinèg.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Mete ji a sou dife a, kwit jiskaske epè ak evapore likid la.
  2. Add zonyon ak lay pure, melanje, voye sik ak sèl, epis santi bon.
  3. Kwit pou 1 èdtan.
  4. Sèvi ak sòs tomat la frèt.

Sòs tomat soti nan cotoneast wouj - yon resèt pou sezon fredi

Kwit sòs tomat nan kay sou yon baz Berry se yon bagay ki ra. Pectin nan grozee a se ase kenbe sòs la bon pandan depo. Pandan kwit manje, mas la pral mwatye, se konsa cotoneast a wouj pral pran yon ti kras yo prepare yon koup la krich pou sezon fredi a.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Kouvri grozee a ak sik, kite pou 1-2 èdtan.
  2. Mete sou yon dife minim, pote nan yon bouyi. Kwit pou 20 minit.
  3. Siye bè.
  4. Nan pure citrus ajoute epis santi bon ak bè, vide nan siwo.
  5. Mete sou yon dife ralanti, ajoute vinèg la, kwit manje pou yon lòt 5 minit.
  6. Gaye sòs tomat soti nan grozee wouj nan krich esterilize, voye pou depo.

Sòs tomat ak pòm

Ketchup soti nan tomat ak pòm ka prepare pou itilize nan lavni oswa te sèvi imedyatman. Li tèlman bon gou ke li ap toujou cho pou yon moman. Pou fanatik nan konbinezon ki pa tradisyonèl, yo pral kwit sòs tomat nan kay dwe jwi soti nan gou a an premye. Pou précision, se yon gous pwav ajoute nan konpozisyon an, si yo vle, li ka itilize.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Tomat blanch, koupe.
  2. Pòm yo ta dwe netwaye, zo retire, koupe, transfere nan tomat, ajoute zonyon koupe ak koupe "limyè".
  3. Mete sou recho a, sèl, vide sik ak Laurel.
  4. Chire 2 èdtan.
  5. Cool, siye nan yon Van epi mete ankò sou recho a.
  6. Vide nan vinèg la, mitone pou 30 minit.
  7. Sèvi frèt oswa vide sou yon veso esteril ak cork.

Abiko sòs ​​teren pou sezon fredi a

Rekolt sòs tomat soti nan abriko vyann pou sezon fredi a pral kostim nenpòt plat debaz yo. Sòs la ale nan mezi a byen file, pa dous ak yon pikant ti kras. Kòm yon konsèvatè pral fè vinèg, li tou balanse dous nan fwi. Si ou vle, ou ka ajoute Bulgarian pwav, li pa gate gou final la.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Aprikòt lave, retire zo yo.
  2. Vide nan yon bòl gwo, ajoute zonyon koupe, dlo, mitone 20 minit.
  3. Add koupe pwav cho, lay, epis santi bon sèk, sèl, brase.
  4. Bouyi 10 minit, pèse ak yon blenndè.
  5. Siye nan yon Van, vide nan vinèg la, mitone pou 15 minit.
  6. Vide nan yon veso esteril, cork.

Sòs tomat tchili nan kay - resèt

Prepare tchili sòs tchili nan kay la se anpil fwa plis bon gou pase achte. Dlo ak gou bèl yo apwopriye konbine, se konsa sòs la definitivman ap renmen menm pa moun ki pa renmen asyèt byen file. Se sòs tomat rekolt pou sezon fredi a, men si li te planifye yo sèvi imedyatman, li se pi bon kite l 'melanje pou plizyè èdtan.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Koupe tomat, kwit manje pou 30 minit.
  2. Koupe tchili a, pa retire grenn yo, ajoute nan tomat yo.
  3. Jete pwa ak piman sèk.
  4. Bouyi pou 15 minit.
  5. Siye.
  6. Pote nan yon bouyi, bouyi, sèl, ajoute vinèg la, melanje.
  7. Sharp sòs toupatou sou bank yo.

Sòs tomat soti nan prunye pou sezon fredi a

Prepare yon sòs tomat Jòjyen soti nan prunye nan kay la se trè senp. Pral gen yon sòs etonan ak gou tounen. Yon seri minim nan engredyan ak vitès nan kwit manje tankou Menager okipe. Sa a sòs tomat soti nan prunye ka kwit nan kwizin nan, oswa te sèvi imedyatman sou tab la, refwadi li. Sòs la parfe konplete asyèt vyann.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Lave prunye yo, vide dlo (yo kouvri fwi a), kwit jiskaske adousi.
  2. Dren bouyon an, prunye yo fre, siye.
  3. Vide nan bouyon an, kwit jiskaske epè.
  4. Add koupe lay, epis santi bon sèk, sèl.
  5. Bouyi 5 minit, vide nan bwat esteril.

Sòs tomat ak klòch pwav

Se pa souvan resèt la debaz nan sòs tomat se complétée ak pwav dous. Li bay sòs la yon gou espesyal ke tout moun ap jwi. Sòs tomat ka konsève, men ou ka sèvi tou li touswit. Konpleman konpozisyon an nan epis santi bon pi renmen ou, li se yon konbinezon bon nan pwav ak origan ak tim. Fanatik nan gou etranj ka ajoute jenjanm sèk.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Melanje dous ak anmè piman, zonyon ak tomat ak yon blenndè.
  2. Mitone 30 minit.
  3. Vide nan lwil la, ajoute sik, sèl, pwav, koupe lay.
  4. Kwit pou 10 minit, fre, siye.
  5. Add vinèg la, kwit pou 5 minit, vide sou krich yo, vire.

Sòs tomat ak lanmidon

Kòm fèmen ke posib nan achte a - prepare sòs tomat lakay ou avèk lanmidon pou sezon fredi a. Dapre sa a resèt, sòs la epè soti ak yon gou limyè klasik, pa byen file ak anpil tomat. Si ou vle, ou ka san danje konpleman konpozisyon an ak epis santi bon pi renmen ou, dous ak anmè pwav, lay oswa jenjanm.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Koupe tomat, mete nan yon marmite, mitone pou 20 minit.
  2. Siye nan yon Van, mete yon èdtan.
  3. Add tout engredyan yo sèk, vinèg ak lanmidon dilye.
  4. Chofe 10 minit, vide nan bwat epi mete anba yon dra pou refwadisman dousman.

Sòs tomat nan Multivarya la

Se preparasyon nan asyèt nan aparèy sa a toujou redwi a aksyon minim. Prepare sòs tomat nan yon multivark pou sezon fredi a tou senpleman, bay ke kòm yon baz yo pral itilize ji tomat epè ak kaka . Tout lòt engredyan yo ap tou kòm omojèn ke posib, resèt la pèmèt pou ti moso.

Engredyan:

Preparasyon

  1. Vide ji a nan bòl la.
  2. Scroll nan moulen an vyann tout legim (san grenn), lay. Vide tomat la.
  3. Prezante epis santi bon. Kwit ak kouvèti a louvri pou 2 èdtan sou "Stewing", pou 10 minit vide nan vinèg la.
  4. Gaye sou bwat esteril, mete sou depo.