Woulo fwomaj cottage yo se youn nan kalite ki pi popilè nan gato endijèn ki ka sèvi frèch kwit manje pou manje maten oswa yon ti goute nan manje midi. Pwodwi a lèt tounen, k ap antre nan farin lan, li bay sansibilite ak gou bèl. Li konsève pwopriyete itil menm apre boulanjri, ki pèmèt ou jwenn nourisan ak bon jan kalite boulanjri.
Ki jan fè pen ak fwomaj kotaj?
Pat ak fwomaj kotaj pou pen se tou senpleman prepare, mande pou yon minimòm de pwodwi ak byen fasil vire nan leven, shortbread oswa soufle. Li ka byen fasil yo rele inivèsèl: li pa bwa nan men ou, li se plastik, li se fasil molded ak byen vit kwit. Règ prensipal la lè malaksè farin lan - bè ak fwomaj kotaj yo ta dwe nan bon jan kalite eksepsyonèl.
- Woulo fwomaj Cottage vire soti nan manyifik ak ruddy, si ou itilize sèk cottage fwomaj ak yon kontni grès ki gen plis pase 9%. Mouye - ou bezwen peze, otreman, ou gen ogmante kantite lajan an nan farin, ki pral afekte bon jan kalite a nan boulanjri.
- Bou yo vire sansib, se fwomaj kotèt siye nan yon Van, ak farin frans lan se pre-wete.
- Te fè pare te fè yon rès ak byen vit ki te fòme.
- Boulanj boulanjri a pran 20 minit.
Cottage fwomaj woule kòm duve
Ka farin frans pou pen nan fou a dwe prepare nan plizyè fason, youn nan yo - san patisipasyon nan ledven - bay bonbon boulanjri nan demi èdtan yon. Ou jis bezwen melanje tout engredyan yo, mase yo, epi, li te fè pen, mete yo nan fou a pou ven minit. Ze ak poud boulanjri pral fè farin lan lètkaye mou ak "an gonfle".
Engredyan:
- Fwomaj kotaj - 550 g;
- ze - 3 moso;
- farin - 400 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- sik - 100 g;
- lèt - 50 ml.
Preparasyon
- Nan fwomaj la kaye, ajoute ze, sik ak farin frans.
- Mase farin lan.
- Fòm voye boul yo.
- Kwit pen fwomaj Kwit 20 minit nan 180 degre.
Pen ak fwomaj kotaj soti nan farin ledven
Soti nan fwomaj kotaj nan fou a pral espesyalman Fertile ak Airy si ou kwit yo soti nan yon patisri fwomaj ledven fwomaj. Sa yo boulanjri pou yon tan long pa rasi ak kenbe yon gou amann pou 3 jou. Sekrè a nan farin nan elastik ak delika se senp: ou bezwen siye fwomaj la cottage grès plizyè fwa nan yon Van, ak, li ak chou, ak anpil atansyon mase li.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 180 g;
- farin - 350 g;
- lèt - 75 ml;
- sik - 100 g;
- lwil oliv - 65 g;
- ze - 2 moso;
- ledven - 10 g;
- kale 1 sitwon.
Preparasyon
- Delye 40 g farin ak sik nan lèt.
- Fwe bè a ak sik ak ze. Add fwomaj la kotaj siye ak zès.
- Vide nan ledven an epi voye farin lan fonn.
- Fòm pen yo.
- Kwit fwomaj Cottage kwit pou 30 minit nan 200 degre.
Pen nan "rosochka" ak fwomaj Cottage - resèt
Pen "rozèt" ak fwomaj Cottage yo kapab konkeri menm sofistike sofistike, paske yo te koruptyon pa sèlman ak yon gou bèl bagay, men tou, ak yon gade entelijan. Yon spesyalite nan resèt la se ke se fwomaj Cottage itilize kòm yon ranpli. Nan ka sa a, ou ka ogmante kantite li epi ajoute fwi sèk, bè oswa zès, ki fè boulanjri plis nourisan ak plis itil.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- sik - 200 g;
- lwil oliv - 100 g;
- farin - 650 g;
- ledven - 25 g;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- rezen - 100 g;
- kale - 20 g.
Preparasyon
- Nan lèt la, ajoute ledven, 50 g nan sik ak 150 g farin frans.
- Lwil oliv fwe ak 50 gram sik ak ze.
- Konekte tou de mas ak knead.
- Nan fwomaj nan kaye, ajoute rezen, zès ak 100 gram sik.
- Koupe farin lan nan segments, chak koupe soti nan twa kote, epi, li te mete deyò fars la, vlope li.
- Kwit fwomaj Cottage kwit pou 30 minit nan 180 degre.
Cottage fwomaj woule nan 15 minit
Pen ak fwomaj kotaj nan yon prese - pral yon sipriz bèl, se pa sèlman pou envite yo toudenkou, men pou fanmi an, ap tann pou espesyalite santi bon pou manje maten yo. Kolekte pwodwi senp soti nan etajè yo kwizin, ou ka prepare pwodwi Fertile nan jis yon trimès nan yon èdtan, ou jis bezwen tranpe engredyan yo nan bòl an blenndè, epi, koudin farin lan, kwit pen an.
Engredyan:
- lwil oliv - 150 ml;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- sik - 100 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 300 g;
- boulanjri poud - 5 g.
Preparasyon
- Fwe nan fwomaj nan kaye blenndè, bè, ze, sik ak yogout.
- Melanje farin ak yon poud boulanjri.
- Tout konbine ak knead.
- Kwit pen lèt boule pou 15 minit nan 200 degre.
Fwomaj Cottage woule nan krèm tounen
Pouring pen ak fwomaj kotaj pral ranplir koleksyon an nan resèt endijèn soti nan farin ledven curd. Yon sòs ki senp nan krèm tounen ak sik pral ajoute yon gou dous ak tounen, epi fè boulanjri a plis mou ak agréable gluan. Pou fè pwodwi a tranpe byen vit, ou bezwen tranpe pen yo fini ak sòs krèm tounen epi kite yo nan yon fou fou pou yon trimès nan yon èdtan.
Engredyan:
- tounen krèm - 150 g;
- sik - 130 g;
- farin - 450 g;
- ze - 3 moso;
- ledven - 25 g;
- lwil oliv - 65 g;
- lèt - 100 ml;
- Fwomaj kotaj - 180 g.
Preparasyon
- Fonn ledven nan lèt.
- Add ze, bè, fwomaj kotaj, 100 g nan sik ak farin frans. Mase epi mete sou kote.
- Woulo liv, bagay, woulo liv ak koupe nan segments.
- Kwit pou 30 minit nan 180 degre.
- Fwe krèm nan tounen ak 30 gram sik.
- Fouye pen yo epi kite nan fou a pou 15 minit.
Pen woulo ak ranpli lèt
Soti nan fwomaj Cottage li se posib yo prepare pa sèlman desè dous ak farin, men tou, itilize kòm yon ranpli nan boulanjri. Ranpli nan fwomaj kotaj pou pen ka trè divès, paske se pwodwi a parfe konbine avèk bè, fwi ak nwa. Pou bay li légèreté, ou ta dwe itilize yon ti kras grès nan tanperati chanm.
Engredyan:
- magarin - 220 g;
- farin - 350 g;
- fwomaj kotaj - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- bannann - 1 moso;
- boulanjri poud - 5 g;
- sik - 140 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Melanje magarin ak farin, boulanjri poud ak yogout.
- Divize mas la nan 3 pati epi mete sou kote pou yon èdtan.
- Fwomaj melanje Cottage ak sik, vide ak pwoteyin ak moso nan bannann.
- Soti nan farin lan koupe kare yo, bagay li.
- Kwit pen bon gou ak fwomaj kotaj nan 180 degre 35 minit.
Ongwa woulo ak fwomaj kotaj
Patisri soufle ak fwomaj kotaj, ki plwaye ak yon anvlòp, ak yon krèm boukannen ranpli, reprezante cuisine Ongwa, karakteristik nan diferan nan ki se senplisite ak gou parfèt. Desè sa a se ranpli ekspresif: se fwomaj kotaj konbine avèk ze-sik mas ak pwoteyin separeman vide, ki fè ranpli a Airy.
Engredyan:
- patisri fèb - 400 g;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- ze - 2 moso;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- sik - 100 g;
- kale 1 sitwon.
Preparasyon
- Cottage fwomaj siye, melanje ak ze, sik, zès ak blan vide.
- Koupe farin lan nan kare, bagay ak sekirite kwen yo ak yon "kay".
- Kwit pou 20 minit nan 200 degre.
Cottage fwomaj woulo ak rezen chèch
Pen ak fwomaj kotaj diferan pa sèlman nan teknik pou kwit manje, men tou, nan ranpli. Li se vo ajoute yon rezen chèch ti kras nan farin lan, ak boulanjri a imedyatman kòmanse jwe ak nouvo gou. Cottage fwomaj se yon konpayon fètil ak parfe vwazen ak fwi sèk. Konbinezon sa a fè boulanjri pa sèlman bon gou, men tou, itil.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 220 g;
- farin - 220 g;
- lwil oliv - 50 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 80 g;
- rezen - 50 g;
- lwil - 30 ml.
Preparasyon
- Cottage fwomaj siye, melanje ak bè, ze, sik, farin frans, rezen ak poud boulanjri.
- Fèy pat ak kwit pou 20 minit nan 180 degre.
Pen "curlicues" ak fwomaj kotaj
Dous pen ak fwomaj cottage yo se divès pa sèlman nan kontni, men tou, nan fòm, paske yo ka sèvi tou de pou manje chak jou ak pou yon tab fèstivite. Pen "boukl" ka dekore nenpòt selebrasyon, yo bay senplisite la nan kwit manje. Li nesesè yo woule soti farin lan nan yon kouch, kouche soti ranpli a lèti ak, li te gen woule nan yon woulo liv, koupe nan segments.
Engredyan:
- farin - 350 g;
- lèt - 100 ml;
- sik - 150 g;
- ledven - 5 g;
- magarin - 50 g;
- krèm tounen - 60 g;
- Fwomaj kotaj - 550 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Nan lèt la, ajoute ledven, 50 gram sik ak farin frans.
- Antre nan farin lan, magarin ak tounen krèm. Mase.
- Trete kaye a fwomaj ak sik ak ze.
- Woule farin lan, bagay li, woule l ', li koupe li.
- Kenbe whorls pou 30 minit nan 180 degre.