Mastik se yon paste espesyal, ki fasil pran fòm nan vle. Avèk èd li yo, menm tat la pi òdinè fasil vin nan yon reyèl chèf gastronomik. Tradisyonèlman, li se jelatineuz, lakte ak te fè soti nan gimov. Se pou nou jwenn avèk ou ki jan yo prepare mastik pou yon gato nan plizyè fason.
Resèt mastik pou yon gato nan kay la
Engredyan:
- sèk idrosolubl lèt - 205 g;
- sik poud - 215 g;
- Kondanse tout lèt - 155 ml;
- ji sitwon - 5 ml.
Preparasyon
Poud plizyè fwa sift ak melanje ak sèk lèt natirèl. Dousman vide lèt kondanse a nan yon melanj sèk e ajoute ji an sitwon. Nou mase farin lan mastik, vide yon ti kras plis poud sik si sa nesesè. Mastik nan kay pou pi sere manchèt yo ta dwe elastik, omojèn epi yo pa bwa nan men yo. Koulye a, nou bay délikatès la yon ti kras bay manti nan frijidè a, ak Lè sa a, nou sèvi ak li nan dekore gato! Si ou vle bay li yon koulè klere ak moun rich, Lè sa a, sèvi ak pou sa a koulè manje objektif.
Resèt gato mastik pou pwòp men ou ki baze sou gimov
Engredyan:
- lè gimov "marshmellow" - 105 g;
- sik blan poud - 235 g;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Gimov mete nan yon veso pratik, wouze ak ji sitwon epi chofe nan yon fou mikwo ond pou 45 segonn. Pandan tan sa a, nou melanje gimov yo plizyè fwa ak yon kiyè. Nan mas la elastik cho, piti piti vide sifte poud sik la ak bat farin lan ak men ou jiskaske konsistans nan mouin plasticine. Apre sa, vlope mastik la nan yon sak epi mete l 'ale pou mwatye yon èdtan nan frijidè a, ak Lè sa a, sèvi ak li nan modèl figi yo ak dekore gato yo! Si ou vle fè li yon koulè klere, Lè sa a, sèvi ak nenpòt koloran manje.
Mastik pou yon gato nan kay la soti nan jelatin
Engredyan:
- sik an poud - 535 g;
- jelatin sèk - 15 g;
- dlo 35 ml;
- ji sitwon - 10 ml.
Preparasyon
Sèch rapid-dissolve gelatin nou jete nan yon piallet fon, vide yon kèk kiyè nan dlo frèt ak melanje byen. Apre 5 minit, mete asyèt yo sou yon dife ki fèb ak chalè jiskaske tout kristal yo fonn nèt. Sugar poud plizyè fwa pase nan yon Van ak piti piti vide nan melanj lan jelatin nan ti pòsyon, toujou ap entèfere. Nan epè a yon ti kras pwa nou ajoute frèch prije ji sitwon. Koulye a, vlope mastik nan kay la pou gato a nan fim nan manje ak kite pou yon ti tan nan "detann". Nou fwote sifas la k ap travay ak sik amann poud, mete deyò yon fèt yon sèl kou nan mastik ak woule l 'soti ak yon peny woule. Bay li koulè a dwat, ou ka san danje ajoute yon kèk gout koloran manje.
Chokola mastik pou kouvri yon gato nan kay la
Engredyan:
- lè marshmallow gim - 115 g;
- chokola - 105 g;
- bè - 10 g;
- krèm gra - 20 ml;
- an poud sik - 205 g.
Preparasyon
Pou kòmansè, fonn chokola a nan yon mikwo ond oswa nan yon beny dlo. Lè sa a, ajoute gimov la ak melanje. Chalè mas la ogmante nan volim epi byen melanje li nan yon kondisyon rèd. Apre sa, vide nan krèm cho epi mete bòl la adousi. Brase melanj la jiskaske konplètman omojèn epi piti piti vide poud lan sifted. Ready mastik se kneaded ak men, tankou yon farin, epi li ta dwe vire soti nan fen a mou ak souplesse. Nou vlope li nan yon fim epi kite li pou 45 minit. Sa yo mastik ka dekore nenpòt gato ak skultur figurin soti nan li. Si ou vle bay li yon koulè mawon rich, Lè sa a, sèvi ak yon ti kras manje koloran pou objektif sa a.