Koupe presyon yon fwa ankò reprann popilarite ansyen yo, ak tout paske aparèy sa a ede pa sèlman ekonomize tan pou kwit manje, men tou, sove plis vitamin ak eleman nitritif lòt yo te jwenn nan manje. Nan atik sa a nou pral pataje avèk ou sekrè yo nan ki jan yo kwit bortch nan yon cuisson presyon.
Resèt bortch nan cuisson presyon
Si ou te deja pa t 'konnen ki jan yo kwit bortch nan yon cuisson presyon, Lè sa a, anba a prezante resèt pou ou.
Engredyan:
- bètrav - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 l;
- vyann bèf - 300 g;
- vinèg - 1 ti kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- pèsi - gou;
- lay - 2 dan;
- grès - 50 g;
- tounen krèm - nan gou.
Preparasyon
Anvan kwit manje bortch nan cuisson a presyon, ou bezwen prepare tout engredyan yo. Sou baz yon moso vyann bèf, kwit bouyon an ak adisyon nan rasin pèsi ak fèy Bay. Petèt ak pòmdetè dwe lave epi netwaye.
Bètrav twa sou yon rap kwoasi gwo ak lwil sou lwil oliv legim nan yon cuisson presyon chofe. Ranpli bètrav mwatye fini ak bouyon vyann ,
Koulye a, ka cuisinier nan presyon dwe fèmen, li mete regilatè a sou mak la "2", pou kwit manje pran apeprè 25 minit, apre yo fin ki ta dwe borch nan arom dwe plen ak vinèg, alalejè sote, ajoute ak pwav. Fanatik sa a bortch Ukrainian pral sètènman apresye adisyon a nan fòm lan nan là kochon fri ak lay. Pou preparasyon li yo, grès la nan tanperati chanm, san yo pa po ak venn yo ta dwe trese nan yon moulen vyann ak yon pè nan dan nan lay, ak Lè sa a, ajoute mas la ki kapab lakòz borsch la epi kite l melanje pou omwen 20-30 minit.
Nou sèvi borsch ak pampushkas lay mou , dekore avèk vèt ak krèm tounen.