Prepare yon sòs tomat bon gou ak natirèl pou tout fanmi an se pa difisil, espesyalman si ou gen yon multivarker. Avèk èd nan asistan kwizin nan ou ka kwit yon kantite lajan gwo sòs, epi si ou pa fè plan rekòt sòs tomat sou yon echèl pwodiksyon, Lè sa a, yon kapasite ti nan aparèy la se byen apwopriye.
Ki jan yo prepare sòs tomat nan yon multivark, nou pral konprann atik sa a.
Sòs tomat nan multivark la pou sezon fredi a
Sa a sòs santi bon santi bon ak pikant pral avantaje konpleman asyèt ou yo, mete aksan sou, e menm amelyore gou yo.
Engredyan:
- zonyon wouj - 1 pc .;
- fenouy - 1 pc .;
- seleri - 1 tij;
- lwil oliv;
- griye jenjanm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- grenn nan koryandè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat - 1 kg;
- vinèg diven wouj - 200 ml;
- sèl - nan gou;
- sik - 70 g.
Preparasyon
Koupe kale tomat la kwa-kwa, ak Lè sa a, nou ranpli fwi a ak dlo bouyi ak kale po la. Nou koupe tomat, zonyon, fenouy ak seleri nan jistis gwo, moso abitrè. Nan multivarka a nou vire sou mòd boulanjri a, oswa fri, vide yon ti lwil oliv ak fri legim yo ak kouvèti a ouvè pou apeprè 10-15 minit, pa bliye brase toujou. Ranpli legim ak 350 ml dlo, pote nan yon bouyi epi chanje nan "Quenching", oswa "Pilaf" pou 40-45 minit.
Mass legim nan ete yo ta dwe vin mou, depi apre tranche li ta dwe reskonsab pare ak yon blenndè. Sòs tomat se mwatye pare, kounye a li ta dwe siye nan yon Van epi li tounen nan bòl multivarka la. Koulye a, sòs nou an ta dwe sezonman ak tout epis santi bon ki soti nan lis la nan engredyan ak gòch a bouyon pou yon lòt èdtan.
Koulye a, yon sòs tomat epè, kwit nan yon multivark, ou ka imedyatman soumèt sou tab la, oswa vide sou esterilize krich yo ak woulo liv.
Sòs salad resèt nan yon multivarya soti nan keratin tomat
Yon fason rapid nan prepare sòs tomat se sèvi ak keratin tomat pare oswa fè endijèn.
Engredyan:
- tomat keratin - 170 g;
- blan vinèg diven - 1/2 ti kuiyè .;
- mawon sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk lay - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Zonyon sèk - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo, oswa bouyon - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Preparasyon nan sòs tomat enstantane nan multi a kòmanse ak chofaj li yo nan mòd nan "Baking". Koulye a, sou anba a nan bòl la ou ka vide lwil la legim ak keratin tomat fri sou li pou literalman 3-5 minit. Delege kole a ak mwatye nan tout dlo a, ajoute yon mòde, lay chèch ak zonyon, yon sèl ti kras ak sik, ak anpil atansyon reyadaptasyon ak delye dlo ki rete a. Koulye a, ka kouvèti a nan multivarker a dwe fèmen ak mòd nan chanje nan "Quenching", tan an se 40 minit. Si apre 40 minit sòs tomat la pa epè ase, ou ka kontinye evapore depase likid, oswa ajoute yon ti kiyè nan farin filtre sòs la.
Sòs kay Kay nan multivark
Piquant sòs tomat soti nan resèt ki anba la a se pafè pou babekyou, oswa Fries franse , espesyalman pou yon vè byè frèt.
Engredyan:
- seleri grenn - 1 ½ ti kiyè;
- dan - 2 ti kiyè.
- kannèl - 1 bwa;
- Grenn moutad - 1/2 ti kiyè;
- pòm vinèg sidr - 4 ti kuiyè. kiyè;
- tomat - 5 kg;
- lay - 1 lay;
- zonyon - 1 pc .;
- wouj pwav - 1 pc .;
- sik - 2/3 nan atik la;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Grenn nan seleri, galik, kannèl ak grenn moutad yo mete nan yon sache nan twal gaz. Nan marmite a vide vinèg, yon koup la gwo kiyè nan dlo epi li mete nan li yon sak nan fèy santi bon, pote nan yon bouyi, retire nan chalè, epi kite kanpe pou yon lòt 25 minit.
Tomat yo owaza tranche ansanm ak lay, zonyon ak piman. Nou mete legim yo nan gode a chofe nan multi a epi chwazi mòd nan kwit manje. Si w ap prepare sòs tomat nan yon Panasonic milti-bar, Lè sa a, chwazi "Pilaf", si li nan Redmond, Lè sa a, "Buckwheat". Legim bouyon pou apeprè inèdtan, sonje ajoute vinèg pikant ak sèl ak sik.
Yon mas legim mou se reskonsab pare ak yon blenndè epi kite sòs la epileu pou yon lòt èdtan nan mòd menm jan an.