Sistèm nitrisyon separe se kounye a kontwovèsyal, paske se pa tout pwosesis yo nan kò a ki nan kè a nan matyè a yo te syantifikman pwouve. Men, prensip yo nan nitrisyon apa gen lontan yo te popilè kòm yon rejim alimantè ki an sante oswa rejim alimantè pou pèdi pwa.
Basics yo nan Nitrisyon separe
Teyori a nan nitrisyon separe, ki te fòme prèske yon syèk de sa, sijere konbinezon an dwa nan pwodwi pou yon repa. Yo kwè ke pou dijesyon a nan grès, pwoteyin ak idrat kabòn kò a bezwen anzim diferan: pou dijere manje idrat kabòn, se yon medyòm alkalin ki nesesè, ak manje pwoteyin mande pou yon mwayen asid. Se konsa, lè konbine pwodwi manje ki rich nan tou de pwoteyin ak idrat kabòn nan yon repa, li mennen nan dijesyon ensifizan nan manje ak pouri li yo, fèmantasyon andedan kò a.
Prensip debaz yo nan nitrisyon separe presipoze eksepte pwosesis sa yo nan putrefaction ak fèmantasyon pa pran yon gwoup idrat kabòn nan manje ak pwoteyin separeman nan chak lòt. Se konsa, li fasil pou konprann ki sa manje separe vle di - li se yon sistèm ki entèdi kontwole konpatibilite a nan pwodwi nan mitan tèt yo.
Pwodwi konpatibilite pou manje separe
Règleman yo nan nitrisyon separe divize tout pwodwi kondisyonèlman nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn ak estrikteman detèmine tout varyant posib nan konbinezon yo nan mitan tèt yo:
- Pwodui letye ak fwi yo pèmèt yo konsome sèlman separeman nan tout bagay, nan konsomasyon manje izole;
- pwoteyin (vyann, pwason, bèt volay, ze) ak idrat kabòn (pen, pòmdetè, pasta) pa ta dwe enkli nan yon repa;
- Ou pa ka manje de kalite idrat kabòn nan yon repa - pou egzanp, pòmdetè ak pen, oswa pelmeni ak pen (pelmen yo tèt yo, jan sa a soti nan règ anvan an, yo tou entèdi);
- pou yon repa li se entèdi yo manje plis pase yon kalite pwoteyin - pou egzanp, ze ak vyann nan menm tan an (li se fasil devine ke okroshka a, ki se renmen anpil moun);
- Pwoteyin yo entèdi yo dwe itilize ak grès. Wi. Steak, kwit nan krèm ak kwout fwomaj pa anfòm nan konplo a nan manje separe;
- li se entèdi yo manje tou de manje ki gen anpil grès ak dous nan menm tan an. Wi. bonbon, tout patisri dous ak gato yo deja entèdi, epi tou li enposib konbine pen ak konfiti oswa sereyal ak siwo myèl.
- ant manje ta dwe pran 2-3 èdtan asire ke pwodwi nan kategori diferan yo pa nan èzofaj yo an menm tan an, menm pa chans.
Li evidan, yon manje separe kòm yon rezilta se yon entèdiksyon sou pi fò nan asyèt yo ak konbinezon ki abitye nan nou. Pratike separe manje, ou pa ka manje sandwitch, pòmdetè kraze ak kokèt, pifò kalite salad. Se konsa, yon rejim separe pansé ké yon chanjman prèske konplè nan kalite konsomasyon manje pou moun an mwayèn.
Eske separe manje a kòrèk?
Prensip yo nan nitrisyon separe kounye a pa gen prèv syantifik. Doktè kwè ke pwosesis yo nan pouri anba tè ak fèmantasyon an jeneral yo posib sèlman nan kò a nan yon moun ki gen maladi grav. Sepandan, anpil lòt postila yo te refize tou:
- Li se pwouve ke diferan kalite anzim ki enplike nan pwosesis la nan dijesyon nan pwoteyin, idrat kabòn ak grès, pa entèfere ak travay chak lòt nan paralèl.
- Se sistèm dijestif antye nan moun pa nati fèt pou dijesyon paralèl nan diferan kalite eleman nitritif.
- Menm nan lanati tèt li gen pratikman pa gen okenn pwoteyin izole, idrat kabòn ak grès. Nan vyann lan gen tou de pwoteyin ak grès, nan legim - tou de idrat kabòn ak pwoteyin, ak nan sereyal tout kategori twa yo pratikman ekilibre.
Men, teyori a nan nitrisyon separe gen dwa a lavi. Anpil nan postila li yo yo te itilize nan diferan kalite rejim alimantè pou pèdi pwa ak pote rezilta yo.