Jodi a, nou pral pataje avèk ou yon resèt enteresan epi di ou ki jan yo prepare sotnik ak fwomaj Cottage soti nan yon patisri kout. Sa a délikatès se yon pi semi-wonn frikabrak ak ranpli bouyon mou. Sèvi yo pou te, kafe oswa lèt cho.
Recipe pou ovè ak lèti soti nan kokiy
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 atik;
- ze - 1 moso;
- sik - 0,5 atik;
- tounen krèm - 150 ml;
- bè - 50 g;
- soda - yon zongle.
Pou ranpli a:
- ze blan - 1 pc .;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen ba - gen anpil grès - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vanilin;
- farin - 20 g.
Preparasyon
Se konsa, premye nou mase yon farin sansib: nou fwote ze yo ak sik, ajoute lwil oliv la adousi krèm epi li mete krèm nan tounen. Nou melanje tout bagay byen, piti piti ajoute farin frans. Pou ranpli a, lètkaye a gaye nan yon bòl, fwote ak yon fouchèt, ajoute sik, farin frans ak tounen krèm. Si ou vle, jete vanilin ak melanje mas an antye ak yon blenndè. Sifle blan ze separeman, ak Lè sa a, mete nan mas la lèti.
Koulye a, nou kòmanse fè ekriven yo: se farin lan woule nan yon kouch mens, nou koupe soti billets yo pou gato a epi mete kèk ranpli sou yon sèl bò nan gato an. Pliye materyo a nan mwatye, peze men an yon ti kras epi mete l 'sou plato a boulanjri. Lè tout sophers yo pare, nou voye yo nan yon fou prechofe ak kwit pou yon demi èdtan.
Shortbread kanna sab
Engredyan:
Pou tès la:
- Bè - 160 g;
- farin - 300 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 80 g.
Pou ranpli a:
- farin - 50 g;
- ze - 2 moso;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 20 g.
Preparasyon
Nou konbine lwil la adousi ak farin sik, ak ze. Nou mase yon farin mou, fòme yon boul soti nan li epi retire li nan nenpòt kote ki cho.
San pèdi tan, nou pral ranpli ranpli a: fwote fwomaj la ak yon fouchèt, vide sik la, ajoute blan ze yo bat epi voye farin frans lan. Tout se byen melanje ak si mas la se epè, alalejè delye l 'ak lèt oswa krèm tounen. Apre sa, se far a divize an pati egal ak woule chak nan yon sèk mens. Mare inevil pran pare ak yon kouto, mete yon ti kras lètkaye nan sant la epi ajoute farin lan nan mwatye. Gaye fou yo sou yon plato boulanjri, PAT sou tèt la ak ze jònze ak kwit nan yon fou pou cho pou 30 minit.
Sopers ak fwomaj kotaj ak seriz nan patisri kout
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 1 atik;
- krèm tounen 20% - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 5 atik;
- boulanjri poud - zongle;
- vanilin;
- tè kadamon - zongle.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 400 g;
- vaniy - zongle;
- jele Cherry - 1 atik;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Farin frans byen separe ak poud boulanjri. Bat bè mou ak ze, sik ak vaniy. Lè sa a, nou mete krèm a tounen, jete kadamon nan tè, epi, piti piti vide melanj lan farin frans, mase farin nan elastik, yon ti kras rete soude nan men yo. Lè sa a, woule l 'soti, fòm sosis, vlope l' nan yon fim epi retire li pou 20 minit nan frèt la.
Nan entre-temps la, nou fè ranpli a: nou divize ze yo nan ekirèy ak jòn. Bè yo deglase, kase nan mwatye epi pran zo yo. Cottage fwomaj raje ak sik, vaniy, eu ak seriz. Pwoteyin whisked ak yon kiyè kèk nan sik jiskaske fò tèt ak sou fòm piki nan mas la lèti. Koulye a, nou pran farin lan, dewoulman li, koupe yon ti moso ak woule l 'nan yon gato mens. Sou yon bò kouche yon pati nan ranpli a, kouvri lòt kwen an ak dlo. Nou mete tout pwodwi yo sou yon fèy boulanjri grese. Sou tèt, nou kouvri billets yo ak yon ze bat epi voye ovè yo nan fou an prechofe pou apeprè 20 minit.