Yon gato ak rezen se yon popilè patisri dous ki byen prepare epi te sèvi kòm yon desè nan fen semèn nan. Men kèk resèt senp pou fè gato ak rezen chèch. Natirèlman, patisri sa a bèl bagay pa ta dwe patikilyèman dejwe.
Resèt la pou yon kokonèt klasik ak rezen chèch
Engredyan:
- sik - 200 ml;
- ze poul - 3 moso;
- bè - 100 g;
- natirèl tounen krèm - 250 ml;
- soda, delivre ak vinèg - 1 zongle;
- ble farin frans segondè - 250 ml;
- vaniy - 1-2 zongle;
- sèl - 1 zongle;
- rezen san yo pa twou - 100-130 g.
Preparasyon
Rezen pral ranpli ak dlo bouyi pou 10 minit, Lè sa a, nou pral sèl dlo a, li mete l 'sou yon moso twal yo nan lòd yo retire likid ki rete a otank posib. Ou ka tranpe yon moso twal sou tèt.
Melanje ze yo ak sik ak adisyon nan sèl, soda ak vaniy. Nou pral eksplozyon sa a melanj ak yon mixer (mas la ta dwe pale ak ogmantasyon nan volim). Nou pral fonn lwil la nan yon beny dlo ak melanje li ak krèm tounen. Nou konbine ze-sik ak tounen-lwil melanj, melanje byen. Add yon ti farin frans tamil, Lè sa a, - rezen ak ak anpil atansyon mase farin lan.
Fòm pou grès boulanjri ak lwil oliv legim (ou ka mete anba a nan papye boulanjri lwil oliv). Ranpli fòm nan ak yon tès pou 2/3 ak dekore l 'ak rezen chèch. Kwit nan yon fou nan tanperati mwayen pou minit 30-40. Ka gato pare ka vide ak sik an poud oswa vide glase. Si se sifas la fann - pa pè.
Resèt pou gato kay fwomaj endijèn ak rezen chèch
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- natirèl bè - 100 g;
- sik-sab - 150-200 g;
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- farin ble wo-klas - apeprè 200 g;
- soda manje remèt ak vinèg - 1 zongle;
- vaniy - 1-2 zongle;
- rezen chèch - 4-5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou alalejè tire ze ak sik. Add soda a, vaniy epi kontinye fwe jiskaske kim ki estab. Add fwomaj kotaj ak adousi bè. Tout byen melanje. Koulye a, piti piti ajoute farin lan (nesesèman sift li). Se konsa, boulanjri a ap vin pi plis Airy ak pa pwal gen okenn boul. Anfen, ajoute rezen yo nan farin lan epi ankò melanje tout bagay byen.
Mwazi lwil oliv ki te ranpli lwil oliv yo plen ak yon tès pou 2/3. Li se pratik yo sèvi ak ti silikon mwazi. Kwit fwomaj kotaj fwomaj nan yon fou prechofe nan yon tanperati mwayèn pou minit 35-40. Preparasyon pou detèmine pa aparans ak pran sant, osi byen ke w pèse kò w yon match nan mitan an (si li se sèk, Lè sa a, pare).
Resèt la pou yon gato chokola bon gou ak rezen chèch
Engredyan:
- ze nan poul - 2-3 pcs .;
- kefir mwayen oswa segondè kontni grès - 100 ml;
- sik sik - sou 3/4 tas;
- natirèl bè - 100 g;
- kakawo poud - 2-3 ti kuiyè. kiyè "ak yon glise";
- ble farin frans segondè - 1.5 tas farin frans;
- soda, delivre ak vinèg - 1 zongle;
- vaniy - 1 zongle;
- kannèl - 2 zongle;
- konyak (ou ka Brandy) oswa wonm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 150 g.
Preparasyon
Nou pral pran ze ak mwatye yon sik, soda, vaniy ak kannèl. Nan yon plat apa nou pral fonn lwil la nan yon beny dlo, leti kefir, konyak ak melanje. Add sa a melanj nan sik ze a. Kakawo poud se melanje ak dezyèm pati a nan sik la pou ke pa gen okenn boul. Add
Ranpli tès la ak mwazi lwil oliv-grese pou 2/3. Kwitò ponmkèt chokola nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati nan 180-200 degre C. Preparasyon gato yo retire, de fwa vire sou. Si fòm la se rijid ak tout-an-yon sèl, li se konseye yo vire mwazi an ak gato a nan plat la epi aplike yon sèvyèt krème ak dlo frèt nan fon an nan fòm lan. Se konsa, gato a se pi fasil yo separe soti nan mi yo ak anba nan mwazi an.
Nou sèvi gato ak te, kafe, cho chokola, akouple, rooiboshem.