Clafuti se yon senp desè franse, ki se kwit nan yon farin, tankou krèp, bè fre oswa nan bwat oswa fwi. Nan resèt ki anba yo, nou pral prepare klasik franse ak frèz.
Clafouty resèt ak frèz
Engredyan:
- bè - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- Strawberry - 250 g;
- lanmidon - 2 ti kiyè.
- ze - 3 moso;
- lèt - 1 atik;
- sik - 1/4 nan atik la;
- farin frans - 2/3 atik;
- vaniy - 1 1/2 ti kiyè.
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- an poud sik.
Preparasyon
Se fou a chofe jiska 180 ° С. Wile lwil oliv la pou boulanjri. Frèz yo lave, seche, koupe an mwatye ak woulo mwatye nan bè yo nan lanmidon an, sa yo ke yo pa bay moute ji depase lè boulanjri, ki pa pral pèmèt kwit a yo dwe byen kwit. Nou gaye bè yo sou anba a nan fòm la lwil oliv.
Sepandan, bat ze ak lèt ak farin tamil. Nan yon farin omojèn, ajoute sik, vaniy ak yon sèl ti kras. Vide farin lan sou bè yo, li mete clafuti a ak frèz yo nan dife pou chofe fou a. Apre 50 minit, desè a pral pare. Sèvi li cho, vide ak sik an poud.
Clafuti ak frèz ak pòm
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè;
- sik - 100 g;
- farin frans - 75 g;
- flan - 240 g;
- krèm - 250 ml;
- Strawberry - 300 g;
- pòm - 200 g.
Preparasyon
Fouye fòm lan pou fèy ak lwil oliv. Bat ze, vaniy, sik ak farin nan yon bòl jouk lis. Add krèm nan vaniy ak krèm, epi vide melanj lan ki kapab lakòz nan fòm nan prepare. Nou gaye bè yo ak moso nan pòm nan yon melanj epi li mete tout bagay nan yon fou prechofe pou 180 ° C pou 40 minit.
Strawberry Clafouty ak ramase
Engredyan:
- Frèz - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- lèt - mwatye yon syèk;
- krèm - 1/2 ti kuiyè.;
- farin - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- sik - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Bè yo lave ak seche. Nou fonn bè a, kite l fre epi sèvi ak li pou w moule mwazi an. Epitou, prechofe fou a 180 ° C.
Chak frèz nou koupe an 4 pati ak gaye yo sou anba fòm nan prepare. Nou gaye blueberries yo nan tèt la. Tout engredyan lòt yo vide ansanm ak yon blenndè jiskaske omojèn ak vide sou baz la nan bè yo. Nou kwit klafuti ak frèz 45-60 minit, desè a fini yo ta dwe kouvri ak kwout an lò, men rete yon ti kras likid andedan.
Sèvi klafuti apre 15 minit apre yo fin boulanjri, vide ak sik an poud. Bon appetit!