Vyann bèf se bon gou, epi, nan yon sèten mezi, trè itil pou vyann lan kò imen, souvan ak lajman boule nan manje nan pifò peyi nan mond lan. Vyann bèf se pa tankou vyann sansib tankou, pou egzanp, vyann kochon, Se konsa, si ou yo ale nan kwit manje steak vyann bèf fri, entrecote, kibab shish, oswa mete l 'soti nan yon chodyè, premye li ta bon nan marinad li. Vyann apre pichpen vin douser ak achte gou yo karakteristik ak odè nan pwodwi sa yo ki te itilize kòm ajan marin.
Pou preparasyon an nan vyann bèf marinated, ou ka itilize pwodwi diferan ak pwononse gou ak pwopriyete aromat.
Vyann bèf marinated nan sòs soya
Preparasyon
Pwosè soti nan apwòch yo ki pi komen nan prepare vyann pou kilti gastronomik, aktivman lè l sèvi avèk sòs soya , koupe vyann bèf nan bann mens oswa dal piti. Ranpli ak yon ti kantite sòs soya. Nou marin pa mwens pase 2, men pa plis pase 24 èdtan. Ajoute sitwon, zoranj oswa ji sitwon sa a marinad, osi byen ke lay ak wouj pwav cho pral amelyore anpil li.
Vyann bèf marinated nan kiwi
Preparasyon
Nou koupe vyann lan kòm dabitid nan yon kebab shish, kale kiwi graje nan ti moso, mete tout bagay nan yon bòl ak melanje li. Ou ka ajoute yon lay ti kras ak pwav wouj cho. Nou vwal soti nan 2 a 24 èdtan. Ou ka ajoute nan sa a marinad koupe remèd fèy aromat (koryandè, èstragon, elatriye).
Vyann bèf, marinated nan kefir, yogout san sik oswa lòt pwodwi ki sanble letye, se apwopriye pou kibab shish oswa pik nan chodyè.
Resèt vyann bèf marinated nan kefir
Preparasyon
Nou koupe vyann lan kòmsadwa. Nan kefir (oswa lòt baz baz) nou ajoute lay, cho wouj pwav ak epis santi bon, pou egzanp, Curry . Nesesèman yon ti kras gra. Nou vwal nan yon kote ki fre pou pa plis pase 8 èdtan. Anvan kwit manje, rense l avèk dlo epi sèk moso vyann ak yon moso twal.
Vyann bèf marinated nan diven
Pafè ale pou yon kebab shish oswa bouyon nan yon chodyè.
Preparasyon
Se vyann bèf se marin nan diven endijèn tab unvulcanized pou pa plis pase 3 jou. Nou ajoute lay ak fèy santi bon. Ou ka itilize ven espesyal espesyal (Sherry, diven pò, madera, marsala, vèrmout).
Vyann bèf marin nan vinèg
Li bon pou kebab oswa tranch fri. Vinegars sèvi sèlman fwi bon jan kalite oswa balzamik (olye ke esans vinèg dilye).
Preparasyon
Vyann se sèlman dousman vide oswa grese ak vinèg. Natirèlman, li nan oke nan moso rad ak lay koupe ak pwav. Marinuem pa plis pase 4 èdtan.
Vyann bèf marinated nan byè
Ekselan pou vyolasyon oswa pou kwit manje karamamelize vyann.
Preparasyon
Nou koupe vyann lan nan ti moso oswa bann (bann). Ranpli ak byè, pa gen anyen lòt bagay ki nesesè. Nou pa marinima plis pase 24 èdtan.
Si ou se yon fantasy ti kras, ou ka tou vini ak resèt divès kalite pou marinad, bagay la prensipal - pa mete zonyon nan marinad la: li di vyann lan pa twò bèl yon gou espesyal ak bon sant karakteristik.