Gato mens ak plat ble gen lontan yo sispann yon lòt altènativ nan pen regilye. Nan kwizin modèn, se pita pen seche, tounen nan bato, kwit, ranplase yo ak farin òdinè, e menm boure. Nan wòl nan lèt, Amenyen pen se espesyalman bon, paske li se kapab fè fas ak nenpòt ki ranpli ak gade nan menm ayestetik la. Sou ki boure lave li nan resèt nou yo pi lwen.
Boure pita pen ak baton Crab
Nou dakò, sòs salad nan Crab andedan pita a se trite, men nou pral fouye yon ti kras nan resèt la nòmal nan sa a plat, ajoute pwason wouj ak vire yon ti goute òdinè nan yon lòt sipriz bèl pou yon tab buffet.
Engredyan:
- lavabo - 4 fèy;
- tèt leti;
- baton Crab - 120 g;
- dous pwav - 110 g;
- fimen pwason wouj - 180 g;
- dan lay - 2 moso;
- Mayonèz - 95 ml.
Preparasyon
Sèvi ak yon stupa, fwote dan yo lay nan yon keratin. Melanje lay keratin ak mayonèz ak sòs nou an pare.
Gaye yon kouch pen pita ak grès li ak sòs lay. Kouvri kouch nan sòs ak leti, baton Crab koupe, tranch nan pwav dous ak filet pwason. Kòm byen ke posib, woule pita a nan yon woulo liv epi kite li nan frijidè a. Lè sòs la tranche ranpli a ak gato nan tèt li - woulo liv la pral pare pou tranche.
Lavash boure ak dyondyon
Natirèlman, ki fars pou boure pen pita ka trè divès, men ki sa si ou vire lavash Amenyen nan yon kalite woulo ze Azyatik? Li sanble soti trè ak bon gou, men engredyan yo yo te itilize pi òdinè la.
Engredyan:
- dyondyon zuit - 280 g;
- Champignons - 280 g;
- blan diven - 30 ml;
- sòs soya - 30 ml;
- dan lay - 2 moso;
- cho sòs - nan gou;
- echantiyon - 40 g;
- griye jenjanm - 5 g;
- yon kale nan yon sèl sitwon;
- Lave dra.
Pou sòs:
- krèm tounen oswa yogout grèk - 60 ml;
- lwil oliv - 60 ml;
- diri vinèg - 15 ml;
- ji lacho - 10 ml.
Preparasyon
Pou prepare djondjon an ranpli, premye sove zonyon yo tranche ak jenjanm. Bouyon an santi bon, ajoute tou de kalite dyondyon, zès ak lay. Lè chodyè a fri vin sèk, vide ranpli a ak diven, pik sòs ak soya.
Kouvri kouch nan doub nan pita ak ranpli djondjon ak woule yon woulo gato. Epitou, pita pen yo ka koupe nan kare ti, ki fè yo Lè sa a, ki plwaye nan anvlòp endividyèl elèv yo. Fry boure ak dyondyon pita pen nan lwil oliv legim, ak Lè sa a, sèvi sou tab la ansanm ak yon sòs limyè ki baze sou yon melanj de yogout, bè, vinèg ak ji sitwon.
Boure pita pen ak poul
Engredyan:
- poud fim - 340 g;
- chili, kimen, paprika - sou yon zongle;
- zonyon sèk ak lay - 1 ti kiyè;
- krèm tounen - 240 ml;
- mayi zurna - 1 atik;
- fwomaj difisil - 75 g;
- fèy nan Lavash Amenyen.
Preparasyon
Bouyi konje a poul ak koupe li nan nenpòt fason pratik. Melanje fwomaj la difisil ak krèm tounen ak epis santi bon, mete kuru a nan sòs la ak melanje byen. Sou youn nan bor yo nan lavabo la kouche yon teren nan melanj lan nan poul ak sòs, voye tout fwomaj la ak woule "siga" la. Kwit boure lavabo nan 180 degre jiskaske lavash se mawon, ak fwomaj la pa fonn.
Kouman kwit cho boure pita pen?
Engredyan:
- fèy papye nan lavay Amenyen;
- yon melanj de fwomaj (emmental ak mozzarella) - 190 g;
- janbon - 170 g;
- krèm fwomaj - 60 g;
- grenn moutad - 45 g;
- tounen krèm - 35 g.
Preparasyon
Nou prepare yon sòs moutad limyè ki baze sou moutad la grenn avèk krèm tounen ak fwomaj krèm. Kouvri sòs la pare-fè ak lavabo, mete fwomaj ak tranche sou li. Lavash fèmen nan nenpòt fason pratik epi mete anba gri a, oswa nan mikwo ond lan, se konsa ke fwomaj la fonn.