Mo "diven mulled" a asosye ak chalè, konfò ak lapè. Sa a cho bwè alkòl ki baze sou diven te lajman itilize nan ti sèk yo nan sosyete a segondè nan Ewòp nan Mwayennaj yo. Yon ti kras pita, nan 18tyèm syèk la, te diven mulled prepare anvan jou fèt yo nasyonal ak Nwèl mache yo. Nan lari yo nan Grann Bretay ak peyi yo nan Scandinavia, ou ta ka cho tèt ou ak diven cho mulled, ki te prepare nan chak kwen. Menm apre, sou 150 ane de sa, metòd la pou kwit manje diven mulled, ki te bwè tout nan Ewòp, te vin konnen nan vastness la nan peyi nou an. Depi lè sa a, popilarite nan bwè sa a ap grandi.
Istoryen diskite ke an reyalite bèso a nan diven mulled se ansyen lavil Wòm. Li te nan Wòm ansyen ki fèy santi bon yo te premye ajoute nan diven. Diferans lan prensipal ant ansyen bwè Women an te ke li pa te chofe ak itilize frèt.
Se resèt la pou diven klasik endijèn moulen ki baze sou diven wouj sèk. Nan kèk ka, itilize nan semi-sèk ven se akseptab. Bwè a vire soti nan dwe modera fò, parfe chofe ak apwopriye pou tou de selebrasyon ak rasanbleman fanmi. Yo nan lòd yo ogmante degre nan nan resèt la nan diven mulled nan kay ajoute fò alkòl - konyak oswa wonm. Fòs nan bwè a ka siyifikativman redwi, si nan preparasyon an nan diven mulled nan kay kite l 'kanpe sou dife. Malgre ke, selon estanda yo ki etabli pa Almay, kontni an alkòl nan diven mulled pa ta dwe pi ba pase 7%. Sinon, bwè a pa ka rele diven mulled. Bouyi mulled diven tou se pa rekòmande nan nenpòt ki resèt.
Se diven bon gou ak regilye mulled konsidere kòm yon bwè endispansab nan sezon fredi, move tan frèt. Menager anpil gen tandans pou aprann kijan pou kwit diven mulled nan kay la ak sa ki pou ajoute pou bwè sa a pou amelyore gou a. Sa ki anba la yo se resèt pou diven mulled nan kay la. Karakteristik prensipal la nan preparasyon an nan sa a bwè se ke chak madanm marye ka itilize kondiman ak epis santi bon pou diven mulled gou pwòp li yo. Lè ou konnen ki jan yo kwit manje diven klasik mulled nan kay la, ou ka chanje resèt la gou ou - ajoute oswa eksepte engredyan soti nan li.
Resèt mulled diven nan kay la
Engredyan:
- 1 boutèy sèk wouj diven;
- sis boujon nan dan seche;
- 1 gwo kiyè sik;
- 1/2 ji sitwon;
- Nutmeg ak kannèl - yon sèl zongle.
Preparasyon
Diven wouj yo ta dwe vide nan yon marmite, chofe nan dife epi ajoute tout epis santi bon nan li. Bwè ta dwe byen tèt chaje ak mennen nan yon eta cho. Pou bouyi diven mulled nan nenpòt ka li enposib! Apre sa, diven cho ak epis santi bon yo ta dwe retire nan dife a ak kouvri ak yon kouvèti. Apre 10-15 minit, lè diven an mulled enfuze, li ka boule.
Lè ou konnen ki jan fè diven mulled nan kay la, nou jwenn yon bon fason trete anpil maladi. Classic diven mulled rekòmande pou yo bwè ak siwo myèl kòm yon pwofilaksi oswa medikaman pou rim sèvo.
Resèt nan diven endijèn mulled ak fwi
Sa a resèt pou diven endijèn mulled fè li posib yo prepare yon bwè santi bon sansasyonèl, ki ou ka tanpri envite oswa manm nan kay la.
Engredyan:
- 1 boutèy wouj diven tab;
- 3-4 gwo kiyè granules sik;
- 1 zoranj;
- 1/4 sitwon;
- 1 pòm;
- 1 gwo kiyè siwo myèl;
- 6 boujon nan yon karnat;
- 5 pwavèk - santi bon ak nwa;
- 1 ti kiyè kardamom ak noutmèg;
- kannèl;
- 200 ml dlo.
Preparasyon
Dlo yo ta dwe vide nan yon marmite, mete sou dife epi pote nan yon tanperati ki apeprè 40-50 degre. Kardamom, noutmèg, kannèl, dan ak pwav yo ta dwe vide nan dlo tyèd. Toujouman vibran, li nesesè pote melanj lan nan yon tanperati ki nan 70 degre, lè sa a vide diven an, epi fè dife a piti anpil. Lè sa a, ajoute sik ak tranche tranch zoranj nan bwè a. Apre 10 minit, bwè a ta dwe retire nan chalè a, ajoute siwo myèl nan li, brase byen epi ensiste 15 minit anba yon kouvèti byen fèmen. Ready endijèn diven mulled pral vide sou linèt ak dekore avèk tranch nan sitwon ak pòm.