Lèt kabrit la se youn nan pwodwi letye ki pi itil. Kèk moun konnen ke li se menm plis itil pase bèf la. Lèt kabrit la gen anpil pwoteyin, e li pi fasil tou dijere ak pi byen absòbe kò a, fè li yon pwodwi trè itil pou manje tibebe a. Nan boutik yo ou pa pral jwenn fwomaj kabrit pi bon kalite, eksepte ke pwodwi yo kwit sou baz li yo. Se poutèt sa si ou gen opòtinite pou achte lèt bouk kabrit la, ou ka fè endijèn kabrit tèt ou.
Kabrit kabrit - resèt
Engredyan:
- kabrit lèt - 2 lit;
- vinèg - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 40 g;
- kimen.
Preparasyon
Fè fwomaj nan lèt kabrit la pa pran twòp tan, men mande pou swen. Premyèman, retire kouch nan tèt nan krèm nan lèt la, vide nan yon marmite epi mete yo sou chalè medyòm. Yon fwa klou lèt yo, redwi chalè a epi ajoute nan vinèg lèt la. Apre ajoute vinèg, brase lèt la toujou ap konsa ke li refwadi pi vit ak pi bon. Le pli vit ke tout lèt la sote, fèmen dife a, li mete kaye a lèt nan twal gaz epi kite lèt la rete drenaj. Li pi bon pann yon sak twal gaz. Nan yon jou, pran koub la soti nan sak la twal gaz, sezon ak sèl ak brase byen ke yon farin. Fòme yon gato epi mete nan yon chodyè fri epè. Mete chodyè a fri sou yon dife dousman. Fwomaj ou dwe premye fonn, ak Lè sa a, epè ankò. Yon fwa fwomaj la epès, koupe l 'nan moso ak pandan ke li nan cho, bay li fòm nan vle. Voye fwomaj la prepare ak kimen.
Fwomaj kabrit endijèn ak epis santi bon
Engredyan:
- kabrit lèt - 2 lit;
- krèm tounen - 350 g;
- ze - 3 moso;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Basil (sèk) - 2 ti kiyè.
- lay (sèk) - 1 ti kiyè;
- Dill (sèk) - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Lèt kabrit mete sou yon dife dousman epi brase toujou.