Eseye fè fas ak yon rekòt gwo abriko, pa kwit manje yon ji inegal. Li kapab tou achte nan achte materyèl bwit, espesyalman depi abriko nan kalite twazyèm lan, nan yon kalite ki pa komodite, epi, kidonk, ofri nan vandè a nan yon bidjè pri, yo pral fè menm bagay la.
Ki jan yo kwit ji abiko ak vyann pou sezon fredi nan kay la - resèt
Engredyan:
- abriko - konbyen lajan ki disponib;
- dlo frèt pou pirifye - jan sa nesesè;
- granules sik - nan gou.
Preparasyon
Kòm nou te deja note nan entwodiksyon de atik nou an, pou preparasyon an nan ji, ou ka pran nenpòt abriko, jis chwazi nan pye bwa a oswa ranmase sou li, epi yo te deja pase kèk tan sou etajè yo nan yon magazen oswa mache. Fwi yo ka swa deja ovèrpwaz, oswa ak barik ti kras unripe, bagay la prensipal se ke yon pwopòsyon siyifikatif nan lèt la nan mas la total de materyèl bwit pa depase yon katriyèm nan total la. Lè sa a, bwè a pral soti tou de bon plat, ak santi bon, ak Apetisan nan aparans.
Abiko byen m ', nou separe men nou an de mwatye ak twou ekstrè. Ka lèt la tou senpleman dwe abandone oswa pita ekstrè soti nan yo nukleoli, ki ou ka senpleman fèt sou, oswa, cheche nan solèy la, yo itilize kòm yon aditif nan boulanjri ak desè.
Abiko mwatye yo mete yo nan yon veso ki vlope nan gwosè ki apwopriye a, vide frèt ak dlo pwòp, konsa li kouvri yon koup la santimèt fwi. Nou mete veso a ak materyo a sou plak la nan plak la epi kite l bouyi, detanzantan vibran mas la ak yon spatul an bwa oswa kiyè. Swen yo ta dwe pran pa fè sa, mwatye yo plis yo pral vin chonje, pi bon an li pral pwosesis yo pita.
Apre senk minit, retire chodyè a soti nan dife a, epi kite abiko yo mwatye fre anba kouvèti a jiskaske cho. Koulye a, moulen mas la nan yon Van, mete l 'sou yon lòt chodyè emaye. Peze ankò vide dlo, bay yon bouyi, epi ankò moulen ak yon filin. Koulye a, nou yo detèmine ak dansite a vle nan ji abiko ak kite li nan fòm orijinal li, oswa nou delye ji a ak kaka a ak dlo pwòp jiskaske konsistans ki nesesè yo. Nou mete veso a ak ji a ankò sou oton an nan plak la, pote materyo a gou a vle pa ajoute sik ak ba li yon bon bouyi-zaburlit. Koulye a, nou vide ji a ak yon efè esteril sou pre-prepare krich esterilize nan kòmansman an, bouchon ak kouvèti bouyi, vire resipyan yo ak kouvèti desann epi mete anba yon rad cho oswa dra jiskaske li refwadi nèt.
Ki jan yo fèmen ji a abiko pou sezon ivè nan kay nan yon jwise?
Engredyan:
- abriko - 4 kg;
- granules sik - 220 g;
- dlo - 0,5 l;
- asid asid oswa ji - nan gou.
Preparasyon
Rezilta a nan resèt la anvan se pi lwen pase nenpòt dout yon ji bon gou ak epè ak kaka, men ou pral dakò, pou sa a li nesesè tinker ak depanse anpil tan jwenn pòmdetè yo vle mashed. Prèske efè a menm ka jwenn avèk èd nan yon jwise, men nan ka sa a, ou ka prepare yon ti kantite ji, paske se pa tout inite ki ka travay sou imedyatman komèsan nan fwi oswa bè.
Nan ka sa a, jis tankou nan yon sèl anvan nou prepare abriko yo, lave yo byen epi yo retire yo nan zo yo. Nou pase mwatye nan fwi a nan jwise a epi detèmine ji a ki kapab lakòz nan yon po emay. Chofe dlo a bouyi ak sik granules, kantite a ki varye depann sou dous nan fwi nan abiko. Lè w ap pran an kont reyalite a pase a, nou ajoute ji sitwon oswa asid. Nou ajoute dlo a dous nan ji a abiko, pote mas nan yon bouyi, bouyi pou apeprè senk minit, apre yo fin ki nou imedyatman vide ji a sou resipyan an vè esteril ak sèk, sele, li mete kouvri yo desann fre anba yon rad cho oswa dra.